29/09/2026
🌿 Une nouvelle page s’écrit au Lac des Moines
Après plus de 13 années d’exercice, de travail, de rencontres, de journées interminables, de saisons intenses et de beaucoup, beaucoup d’énergie consacrée au Lac des Moines, nous avons pris une décision importante.
À partir de maintenant, le restaurant ferme ses portes.
Le Lac des Moines ne sera désormais accessible pour se restaurer que pour les personnes séjournant à l’hôtel.
Ce choix n’a pas été facile à prendre.
Pendant toutes ces années, nous avons énormément donné.
Notre temps, notre énergie, nos week-ends, nos soirées, nos vacances… et parfois même une partie de notre vie personnelle.
Nous avons toujours voulu être là pour vous.
Pour les repas de famille, les groupes, les mariages, les déjeuners, les soirées, les habitués, les touristes de passage…
Mais à force de vouloir donner du temps à tout le monde, nous avons fini par ne plus en avoir assez pour nous.
Et aujourd’hui, nous pensons qu’il est temps de changer cela.
❤️ Il est temps de prendre du temps pour nous.
Nous allons donc ralentir considérablement notre activité et nous concentrer sur ce qui nous semble aujourd’hui essentiel : l’hôtel, nos clients qui y séjournent, notre lieu, la nature qui nous entoure… et surtout notre vie personnelle.
Nous voulons moins travailler, mais mieux travailler.
Prendre davantage le temps d’échanger avec nos clients.
Prendre le temps de profiter du lac, des jardins et de cet endroit que nous avons consacré tant d’années à faire vivre.
Et surtout, retrouver un peu de temps pour nous, pour notre famille et pour simplement profiter de la vie.
Après treize années parfois magnifiques, parfois très difficiles, nous avons compris une chose :
On peut toujours donner davantage. Mais on ne récupère jamais le temps que l'on a donné.
Alors aujourd’hui, nous faisons un choix.
Celui de ralentir.
Celui de nous préserver.
Celui de faire moins, mais de le faire mieux.
Le Lac des Moines continue donc son chemin, simplement différemment.
🏡 Désormais, pour découvrir notre cuisine et profiter d’un repas au Lac des Moines, il faudra venir y passer une nuit.
Et peut-être que finalement, prendre le temps de rester, de dormir au bord du lac, de se réveiller au calme et de profiter pleinement de l’endroit… correspond parfaitement à ce que nous avons envie de transmettre aujourd’hui.
Merci à toutes celles et ceux qui nous accompagnent depuis toutes ces années.
Merci pour votre confiance, votre fidélité, vos encouragements et tous les souvenirs partagés.
Aujourd’hui, nous choisissons enfin de prendre un peu de ce temps que nous avons si longtemps donné.
À bientôt, autrement,
L’équipe du Lac des Moines 🌿
