From Camie with Love

04/07/2023

Retour sur ce weekend de folie à Bordeaux ; quelle aventure !
Des rencontres géniales, du café, un super coach, encore du café, un amoureux au soutien infaillible, une ville magnifique, des aeropress partout, encore beaucoup de café ☕ (et de la bière aussi 👀).
Merci pour ces moments, pour cette aventure aeropress 2023 ❤️

01/05/2023

Joyeuse fête du travail 🌱
Pour célébrer ce jour férié j'avais envie de faire une petite tarte très printanière : pâte sucrée aux flocons d'avoine, crème d'amande à la tonka, ganache au chocolat inspiration fraise de Valrhona, confit de fraises et fraises fraîches 🍓

08/05/2020

Le vendredi à la maison, c'est soirée pizza ! 🍕
Ce soir c'est pizza reine sans champignons et pizza trois fromages (mozzarella di bufala, chèvre, et parmesan).
Retrouvez la recette de ma pâte à pizza dans mes vidéos dans les publications précédentes 😉😉

08/05/2020

Et voici la tant attendue deuxième partie de la recette de la pizza !
Je propose dans cette vidéo de préparer une pizza reine mais sans champignons.
Après 24h de pousse au froid, j'anticipe ma recette en sortant mes pâtons du frigo au minimum 2h avant de faire mes pizzas. Et ensuite let's go !
N'hésitez pas à ajouter le pour que je puisse voir vos réalisations ! 😉😉

08/05/2020

07/05/2020

Avis aux gourmands !
Voici ma première vidéo. La recette de ma pâte à pizza 🍕
Rendez vous demain pour voir le résultat et la suite de la recette. Une pizza réussie c'est avant tout de bons ingrédients, de l'huile de coude pour le pétrissage, de l'amour et de la patience pour une pousse maîtrisée et tout en douceur.
J'ai hâte de voir vos réalisations 😉

28/04/2020

Aujourd'hui je vous partage une recette vintage de 1954 du Chef Raymond Oliver. Sa particularité ? Elle contient pas mal d'alcool 😅😅 On a voulu tester et on a trouvé les crêpes tellement délicieuse que j'en ai fait une fiche recette que je vous partage ici.
N'hésitez pas à me montrer vos créations 😋

06/04/2020

Même si on est confinés on peut quand même s'entraîner (et se régaler) 😁
Préparation de pâte à pizza, pour ne pas perdre la main 💪

20/02/2020

Quand on me donne la chance de m'entraîner et mettre en pratique tous les conseils appris en formation, je me fais plaisir ! 🔪🍕
Premier test de cuisson au four à bois ☑️

20/02/2020

Petits tests du jour. Mini roulés persillade pour le snacking et roulés croque-monsieur/ salade verte comme proposition de formule.

17/02/2020

Bienvenue sur la page de From Camie With Love, futur foodtruck de l'agglomération lyonnaise. Ma spécialité ? La pizza revisitée mais surtout faîte avec amour 💕
Pour ne rien rater de l'avancée du projet et de la suite c'est ici ☺️☺️