Brasserie de Mars

Brasserie de Mars Une bière artisanale, brassée sur place par David. Une cuisine maison, fraîche et colorée faite par Zara.

La Brasserie de Mars, une micro-brasserie et un restaurant de quartier.

🌻 FERMETURE ESTIVALE DU 8 au 31 AOUT 2026 INCLUS 🌻Parce que les vacances c'est sacré, l'équipe de la Brasserie de Mars p...
07/08/2026

🌻 FERMETURE ESTIVALE DU 8 au 31 AOUT 2026 INCLUS 🌻

Parce que les vacances c'est sacré, l'équipe de la Brasserie de Mars part quelques jours se mettre au vert...

Promis, on va aussi vous ramener des bonnes choses 🤫 !

On se retrouve en pleine forme à partir de MARDI 1er SEPTEMBRE dès 9h du matin !

Profitez bien !

L’équipe BDM 💙💛

🗓️ du mardi au vendredi en continu 09:00 à 23:00
🗓️ samedi de 11:00 à 23:00
📍148 rue Saint-Pierre, 13005 Marseille
☎️ Réservation avec le lien en bio ou au 04 96 16 06 83

🌛BDM BY NIGHT🌜Petit aperçu des assiettes du SOIR de ces dernières semaines (et de l'ambiance ô combien joyeuse de la tch...
05/08/2026

🌛BDM BY NIGHT🌜

Petit aperçu des assiettes du SOIR de ces dernières semaines (et de l'ambiance ô combien joyeuse de la tchhhheaaam) .myself.and.ail et 💛💛💛

1- Mel et Xav prêts à envoyer pour la soirée 🔥
2- Tataki de boeuf, patate douce, betterave pickles, salade d'herbes, cacahuètes
3- Poitrine de porc bien croustillante 🐷
4- Emincé de boeuf, salade d'haricots verts et plats, pickles de nectarines
5- Croquettes de poisson, coleslaw de chou rouge, salsa de piment sucette
6- Fondant chocolat noir, cerises au vin rouge, crème fraîche,
7- Porc croustillant, haricots verts, yaourt au kimchi (et Xav plein de love)
8- Gravlax de truite, pommes-de-terre grenailles, chutney de cerises, huile verte
9- Aperçu des assiettes avant l'envoi ( et la burrata DOP, déclinaison de courgettes, eau de tomate fumée, gomasio de tomates, basilic 🤤 )

18/07/2026

🍷 AUTOUR DU VIN 🍷

On a beau être brasseur, à la Brasserie de Mars on a une passion pour le bon vin 😍

Derrière cet amour du raisin, Zara, ancienne journaliste reconvertie dans la cuisine et les métiers de bouche, dealeuse de saveurs, de sourires et surtout, de vins natures i

Ce qui avait commencé par un plaisir est devenue une vraie curiosité pour le travail des vignerons, la complexité aromatique et le respect de la terre et de l'environnement.

Plusieurs pépites ont été livrées récemment et elle vous en parle...

En attendant, tu viens goûter les nouvelles quilles ?

À toute !

L’équipe BDM 💙💛

🗓️ du mardi au vendredi en continu 09:00 à 23:00
🗓️ samedi de 11:00 à 23:00
📍148 rue Saint-Pierre, 13005 Marseille
☎️ Réservation avec le lien en bio ou au 04 96 16 06 83

🤤 DANS NOS ASSIETTES 🤤Petit "photo dump" côté cuisine de ce mois de juin 🍉 Des belles assiettes. Des couleurs. Des souri...
15/07/2026

🤤 DANS NOS ASSIETTES 🤤

Petit "photo dump" côté cuisine de ce mois de juin 🍉
Des belles assiettes.
Des couleurs.
Des sourires.
Du soleil ☀️

Tu viens ?

À toute !

L’équipe BDM 💙💛

🗓️ du mardi au vendredi en continu 09:00 - 23:00
🗓️ samedi de 11:00 à 23:00
📍148 rue Saint-Pierre, 13005 Marseille
☎️ Réservation avec le lien en bio ou au 04 96 16 06 83

☀️ TEAM BDM ☀️C’est son sourire malicieux qui vous a accueilli du matin au soir tout ce début d'année et c'est parce qu...
13/07/2026

☀️ TEAM BDM ☀️

C’est son sourire malicieux qui vous a accueilli du matin au soir tout ce début d'année et c'est parce qu'on est beaucoup trop content de l'avoir eu avec nous ces quelques mois.... Cette fois-ci on vous présente Aimy !

Déjà, c'est une vraie dure de la restauration... Dès qu'elle a décroché son diplôme d’hôtellerie, elle fonce direction : le Ritz à Paris ! Avec cette première expérience plus que formatrice, elle décide de persévérer dans le milieu des étoilés. Enfin, elle décide de changer son fusil d'épaule et cherche des établissements plus petits, à taille humaine et c'est tout naturellement qu'elle se tourne vers les bistrots...

Arrivée en 2022, elle gère d’une main de fer dans un gant de velours la salle chez Tumulte (poissons, coquillages et vins natures n’ont plus de secrets pour elle !)... Pour enfin nous rejoindre en début 2026.

Elle aime :
Manger (mais bien hein !) 🤤
Le film Big Fish 🐠
La Nouvelle Vague 🍺
La coriandre fraîche, la figue et tous les fromages 🧀 !

Elle n'aime pas :
Les blettes 🤢
Les gens qui mangent la bouche ouverte
Le mois d’août à Marseille 🥵
Et aussi le vin rouge (ça, par contre y en a une à la BDM qui cautionne pas mais bon 😜 )

Reviens quand tu veux, la brasserie sera là ☀️

La prochaine fois, on vous présente notre nouvelle recrue/pépite 😉

À toute !

L’équipe BDM 💙💛

🗓️ du mardi au vendredi en continu 09:00 à 23:00
🗓️ samedi de 11:00 à 23:00
📍148 rue Saint-Pierre, 13005 Marseille
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🚨 ALERTE BONNE NOUVELLE 🚨Après un deuxième audit et un investissement de dingue de la part de toute l'équipe (et de nos ...
08/07/2026

🚨 ALERTE BONNE NOUVELLE 🚨

Après un deuxième audit et un investissement de dingue de la part de toute l'équipe (et de nos supers fournisseurs 💙💛) on est très fier d'avoir réussi à décrocher le troisième macaron !

Mais ça veut dire quoi trois macarons Écotable ?

En plus de toutes les démarches déjà mises en place, on a :

- moins 50% de mes produits sont issus de l’agriculture biologique ou de filières durables
- nos viandes sont Françaises et issues de filières durables
- nous trions et valorisons mes bio-déchets
- nous n'avons pas d’espèces de poissons menacées à ma carte
- nous n'utilisons aucun produit alimentaire ultra-transformé (hors boisson)
- nous privilégions les viandes à faible impact carbone (volaille, porc,...)

Et ça donne : un Resto-Score A ou B !

Alors MERCI à notre équipe, à nos fournisseurs, à tous !
Parce que l'on sait bien qu'au final, manger, c'est voter 🍀

L’équipe BDM 💙💛

🗓️ du mardi au vendredi en continu 09:00 à 23:00
🗓️ samedi de 11:00 à 23:00
📍148 rue Saint-Pierre, 13005 Marseille
☎️ Réservation avec le lien en bio ou au 04 96 16 06

🍷 AUTOUR DU VIN 🍷Il y a quelques temps, on a commencé à vous raconter notre virée en Ardèche pour aller chercher du vin...
06/07/2026

🍷 AUTOUR DU VIN 🍷

Il y a quelques temps, on a commencé à vous raconter notre virée en Ardèche pour aller chercher du vin... SUITE !

- Arrivée devant le caveau des
- La route, ça donne soif ! On commence par des échanges 😛
- C'est parti pour la dégustation !
- Meuble et déco de toute beauté
- Arrivée au caveau des Vigneaux
- Hélène nous attendais bien au frais !
- Les futurs glou-glous de la carte
- Dommage, on peut pas tout prendre 😢
- Avant l’obsolescence programmée

Encore merci pour toutes les belles découvertes 💛

Et toi, ça te dis de venir les découvrir ?

L’équipe BDM 💙💛

🗓️ du mardi au vendredi en continu 09:00 à 23:00
🗓️ samedi de 11:00 à 23:00
📍148 rue Saint-Pierre, 13005 Marseille
☎️ Réservation avec le lien en bio ou au 04 96 16 06 83

04/07/2026

David à l'oeuvre dans sa brasserie...

Toutes les étapes faites sur place par notre maître brasseur :
- Concassage
- Empâtage
- Brassage
- Ébullition
- Refroidissement
- Fermentation

Qu'est ce qu'on boit de bons ?

Des incontournables Pale Ale et IPA du moment comme des styles plus traditionnels de Belgique (saison, grisette, wit…), Allemagne (gose, pilsner…) ou Angleterre (IPA, bitter). chut 🤫 Un chai est en développement dans la cave pour de longues fermentations mixtes dans des barriques de Bourgogne du domaine Philippe Germain...

Et avec quoi il fabrique tout ça ?
L’essentiel de nos malts 🌾 sont issus de l’agriculture biologique ( ) ainsi qu'une partie de nos houblons ou fruits utilisés durant le processus de brassage.

Nos bières sont bien entendu non pasteurisées et non filtrées. Ah et nos drêches sont utilisées ♻️ par un maraîcher urbain, à quelques kilomètres de chez nous !

Bonne dégustation 🍻 !

L’équipe BDM 💙💛

🗓️ du mardi au vendredi en continu 09:00 à 23:00
🗓️ samedi de 11:00 à 23:00
📍148 rue Saint-Pierre, 13005 Marseille
☎️ Réservation avec le lien en bio ou au 04 96 16 06

T'as pas le temps de venir boire une bière chez ta micro-brasserie préférée ?Pas de panique, on est disponible aussi en ...
01/07/2026

T'as pas le temps de venir boire une bière chez ta micro-brasserie préférée ?

Pas de panique, on est disponible aussi en cannettes dans plusieurs lieux dans notre belle cité phocéenne :

caveavin








Et toujours dispo pour les voisins, toutes nos bières à la pression, à emporter avec une bouteille en verre (consignée) d'un litre !

Bonne dégustation 🍻 !

L’équipe BDM 💙💛

🗓️ du mardi au vendredi en continu 09:00 à 23:00
🗓️ samedi de 11:00 à 23:00
📍148 rue Saint-Pierre, 13005 Marseille
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Adresse

148 Rue Saint Pierre
Marseille
13005

Heures d'ouverture

Mardi 09:00 - 23:00
Mercredi 09:00 - 23:00
Jeudi 09:00 - 23:00
Vendredi 09:00 - 23:00
Samedi 09:00 - 23:00

Téléphone

+33953086798

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