Restaurant Pléthore & Balthazar

09/10/2026

01/10/2026

Il y a dessert. Et il y a la dernière impression.

Celle qui mérite autant d’attention que la première assiette. Celle pour laquelle on garde toujours un peu de place, même lorsqu’on jurait ne plus avoir faim.

Chez Pléthore & Balthazar, on soigne la gourmandise jusqu’au dernier détail : le fondant, le croquant, l’onctueux, la sauce juste assez généreuse et ce petit supplément d’indécence qui fait qu’on finit quand même l’assiette.

Parce qu’un dîner réussi ne s’arrête pas au plat.
Il se termine en beauté.

GROS YEUX STUDIO

07/09/2026

Le Club House, notre rendez-vous du midi à Lyon.

Chez Pléthore & Balthazar, les menus du midi restent résolument gourmands. Chaque mois, le Club House dévoile une nouvelle sélection d’assiettes bistronomiques, généreuses et de saison, pensée pour celles et ceux qui cherchent un bon restaurant pour déjeuner dans le centre de Lyon.

Un déjeuner entre collègues, un rendez-vous professionnel, une pause à deux ou simplement l’envie de bien manger : on s’installe dans le confort feutré de la maison ou sur notre terrasse végétalisée au cœur de la Presqu’île, et on prend le temps. Mais pas trop non plus… il paraît qu’il faut retourner travailler.

Le Club House :
Entrée — 16 €
Entrée + plat ou plat + dessert — 20 €
Entrée + plat + dessert — 23 €
Entrée + plat + fromage + dessert — 25 €

Une cuisine bistronomique à Lyon à prix juste, une belle carte des vins et le plaisir d’un vrai déjeuner, même lorsque l’agenda est chargé.

📍 Pléthore & Balthazar — rue Mercière, Lyon 2

Restaurant Lyon centre • menu midi Lyon • déjeuner Lyon 2 • restaurant Presqu’île Lyon • restaurant rue Mercière • déjeuner entre collègues Lyon • restaurant bistronomique Lyon • formule déjeuner Lyon • terrasse Lyon centre • bonne table Lyon

16/08/2026

Les meilleures tables ne sont pas toujours celles dont on se souvient pour l’assiette.
Ce sont celles où l’on aurait volontiers passé une heure de plus.

Des plats au centre, quelques belles bouteilles, des verres qui se croisent et des conversations qui prennent leur temps.

Chez Pléthore & Balthazar, nous aimons la gastronomie lorsqu’elle ressemble à cela : généreuse, vivante, faite pour être partagée. Une cuisine bistronomique, une belle carte des vins et, surtout, le sens de l’hospitalité.

Parce qu’un restaurant est aussi un lieu où l’on reçoit.
Et que le vrai luxe reste peut-être simplement celui-ci : être bien, ensemble.

Pléthore & Balthazar — Rue Mercière, Lyon
Matis Arsac

05/08/2026

🐷🍟Le Saturday Roast s’installe à Lyon.

Après le succès de notre brunch à volonté du dimanche, Pléthore & Balthazar ouvre un nouveau chapitre du week-end avec un rendez-vous pensé pour les amateurs de grandes tablées, de belles viandes et de buffets généreux.

Chaque samedi midi, découvrez un buffet à volonté à Lyon où la convivialité rencontre la bistronomie.

À la découpe : côte de bœuf, rosbif, carré de porcelet, magret de canard, volaille de Bresse, pastrami, broche Al Pastor, poissons d’arrivage… servis à volonté, accompagnés de frites allumettes, gratin dauphinois, pommes de terre rôties, frites de patates douces, légumes de saison et d’une sélection de sauces maison.

Avant cela, un buffet d’entrées vous attend : œufs mimosa, salades de saison, taboulé libanais, salade thaï aux crevettes, gougères au comté, terrine de légumes, poireaux Wafu, salade Caprese… Puis vient le temps des desserts, avec Paris-Brest, tropézienne, fraisier, éclair XL, moelleux au chocolat, glaces à l’italienne XXL et bien d’autres gourmandises.

Pour 33 €, profitez d’un déjeuner pensé pour prendre son temps, partager, revenir se servir et savourer un véritable moment de week-end.

📍 Pléthore & Balthazar — Rue Mercière, Lyon 2

Si vous recherchez un buffet à volonté à Lyon, un restaurant de viande à Lyon, un déjeuner gourmand entre amis, un restaurant convivial dans le centre de Lyon, une côte de bœuf à volonté, ou simplement une nouvelle adresse pour déjeuner le samedi, le Saturday Roast est fait pour vous.

17/07/2026

Vendredi. Il est midi sur la terrasse de Pléthore et Balthazar.

Un bien frais donne à votre déjeuner des airs de Provence. Le Menu Midi du Club House ou la carte d’été vous attende pour une pause à l’ombre des plantes.

07/07/2026

Votre déjeuner prend une autre dimension.

Une cuisine bistronomique de saison, des assiettes soignées, un service attentif et l’élégance d’une maison où l’on vient aussi bien pour un déjeuner d’affaires qu’un moment entre amis ou une parenthèse au soleil sur notre terrasse végétalisée.

À la carte du Club House :

• Entrée — 16 €
• Entrée + Plat ou Plat + Dessert — 20 €
• Entrée + Plat + Dessert — 23 €
• Entrée + Plat + Fromage + Dessert — 25 €

Chaque semaine, le menu évolue au rythme des produits et de l’inspiration du chef.

📍 Pléthore & Balthazar — Rue Mercière, Lyon 2
Le Club House est servi tous les midis, du lundi au vendredi.

Restaurant Lyon • Restaurant Presqu’île • Restaurant Lyon 2 • Déjeuner Lyon • Menu du midi Lyon • Restaurant bistronomique Lyon • Déjeuner d’affaires Lyon • Restaurant Rue Mercière • Terrasse Lyon • Cuisine française Lyon • Bon restaurant Lyon centre • Déjeuner entre collègues • Restaurant chic Lyon • Menu déjeuner Lyon



Dos de Julienne servi froid, pesto, oignons rouges, salade de pommes de terre.

Burrata, sauce yaourt et herbes, effiloché de poulet rôti, tomates côtelées, sucrine et oignons rouges.

Nouilles Udon sauce satay, légumes croquants, œuf mollet frit et cacahuètes.

Botello tonnato : quasi de veau servi froid, sauce Tonnato, croûtons, pickles.

Servi avec de la salade et/ou des frites allumettes.

Avocado toast aux crevettes.

03/07/2026

Dans notre salle climatisée où en terrasse, nous vous servons une cuisine de saison 🫶🏼

Profitez de l’été chez Pléthore et Balthazar.

17/06/2026

Le spot incontrôlable de la Rue Mercière 🔥

Après le succès lors du lancement de notre Saturday Roast la semaine dernière, Pléthore et Balthazar à la joie de la convier à la nouvelle édition de ce week-end.

Au menu :

06/06/2026

J-7 ✨