02/09/2026
Des marais salants de Guérande à votre assiette…
Geoffrey Moireau, producteur au cœur des marais salants de Guérande, récolte dans le respect et le savoir-faire traditionnel la fleur de sel et le sel de Guérande.
Nous travaillons avec cette fleur de sel car nous privilégions l’artisanat.
Elle vient délicatement sublimer nos assiettes, cette petite touche unique révèle et sublime les saveurs de nos plats.
Nous remercions Jeoffrey et son fils Sacha pour cette visite et découverte très intéressante des marais salants
Du producteur à l’assiette… simplement, naturellement, savoureusement et gourmandement.
