Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 18:00 - 23:59 Mercredi 18:00 - 23:59 Jeudi 18:00 - 23:59 Vendredi 18:00 - 23:59 Samedi 18:00 - 23:59

JAJA bistro

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Lyon
JAJA bistro

Restaurant de chef.fes en résidence & vins vivants par Jaja Power — Lyon

29/09/2026

C’est parti pour la deuxième semaine de résidence avec Antoine Garcia et cleo

LE SOIR — du mardi au samedi
LE MIDI — vendredi & samedi

Réservation fortement conseillée, ça se remplit vite!

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JAJA bistro — 3 rue Laurencin, 69002 Lyon
(+33) 6 51 34 89 21 ou par mp

Chou fleur rôti, crème pistache tahini, chimichurri, pickles d’oignon rouge

Haricots verts à la flamme, sabayon basilic, compotée d’oignon

Aubergine confite, huile pimentée ail & gingembre, sauce agastache, ajo blanco

El Natty de la rue Laurencin 💃🏼

25/09/2026

Le duo complémentaire 🤝🏼
résidence #49 par Antoine Garcia ET cleo à retrouver au bistro jusqu’au 10.10

+ quelques assiettes de la carte du soir, à découvrir en story à la une

Réservation au (+33) 6 51 34 89 21 ou par mp!

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JAJA bistro
3 rue Laurencin, 69002 Lyon

Truite confite, sauce à manger, spaghetti de courgettes vinaigrées

Butternut, chips & graines de courge, sauce courge marjolaine, gel kumquat, beurre blanc sudashi

Tarama fumé, flatbread, basilic brûlé, céleri branche

Figue rôtie en préparation — baie de genièvre, siphon sarrasin, amande, shizo

21/09/2026

RÉSIDENCE #49 — Antoine Garcia
du 23.09 au 10.10 | 3 rue Laurencin, 69002 Lyon

On n’a jamais eu un profil avec autant d’étoiles au compteur des restaurants par lesquels il est passé, mais c’est ça aussi qui nous plaît tant dans ce format de résidence.
Certains l’ont sûrement découvert lors de son passage à Top chef cette année, mais avant ça Antoine est d’abord un jeune passionné arrivé très tôt en cuisine. Passé notamment au Jardin des sens à Montpellier, ou plus récemment au Clos des sens à Annecy, pendant 3 ans en tant que chef de partie. Et Lyon ne lui est pas inconnu non plus après son passage à l’Arsenic il y a quelques années.
On est donc très contents qu’il revienne en terres lyonnaises pour les 3 prochaines semaines au bistro.
Même formule que d’habitude, des assiettes à partager le soir pour découvrir sa cuisine, une formule entrée/plat/dessert le midi: 2 cartes qu’Antoine signe très végétales.

À partir de ce mercredi, et jusqu’au 10 octobre
LE SOIR — du mardi au samedi
LE MIDI — vendredi & samedi

Réservation conseillée au (+33) 6 51 34 89 21 ou par mp!

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JAJA bistro
3 rue Laurencin, 69002 Lyon

13/09/2026

Semaine 3/4 ✔️

Quatrième et dernière semaine dès mercredi, jusqu’à samedi 19 ❣️

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JAJA bistro — 3 rue Laurencin, Lyon 2
(+33) 6 51 34 89 21 ou par mp

07/09/2026

Caponata & soupe au pistou
par , et quelques canons à retrouver au bistro, Florent Foury La_Tournelle_Arbois Romain Henin

Plus que 2 semaines pour découvrir la carte de Marie. À partir de mercredi!

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JAJA bistro — 3 rue Laurencin, Lyon 2
Réservation au (+33) 6 51 34 89 21 ou par mp

30/08/2026

Oh 🧡
On ne sait pas qui de l’humaine ou des plats ont le plus sublimé cette première semaine de rentrée mais on est remis dans le bain et parés pour les 3 prochaines semaines.

On se retrouve dès mercredi!

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JAJA bistro — 3 rue Laurencin, Lyon 2
Réservation au (+33) 6 51 34 89 21 ou par mp

Crudo de thonine, figues, eau de pastèque vinaigrée, shizo, piment, tagète / Dip cajou & tofu soyeux, basilic

Truite vapeur, nage lactofermentée, légumes du marché, feuille de kaffir, œufs de truite

Aubergine fumée au foin, ajo blanco, prunes, salade d’herbes

🫶🏻

25/08/2026

RÉSIDENCE #48 — Marie Guillet
du 26.08 au 19.09 | 3 rue Laurencin, 69002 Lyon

Ce n’est pas la première fois qu’elle passe le pas de la cuisine du bistro, mais c’est bien la première fois qu’on l’accueille en tant que cheffe pendant les 4 prochaines semaines.

On l’avait rencontré en avril 2025, quand notre résidente du moment aka Lou Chapuis nous a demandé: « est-ce qu’une copine peut se joindre à moi pendant 1 semaine en cuisine? »
On s’était dit que si Lou proposait c’est qu’elle devait forcément être chouette et on n’a pas été déçus. Le duo s’était rencontré quelques années avant à l’Ideal à Marseille, où Marie était la seconde de Lou, après avoir fait son apprentissage à Bordeaux. Depuis elle a fait son bout de chemin avec son vélo et son sac sur le dos, entre autre dans la cuisine de Ippon, fait l’inauguration de La Glissade Aurignac, et on la récupère tout juste après deux mois à LA OLA d’où elle arrive entraînée comme jamais!

Bref tout ça pour dire qu’on a hâte qu’elle prenne toute la place by herself à Jaja. Bienvenue Marie 🫂

Réservation conseillée au (+33) 6 51 34 89 21 ou par mp!

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JAJA bistro
3 rue Laurencin, 69002 Lyon

20/08/2026

Dernière semaine estivale à Jaja avec une ouverture exceptionnelle dimanche soir en bonus!

On célébrera notre JC et sa route vers de nouvelles aventures, rendez-vous à partir de 18h pour boire un coup, manger un bout et trinquer avec lui ⛵️

D’ici là la cave et le bistro restent ouverts tous les soirs et on vous parle très vite de notre nouvelle cheffe en résidence la semaine prochaine. À bientôt rue Laurencin,

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JAJA, cave & bistro
3-4 rue Laurencin, Lyon 2
(+33) 6 51 34 89 21

12/08/2026

Cette semaine au bistro ♾️

mercredi → samedi
dès 18h pour boire un coup, et 19h pour manger un bout

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3 rue Laurencin, Lyon 2
(+33) 6 51 34 89 21

05/08/2026

HORAIRES D’ÉTÉ

Dès ce soir et pour les trois prochaines semaines, l’équipe Jaja continue de vous accueillir rue Laurencin. Au bistro, pas de chef en résidence mais une carte à manger adaptée à la saison et une carte des vins que Naty boy prendra toujours plaisir à vous faire découvrir.

du mercredi au samedi, de 18h à 00h
→ jusqu’au 22.08

*la cave reste elle aussi ouverte pour la vente à emporter de 16h à 22h, du mercredi au samedi*

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JAJA, cave & bistro
3-4 rue Laurencin, Lyon 2
(+33) 6 51 34 89 21

Adresse

3 Rue Laurencin
Lyon
69002

Heures d'ouverture

Mardi	18:00 - 23:59
Mercredi	18:00 - 23:59
Jeudi	18:00 - 23:59
Vendredi	18:00 - 23:59
Samedi	18:00 - 23:59

Site Web

http://jajapower.com/

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