21/04/2026
Mai 2026 - nouvelle résidence
est un chef dont le parcours s’ancre dans une double culture méditerranéenne, nourrie par des influences françaises et tunisiennes ainsi que par de nombreux voyages. Il est passé par des expériences en Corse, en région catalane puis à .club au côté de à Marseille.
Arrivé à Livingston l'an dernier, il se distingue par son leadership calme et précis.
Sensible aux enjeux humains et sociaux, il s’inspire notamment d’initiatives solidaires comme Emmaüs paysan, mettant en avant la transmission et le partage des savoir-faire.
Son expérience à travers différentes régions et cultures a façonné une cuisine engagée, centrée sur les identités locales.
Il développe aujourd’hui une approche culinaire mêlant techniques, produits et histoires pour célébrer une vision ouverte et collective de la gastronomie.
Il portera toutes ses expériences pour régaler les convives du livingston au mois de mai.
