Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 12:00 - 13:15 19:45 - 21:15 Mardi 12:00 - 13:15 19:45 - 21:15 Mercredi 12:00 - 13:15 19:45 - 21:15 Jeudi 12:00 - 13:15 19:45 - 21:15 Vendredi 12:00 - 13:15 19:45 - 21:15

Restaurant La Mère Brazier

Name: Restaurant La Mère Brazier
Address: 12 Rue Royale, Lyon, 69001, FR
Telephone: +33478231720
Price range: ££££
Rating: 4.9

Page d'Accueil
France
Lyon
Restaurant La Mère Brazier

L’établissement de la Mère Brazier a été fondée en 1921 par Eugénie Brazier et rachetée ... Restaurant Lyonnais deux étoiles au Guide Michelin depuis 2009.
(888)

31/07/2026

Rhubarbe pochée, crème Fontainebleau et condiment floral, sorbet rhubarbe et géranium.
Un dessert frais et léger, où l’acidité de la rhubarbe se mêle à la douceur crémeuse et aux notes florales délicates.

28/07/2026

Dos de morue, haricots coco, tomates et poivrons, jus de bouillabaisse.
Une alliance de saveurs marines et méditerranéennes, entre douceur et profondeur.

21/07/2026

Le sens du détail, au service de l'expérience.

Nous mettons aujourd'hui à l'honneur Élisabeth Rousseau, Maître d'hôtel à La Mère Brazier. Son professionnalisme, son élégance et son attention portée à chaque convive contribuent à faire de chaque service un moment d'exception.

17/07/2026

Soufflé framboise et verveine, sorbet pomme et céleri, panna cotta verveine et framboise au balsamique.
Un dessert qui joue sur les contrastes : la légèreté du soufflé, la fraîcheur acidulée du sorbet et la douceur veloutée de la panna cotta, rehaussée d’une pointe de balsamique pour surprendre le palais.

14/07/2026

Artichaut et foie gras « Hommage à la Mère Brazier ».
Une combinaison subtile qui incarne l’esprit et l’histoire de la Maison.

12/07/2026

Homard et brocoli à la flamme, agnolotti de pinces et sauce Choron au beurre de carapaces.
Chaque bouchée mêle la puissance iodée du homard, la texture tendre du brocoli et la finesse des agnolotti, rehaussée par une sauce riche et parfumée.

09/07/2026

Bienvenue à Alexandre Mornet, nouveau Chef Pâtissier de La Mère Brazier.

Une nouvelle page s'écrit autour de créations gourmandes, inspirées par le produit et les saisons.

08/07/2026

Le restaurant La Mère Brazier vous accueille le 14 juillet. Venez déguster notre nouvelle carte. ✨

07/07/2026

Longe de cochon Bougnat, sucrine braisée et laitue wasabi.
Le jus au gingembre vient relever ce jeu subtil de saveurs, entre douceur et piquant.

07/07/2026

Fraises fraîches, brûlées et tièdes, crème d’Isigny, marmelade et sorbet fraise.
Un équilibre entre douceur lactée et notes fruitées acidulées.

Adresse

12 Rue Royale
Lyon
69001

Heures d'ouverture

Lundi	12:00 - 13:15
	19:45 - 21:15
Mardi	12:00 - 13:15
	19:45 - 21:15
Mercredi	12:00 - 13:15
	19:45 - 21:15
Jeudi	12:00 - 13:15
	19:45 - 21:15
Vendredi	12:00 - 13:15
	19:45 - 21:15

Téléphone

+33478231720

Site Web

https://www.facebook.com/Lamerebrazier/, https://lamerebrazier.secretbox.fr/, https://lamerebrazier.fr/fr/cartes-et-menu

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Restaurant La Mère Brazier publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.