Racine Restaurant

Racine Restaurant Des produits bruts, frais, naturels, issus d'un terroir. Une cuisine maison, authentique et contemporaine.
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Venez découvrir nos Racines !

Des produits bruts, frais, naturels, qui ont poussés dans un terroir.

Rejoins notre équipe !  📍Métro ValmyBib gourmand au guide Michelin.Équipe jeune et dynamique.- CONGÉS & HORAIRES DE TRAV...
03/10/2026

Rejoins notre équipe !

📍Métro Valmy
Bib gourmand au guide Michelin.
Équipe jeune et dynamique.

- CONGÉS & HORAIRES DE TRAVAIL :

- Le Restaurant fermé entre Noël et le jour de l’an / 1 semaine en mai / le mois d’août
- Quelques privatisations/ouvertures exceptionnelles dans l’année
- Service : du lundi au vendredi les midis
jeudi et vendredi soir + le 1er samedi soir de chaque mois (10 dans l’année)

- POSTE :
Nos attentes sont une excellente aptitude à la communication et de bonnes compétences en service afin de prendre des décisions rapides et précises au sein du restaurant en temps réel.
Le poste comprend la participation à toutes les opérations du service client (en moyenne 100 couverts par service), prise de commande, service, accueil client, entretien de la salle et de la terrasse, propreté des locaux.
En plus des missions classiques du poste de serveur, nous recherchons quelqu’un avec une affinité pour la gestion de réseaux sociaux/communication/presse (appétence pour la photo etc.)

- EXPÉRIENCE/ PROFIL

- Nous cherchons quelqu’un de motivé, dynamique. L’expérience en bistronomique est un plus ainsi qu’une maîtrise de l’anglais.
Très à l’écoute de nos clients, rigoureux, doté d’un sens du détail et de l’accueil personnalisé.
Maîtrise d’un service rapide et très bonne connaissance des exigences d’une clientèle fidèle. Intérêt prononcé pour le monde de la Gastronomie, connaissances en sommellerie fortement appréciées. (plus de 100 ref de vins à la carte)

Un esprit d’équipe et de belles valeurs humaines sont nécessaires pour s’épanouir avec nous.

Si vous avez envie de nous rejoindre envoyez nous votre candidature par mail : [email protected]

REPAS DU CHEF  #50 ce samedi 3 octobre 🌶️Presque complet, pensez à passer par téléphone au 04 26 18 57 15 si vous souhai...
01/10/2026

REPAS DU CHEF #50 ce samedi 3 octobre 🌶️

Presque complet, pensez à passer par téléphone au 04 26 18 57 15 si vous souhaitez réserver nos dernières tables !

Hâte de vous retrouver 💚

Rendez vous samedi prochain pour notre 50eme repas du chef sur le thème du piment (et non du piquant) 🌶️ Pensez à réserv...
25/09/2026

Rendez vous samedi prochain pour notre 50eme repas du chef sur le thème du piment (et non du piquant) 🌶️

Pensez à réserver, il reste peu de places !

Notre croquette bœuf/cochon, mayonnaise piment fermenté, herbes fraîche et pickles que vous avez adoré !
24/09/2026

Notre croquette bœuf/cochon, mayonnaise piment fermenté, herbes fraîche et pickles que vous avez adoré !

- COCKTAIL - Gin infusé à la tomate, eau de tomate ananas, jus de gr***de, sirop basilic - AMUSE BOUCHE -Tomate ananas e...
21/09/2026

- COCKTAIL -
Gin infusé à la tomate, eau de tomate ananas, jus de gr***de, sirop basilic

- AMUSE BOUCHE -
Tomate ananas et pastèque jaune dégorgées, jus réduit et assaisonné poivre/vanille, confiture citron/piment

- ENTRÉE -

Green Zebra / Anchois /  Huile d’olive

Green Zébra confites, sauce tomate concentrée et salée à l’anchois, mayonnaise green zébra/huile d’olive maturée, cube eau de tomate et eau de féta, poudre herbes fraîches, confiture jalapeños/tomate.

 - POISSON -

Marmande / Poulpe / Ail

Tielle façon gyoza : poulpe cuit basse température/tomate confite/ravioli frit, écume eau de tomate

- VIANDE -

Ronde / Bœuf / Cochon

Tomate farcie mondée, farce boeuf et chair à saucisse, jus de viande réduit, basilic.

- FROMAGE -

Cœur de bœuf / Parmesan / Piment 

Siphon parmesan, confiture tomate/piment, concassé tomate/balsamique blanc

- DESSERT -

Tomate cerise / moutarde / miel

Tomate cerise pochée au miel, tuile miel/beurre au thym, glace moutarde/miel, brunoise green zebra, ganache chocolat blanc/ huile d’olive maturée, pickles graine de moutarde sucrée.

Notre suggestion de la semaine 🎣📸
17/09/2026

Notre suggestion de la semaine 🎣

📸

Les jolies pêches de chez agriz Restaurant Racine 1 rue du chapeau rouge Impasse Charavay 69009 LYON Du lundi au vendred...
10/09/2026

Les jolies pêches de chez agriz

Restaurant Racine
1 rue du chapeau rouge
Impasse Charavay
69009 LYON

Du lundi au vendredi tous les midis
Jeudi et vendredi soir
1er samedi de chaque mois

Dîner du samedi 12/09 Pensez à réserver 🍅❤️
09/09/2026

Dîner du samedi 12/09
Pensez à réserver 🍅❤️

Heureux de vous retrouver pour notre 49ème repas du chef ce samedi 12/09 au soir ! (Hé oui, il y a eu erreur sur le dern...
07/09/2026

Heureux de vous retrouver pour notre 49ème repas du chef ce samedi 12/09 au soir !
(Hé oui, il y a eu erreur sur le dernier qui était en réalité 48eme … même nos habitués les plus fidèles n’ont pas remarqué 😋)

Comme chaque mois de septembre, nous allons mettre la tomate à l’honneur 🍅

Menu unique 46€/personne hors boisson, pensez à réserver 🫶

Heureux de vous retrouver pour notre 49ème repas du chef de ce samedi 12/09 ! (Hé oui c’est bien le 49eme, petite erreur...
07/09/2026

Heureux de vous retrouver pour notre 49ème repas du chef de ce samedi 12/09 !

(Hé oui c’est bien le 49eme, petite erreur sur le dernier qui était en réalité le numéro 48… même nos plus fidèles habitués ainsi que mes chers collègues n’ont rien remarqué 🫣)

Comme chaque mois de septembre, nous mettrons la tomate à l’honneur. 🍅

Menu unique à 46€/personnes hors boisson.
Pensez à réserver 🫶

Adresse

Impasse Charavay
Lyon
69009

Heures d'ouverture

Lundi 08:00 - 17:00
Mardi 08:00 - 17:00
Mercredi 08:00 - 17:00
Jeudi 08:00 - 23:00
Vendredi 08:00 - 23:00

Téléphone

+33426185715

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