Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 12:00 - 14:00 19:30 - 22:00 Mercredi 12:00 - 14:00 19:30 - 22:00 Jeudi 12:00 - 14:00 19:30 - 22:00 Vendredi 12:00 - 14:00 19:30 - 22:00 Samedi 12:00 - 14:00 19:30 - 22:00

Bouchon Bât d'Argent

Name: Bouchon Bât d'Argent
Address: 23 Rue du Bât d'Argent, Lyon, 69001, FR
Telephone: +33472271866
Price range: ££

Page d'Accueil
France
Lyon
Bouchon Bât d'Argent

Cuisine populaire lyonnaise

10/06/2026

✨ Découvrez les nouveautés de notre carte ✨

Parce qu’un bouchon, c’est avant tout une histoire de partage, de gourmandise et de produits soigneusement sélectionnés, notre Chef vous propose de nouvelles créations à découvrir dès maintenant au Bouchon Bât d’Argent.

Voici un aperçu des plats que vous retrouverez sur ce carrousel :

📸 Photo 1 — Carpaccio de Sabodet (saucisson lyonnais), fèves sautées, graines de moutarde & vieux Parmesan

📸 Photo 2 — Tartare de Thon Albacore, huile de sarriette & sauce poivron jaune grillé

📸 Photo 3 — Aiglefin poêlé, crème d’avocat, artichauts barigoule & radis

📸 Photo 4 — Joue de bœuf confite, courgettes sautées, huile vierge aux olives & jus réduit

📸 Photo 5 — Biscuit financier, fraises & mousseline vanillée

📸 Photo 6 — Crémeux aux agrumes, sablé breton & meringue à l’italienne

📸 Photo 7 — Riz au lait, cannelle, myrtilles & muesli

☀️ À déguster en salle ou sur notre terrasse, véritable petit coin de convivialité au cœur de Lyon.

Alors, quel plat vous fait le plus envie ? 👇

09/06/2026

☀️ Le Bouchon Bât d’Argent rouvre ses portes aujourd’hui à partir de 19h30 ! 🍷

Après quelques jours de fermeture, toute l’équipe est heureuse de vous retrouver.

Pour cette réouverture, nous sommes heureux de vous présenter une carte renouvelée, où les incontournables du bouchon côtoient quelques belles nouveautés à découvrir.

✨ Vos classiques préférés sont toujours au rendez-vous
🍽️ Quelques nouveautés ont fait leur apparition
☀️ Et notre terrasse est prête à accueillir vos déjeuners ensoleillés comme vos soirées d’été

Les tables sont dressées, les cuisines sont prêtes… il ne manque plus que vous.

📍 Bouchon Bât d’Argent
🕢 Réouverture aujourd’hui dès 19h30

23/04/2026

🍷 Du soleil en terrasse, des assiettes qui régalent

Les tables se dressent, les verres se remplissent, et l’envie de partager s’installe doucement…

Au Bât d’Argent, chaque moment se vit autour de l’essentiel :
🍽️ des plats généreux, ancrés dans la tradition lyonnaise
🍷 de belles bouteilles à partager
☀️ une terrasse où l’on prend le temps

Et quand la nuit tombe, la terrasse reste ouverte…
✨ une autre ambiance, plus douce, idéale pour prolonger la soirée autour d’un bon repas

Du salé au sucré, laissez-vous porter à travers nos assiettes :

✨ Photo 4— Rouget Poêlé, endive caramélisée & Velouté de Cresson
✨ Photo 5 — Œufs en meurette
✨ Photo 6 — Cromesquis de Canard confit, crème de Comté & Fenouil au citron
✨ Photo 7 — Poitrine de Cochon IGP confite 48H, Pomme purée & Cervelle des Canuts, Jus réduit
✨ Photo 8 — Filet de Dorade Sébaste, côtes de blettes sautées & Pesto de feuilles de blettes
✨ Photo 9 — Andouillette de Veau tirée à la ficelle (Maison Bobosse) & Purée, sauce moutarde
✨ Photo 10 — Quenelle de Volaille, sauce Homardine & Riz pilaf
✨ Photo 11 — Sorbet à la Menthe & liqueur de Menthe Poivrée
✨ Photo 12 — Crème de semoule, éclats de pâte filo caramélisés, Pistache & Orange sanguine

Ici, chaque plat raconte un peu de notre cuisine : sincère, réconfortante, et pleine de goût.

On vient pour un repas…
et on reste pour l’ambiance.

📍 Bouchon Bât d’Argent
👉 Réservez votre table et laissez-vous porter 🍽️

21/04/2026

🍷☀️Du soleil en terrasse, des assiettes qui régalent

Les tables se dressent, les verres se remplissent, et l’envie de partager s’installe doucement…

Au Bât d’Argent, chaque moment se vit autour de l’essentiel :
🍽️ des plats généreux, ancrés dans la tradition lyonnaise
🍷 de belles bouteilles à partager
☀️ une terrasse où l’on prend le temps

Et quand la nuit tombe, la terrasse reste ouverte…
🌙 une autre ambiance, plus douce, idéale pour prolonger la soirée autour d’un bon repas

Du salé au sucré, laissez-vous porter à travers nos assiettes :

✨ Photo 3 — Rouget Poêlé, endive caramélisée & Velouté de Cresson
✨ Photo 4 — Cromesquis de Canard confit, crème de Comté & Fenouil au citron
✨ Photo 5 — Poitrine de Cochon IGP confite 48H, Pomme purée & Cervelle des Canuts, Jus réduit
✨ Photo 6 — Filet de Dorade Sébaste, côtes de blettes sautées & Pesto de feuilles de blettes
✨ Photo 7 — Andouillette de Veau tirée à la ficelle (Maison Bobosse) & Purée, sauce moutarde
✨ Photo 8 — Quenelle de Volaille, sauce Homardine & Riz pilaf
✨ Photo 9 — Sorbet à la Menthe & liqueur de Menthe Poivrée
✨ Photo 10 — Crème de semoule, éclats de pâte filo caramélisés, Pistache & Orange sanguine

Ici, chaque plat raconte un peu de notre cuisine : sincère, réconfortante, et pleine de goût.

On vient pour un repas…
et on reste pour l’ambiance.

📍 Bouchon Bât d’Argent
👉 Réservez votre table et laissez-vous porter 🍽️

01/04/2026

🍷 Instants gourmands au Bât d’Argent

Un verre de rouge qui s’invite à table,
des assiettes qui réconfortent,
et cette ambiance lyonnaise, chaleureuse et authentique, qui rend le moment encore plus agréable.

Des plats généreux, entre tradition et gourmandise
Une touche sucrée pour finir en douceur
Une table conviviale, comme on les aime à Lyon

Ici, on prend le temps.
Le temps de bien manger, de partager, de profiter.

Une cuisine sincère, sans détour, portée par le goût et le plaisir d’être à table.

📍 Bouchon Bât d’Argent
👉 À découvrir, entre amis ou en famille, pour un vrai moment lyonnais

30/08/2025

☀️ Sur la terrasse ou en coulisses… voici l’équipe du Bouchon Bat d’Argent, au complet et (presque) toujours sérieuse

Après un bel été à vous accueillir avec passion et bonne humeur, l’heure est venue de prendre un peu de repos bien mérité !

Fermeture annuelle du 31 août au 17 septembre inclus

📆 Réouverture le jeudi 18 septembre à 19h30 – en pleine forme, et toujours prêts à faire chauffer les casseroles ! 🍷

Merci pour tous ces beaux moments partagés cet été. Vous êtes formidables 💛

On vous dit à très vite, avec toujours la même passion dans l’assiette !

19/08/2025

🍸 French Spritz – la signature d’Anna

Besoin de fraîcheur ? Laissez-vous surprendre par notre cocktail maison aux saveurs inattendues :

✨ Liqueur de sapin
✨ Pétillant de Bourgogne
✨ Lillet blanc

Un équilibre frais, floral et légèrement boisé… une vraie balade en forêt avec des bulles

Une création unique signée Anna, notre directrice de salle, à découvrir tout l’été (et toujours au frais dans notre salle climatisée )

15/08/2025

☀️ Août à Lyon ?
Bonne nouvelle : nous restons ouverts tout le mois !

Que vous soyez de passage, en vacances ou fidèle Lyonnais, notre salle climatisée vous attend pour profiter d’un bon repas au frais 🧊🍽️

Au menu : cuisine lyonnaise authentique, plats mijotés avec amour, et une équipe ravie de vous accueillir, même sous le soleil 🔥

➕ Réservation conseillée !

📍Le Bouchon Bat d’Argent

05/06/2025

🍷🔥 Le mijoté du jour – patience & tradition 🥘

Rien ne presse… Le temps fait son œuvre.
Un plat qui mijote doucement, au coin des fourneaux, jusqu’à ce que les arômes se fondent, que la sauce nappe, que la viande devienne fondante.

👉 Viandes choisies, légumes de saison, jus réduit maison.
👉 Longue cuisson à feu doux, comme le faisait la grand-mère.
👉 Servi avec un verre de rouge et un silence respectueux.

Une cuisine généreuse, de bistrot ou de bouchon, qui parle à l’âme avant de parler au ventre.

28/05/2025

🥖✨ Pâté croûte maison

Un plat de tradition, façonné à la main de A à Z.
👉 Pâte brisée maison, travaillée au beurre pour une texture fondante.
👉 Farce fine mêlant viande de qualité, aromates et savoir-faire.
👉 Gelée claire, légèrement corsée, coulée après cuisson.

Un hommage au patrimoine culinaire lyonnais, servi comme il se doit :
Froid, en tranches épaisses, avec un bon pain de campagne et un verre de vin local. 🍷

̂técroûte

Adresse

23 Rue Du Bât D'Argent
Lyon
69001

Heures d'ouverture

Mardi	12:00 - 14:00
	19:30 - 22:00
Mercredi	12:00 - 14:00
	19:30 - 22:00
Jeudi	12:00 - 14:00
	19:30 - 22:00
Vendredi	12:00 - 14:00
	19:30 - 22:00
Samedi	12:00 - 14:00
	19:30 - 22:00

Téléphone

+33472271866

Site Web

http://www.bouchonbatdargent.com/

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Bouchon Bât d'Argent publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.