Restaurant Chez Bastien

02/05/2026

Nous avons été ravis de vous retrouver jeudi après ces deux semaines de travaux 👨‍🍳🔨

30/04/2026

Quel bonheur de vous retrouver et de vous partager en images les plats de notre nouvelle carte. 👨‍🍳☀️

29/04/2026

✨ Réouverture dès demain ! ✨

Nous sommes ravis de vous accueillir à nouveau avec une toute nouvelle carte pleine de saveurs 🍽️

Nous avons également hâte de vous faire découvrir les travaux réalisés pendant la fermeture ! ☺️

12/04/2026

Le restaurant sera fermé pour travaux du lundi 13 avril au mercredi 29 avril inclus.

Nous serons ravis de vous retrouver avec une nouvelle carte dès le jeudi 30 avril pour le service du midi 🧑‍🍳.

Veuillez noter qu’aucune réservation ne sera prise pendant toute la période de fermeture 😊

08/04/2026

Non pas une étoile, mais un Bib gourmand clairement désiré
👉 https://l.laprovence.com/jdpq

02/04/2026

22/03/2026

Nous sommes ravis de vous présenter notre menu de Pâques à découvrir au restaurant le dimanche 5 avril et le lundi 6 avril pour le déjeuner. Uniquement sur réservation 🐰🧑‍🍳

20/02/2026

https://www.francebleu.fr/emissions/bienvenue-chez-vous-en-cuisine-ici-provence/chez-bastien-le-chef-bastien-delgado-sublime-la-lotte-et-decroche-un-bib-gourmand-a-manosque-5960854

Aujourd’hui, j’ai la joie de partager avec vous une belle étape de mon parcours 💛

Mon restaurant Chez Bastien, à Manosque, vient de décrocher un Bib Gourmand. Une distinction qui récompense une cuisine généreuse, précise et accessible — exactement celle que j’ai envie de défendre chaque jour.

Le 24 février, cela fera trois ans que je suis à la tête de cette maison. Trois années d’engagement, de passion, de remises en question aussi, toujours avec l’envie de mettre en avant notre terroir provençal et le travail de nos producteurs locaux.

J’ai eu le plaisir d’en parler dans une interview pour ici Provence, avec la journaliste Véronique Lopez. Nous y évoquons mon parcours, ma vision de la cuisine et notamment une recette qui me ressemble : une ballottine de lotte accompagnée de petit épeautre et d’une émulsion d’épinards — une cuisine iodée, végétale et sincère.

Merci à celles et ceux qui me soutiennent depuis le début. Cette reconnaissance, je la partage avec mon équipe, mes producteurs et mes clients fidèles.

Je vous laisse découvrir l’interview 🎙️✨

À Manosque, le chef Bastien Delgado décroche un Bib gourmand et célèbre bientôt trois ans à la tête de son restaurant. Un parcours ancré en Provence et une cuisine sincère, portée par les produits locaux et une nouvelle recette iodée et végétale.

09/02/2026

On a une belle nouvelle à vous annoncer 🍾

Il y a trois mois lorsque nous sommes rentrés dans le guide Michelin on espérait par la suite avoir une distinction, et la voici : le Bib Gourmand ✨

Cette distinction met à l’honneur une cuisine de qualité, généreuse et accessible.

Un grand merci au , nos fournisseurs et partenaires, et surtout à nos clients ❤️

Toute l’équipe du restaurant Chez Bastien 👨‍🍳

08/02/2026

Suite à de nombreuses demandes, notre menu truffe sera de nouveau proposé le samedi 21 février au soir.

📞 Réservations uniquement par téléphone au 04 92 72 13 00, pendant les heures d’ouverture.

Les places étant limitées, nous vous conseillons de réserver rapidement. 👨‍🍳

19/01/2026

Le chef vous présente son premier menu truffes de l’année, nous vous remercions pour votre fidélité, le restaurant est déjà complet pour toutes les soirées truffes. 👨‍🍳