07/08/2026
Le coup de cœur de Léa cet été 🤍🍷
Cette saison, je vous fais découvrir le Gustinella – Vino di Confine.
Un assemblage de Grenache Noir et de Grecanico, qui séduit par son élégance, sa fraîcheur et ses notes délicatement épicées.
Je l’ai choisi pour accompagner notre pigeon, son gel au cassis et la gentiane des Pères Chartreux. Ensemble, ils créent un équilibre subtil entre la puissance du plat, la fraîcheur du vin et les notes végétales de la gentiane.
Un accord tout en finesse, à découvrir cet été à la Maison Têtedoie.
