04/06/2026
☕ CAFÉ DU MOMENT
📍 Rwanda 🇷🇼 (District de Huye, coop. Simbi)
💯 100% arabica, variété bourbon rouge
🏔 1850m
☀️ honey
📊 SCA 84+
👄 notes de fruits jaunes et praliné
Voici comment Léopold aka décrit notre nouveau café, le NAQUADAH :
" Ce café dévoile une palette gourmande mêlant fruits jaunes et praline, avec une texture soyeuse et une belle complexité. Le process honey apporte une rondeur délicate tout en conservant une certaine vivacité. En bouche, la sucrosité fine et persistante sublime l’ensemble, offrant une tasse harmonieuse et particulièrement addictive "
Comme toujours, y consacre un épisode entier dans son podcast 🎙️ où vous pourrez écouter son entretien avec Abdul Rudahunga, le responsable de la coopérative Simbi dont provient votre nouveau café (dispo sur les principales plateformes).
Pour Spotify : https://open.spotify.com/episode/2ZsrsPDmFAgyudgo66tRLy?si=cbc5ee23feed4a25
Bonne écoute, et venez vite le goûter !