Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 00:00 - 14:30 19:00 - 22:00 Mercredi 00:00 - 14:30 19:00 - 22:00 Jeudi 00:00 - 14:30 19:00 - 22:00 Vendredi 00:00 - 14:30 19:00 - 22:00 Samedi 00:00 - 14:30 19:00 - 22:00

Robato

Restaurant franco japonais, explorateur culinaire. Avec ou sans réservation (téléphone ou insta)

20/05/2026

Menu du moment chez Robato !!

14/05/2026

Menu du moment !

13/05/2026

Chez Robato la carte change chaque semaine avec des nouveaux plats proposants un mélange des gastronomies française et japonaise.

Ce restaurant japonais à Marseille n’est pas comme les autres… même si vous croiserez parfois des classiques comme des ramens, des sushis ou des Karaages, nous proposerons toujours une réinterprétation gourmande

Sans compter les nombreux accords possibles avec notre carte de vins et de sakés !

Vidéo par

05/05/2026

Le chawanmushi de Tomoko et était une vraie réussite.

Après de multiples tentatives testées au pass par l’équipe, notre cuisine à trouver la texture et l’équilibre parfait entre la recette traditionnelle de flan japonais et le canard français

Le resultat est un chawanmushi au foie gras, teanche de magret de canard séché, pomme au four et condiment clémentines

03/05/2026

Une cantine, un bar a saké, une adresse qu’on garde pour soit…

23/04/2026

Les ramens de chez Robato…

ce ne sont pas que des ramens mais bien une revisite continue de ce grand classique de la cuisine japonaise.

Car nous ne sommes pas un restaurant japonais traditionnel mais bien un bistrot franco-japonais qui propose de revisiter et mélanger les deux gastronomies.

Le ramen que vous voyez est avec un base de taré shoyu, d’huile piment et ail et avec un bouillon de boeuf corsé… le boeuf est fondant et s’effiloche comme celui d’un pot-au-feu

C’est cette réunion des deux recettes qu’on voulait retrouver… et c’était une franche réussite.

Le prochain est plus classique, au poulet, mais son huile au thym, ail et romarin viendra rappeler un poulet rôti dominical…

Des idées pour les prochains ?

21/04/2026

Menu du moment !!

Avec le nouveau Ramen au poulet et son huile de volaille romarin thym et ail, comme un poulet roti !

Et le nouveau fromage sélectionné par et agrémenté par ❤️

Bon app !

16/04/2026

Seiche marinée miso et soja, puis snackée, sunomono de concombre et algue wakamé, riz japonais

25/03/2026

Menu du moment chez Robato !

Avec le Reblochon de chez et l’insert de

Mais la question la plus importante c’est : Burger Enoki végétarien, Ramen boeuf confit ou Udon moules et asperges ?

Vous prendrez bien un saké pétillant le temps de réfléchir…

25/03/2026

Burger végé chez Robato !

Azuki bun, enoki pané et laqué à la sauce gochujang, raclette fumée, Achard d’oignon, frites japonaise et coleslow

Adresse

63 Allé Leon Gambetta
Marseille
13001

Heures d'ouverture

Mardi	00:00 - 14:30
	19:00 - 22:00
Mercredi	00:00 - 14:30
	19:00 - 22:00
Jeudi	00:00 - 14:30
	19:00 - 22:00
Vendredi	00:00 - 14:30
	19:00 - 22:00
Samedi	00:00 - 14:30
	19:00 - 22:00

Site Web

http://robato-ramen.fr/

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