Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 12:00 - 13:15 19:45 - 21:15 Mardi 12:00 - 13:15 19:45 - 21:15 Mercredi 12:00 - 13:15 19:45 - 21:15 Jeudi 12:00 - 13:15 19:45 - 21:15 Vendredi 12:00 - 13:15 19:45 - 21:15

Restaurant La Mère Brazier

Name: Restaurant La Mère Brazier
Address: 12 Rue Royale, Lyon, 69001, FR
Telephone: +33478231720
Price range: ££££
Rating: 4.9

Page d'Accueil
France
Lyon
Restaurant La Mère Brazier

L’établissement de la Mère Brazier a été fondée en 1921 par Eugénie Brazier et rachetée ... Restaurant Lyonnais deux étoiles au Guide Michelin depuis 2009.
(888)

30/05/2026

Filet de rouget safrané, accompagné de pois chiches et de blettes rouges.
Un jus de bouillabaisse vient en prolonger les saveurs, entre profondeur et caractère.

27/05/2026

Avec Olivier REVERDY, chaque instant compte, chaque geste engage. ✨

20/05/2026

Un service en mouvement, entre précision et harmonie.
Poularde de Bresse en repasse, ris de veau et petits pois à la française, jus à la tagète : une cuisine qui se déploie avec justesse, jusqu’au dernier geste.

15/05/2026

Saumon de fontaine, délicat et précis, accompagné de pommes de terre mitraille et d’une vichyssoise glacée à l’estragon.
Une assiette fraîche et élégante, tout en équilibre.

12/05/2026

Agneau de lait de Haute-Loire, navets glaçons et pied paquet, jus au piment de la Vera ✨

10/05/2026

L’équipe pâtisserie.
Créativité, précision et gourmandise au service de chaque dessert.
De gauche à droite Sofia, Léa, Rodolphe Tronc (chef pâtissier), Beverly et Anaëlle

06/05/2026

Le service se prolonge jusqu’au moindre détail.
Une cuisine précise, portée avec élégance jusqu’à la table.

28/04/2026

Saumon de fontaine délicat, accompagné de pommes de terre mitraille et d’une vichyssoise glacée à l’estragon.
Une assiette fraîche et équilibrée, tout en finesse.

25/04/2026

Une première impression, délicate et précise.
L’amuse-bouche ouvre le repas avec justesse et finesse.

19/04/2026

Sablé citron Meyer meringué, entre fraîcheur et relief, accompagné d’une ganache à l’huile d’olive et à la roquette.
Les olives de Kalamata confites et le sorbet à l’orange sanguine viennent signer un dessert audacieux, aux accents méditerranéens.

Adresse

12 Rue Royale
Lyon
69001

Heures d'ouverture

Lundi	12:00 - 13:15
	19:45 - 21:15
Mardi	12:00 - 13:15
	19:45 - 21:15
Mercredi	12:00 - 13:15
	19:45 - 21:15
Jeudi	12:00 - 13:15
	19:45 - 21:15
Vendredi	12:00 - 13:15
	19:45 - 21:15

Téléphone

+33478231720

Site Web

https://www.facebook.com/Lamerebrazier/, https://lamerebrazier.secretbox.fr/, https://lamerebrazier.fr/fr/cartes-et-menu

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