Canopée Lyon - Bistronomie de Partage

Accueil
France
Lyon
Canopée Lyon - Bistronomie de Partage

🍴Produits locaux & Menus à partager
🍃Sous la canopée

06/10/2026

✨ L’art du détail !

Chez Canopée, on assemble chaque assiette minutieusement, avec passion !

Parce qu’on est peut-être des petits rigolos, mais quand il s’agit de vous préparer une belle et bonne cuisine… on ne plaisante pas ! ❤️

📸Lucie | Communication pour le Vin & la Restauration

02/10/2026

Les herbes, c’est clairement le petit détail sous-coté en cuisine. 🌿

Un peu de menthe par-ci, du thym frais par-là, quelques feuilles de coriandre, du persil plat ou frisé… Et bim, le petit twist qui peut faire passer une assiette de « très bonne » à « attends, mais c’est une tuerie ça non ? » 😂

Parce qu’en cuisine, il y a les grands ingrédients… et puis il y a les petits détails qui font toute la différence.

Et vu le nombre d’herbes qui existent, autant vous dire qu’on n’a pas fini de vous surprendre. 🌿😏

29/09/2026

Naaaaaaaan, c’est déjà la fin de la carrrrte ! 😭

(Bon, ok, on est un peu des dramas après toute une saison, il était temps... ahah).😂

Mais franchement, on ne pouvait pas laisser filer la carte d’été sans rendre un dernier hommage à notre Ribs de Porc noir de Bigorre. 🍖✨

Rien que de repenser à la marinade bière-miel-moutarde à l’ancienne qui caramélise, à cette sauce bien réduite et à l’odeur qui sort de la cuisine... on en a encore l’eau à la bouche. 🤤

Heureusement, pour nous consoler (et vous régaler), on vous a préparé des viandes ultra gourmandes pour la carte d’automne !

Stay tuned... 🍂🍷

📸Lucie | Communication pour le Vin & la Restauration

26/09/2026

L’esprit Canopée, au fond, c’est hyper simple. 🌿🤍

C’est des assiettes généreuses qui ont du goût, une ambiance chaleureuse où on se sent tout de suite bien, les notes du piano qui résonnent doucement en fond… Et surtout vous, en train de refaire le monde autour d’une bonne table.

Nous, notre grand kiff, c’est de vous recevoir et de vous régaler. Le vôtre, c’est juste de couper avec le quotidien et de passer un vrai bon moment. 🍷🎹

📹

25/09/2026

⭐ Nos stars de la cuisine ⭐

Greg, alias le Chef, et Matis le S 🩸
À eux deux, c’est un peu notre Tic & Tac de la cuisine. 😂

L’un commence, l’autre enchaîne, ça goûte, ça discute, ça se chambre sûrement un peu… Trop ? 😂

Un duo de choc qui bosse à quatre mains pour vous régaler, avec beaucoup de bonne humeur et probablement quelques :
« Attends, attends mon gars, goûte-moi ça ! » en cuisine.

Bref, nos deux acolytes sont aux fourneaux… et vous, vous êtes plutôt bien tombés. 😏

📸Lucie | Communication pour le Vin & la Restauration

24/09/2026

Bon… on a fait le tour de la table, et franchement, il y a de quoi faire. 👀

Crème de courgette, pressé de légumes d’été, déclinaison de tomates, gravlax de tomate, bar rôti, ribs de porc, poulet citron-thym, déclinaison de fenouil, baba à la verveine…

On a les assiettes.
On a les verres.
On a de quoi nourrir une bonne dizaine de personnes. 😂

Mais attendez… Vous ne trouvez pas qu’il manque UN truc sur cette table ?

Vous ❤️

(Ouais, on est un peu tchatcheurs, on assume 😏)

📸Lucie | Communication pour le Vin & la Restauration

23/09/2026

Ce dessert autour des fruits rouges, ça aura clairement été notre petit chouchou de la saison ! 🍓🍒

Des fruits rouges bien frais, une ganache montée à la feuille de figuier, un fond de tarte au sucre muscovado, un sorbet poivron-framboise… et notre petit biscuit à casser pour découvrir tout ce qu’il y a dessous. 👀

Bon… normalement, quand on est parents, on est censés ne pas avoir de préféré.
Mais nous, Canopée, c’est déjà notre bébé… alors forcément, on s’autorise quelques petits chouchous. 😂❤️

📸Lucie | Communication pour le Vin & la Restauration

20/09/2026

La carte d’été va bientôt tirer sa révérence… 🥹☀️

Alors quand on voit cette farandole de plats à partager, on se dit quand même qu’on aura été sacrément bien régalés cette saison !

Et vos retours nous ont fait tout autant plaisir. ❤️

Merci d’avoir partagé cette belle saison avec nous, d’être venus vous régaler, trinquer, papoter et passer de bons moments à table.

Cœur sur vous les copains. 🫶

📸Lucie | Communication pour le Vin & la Restauration

19/09/2026

Quand la tatin de tomates sort du four avec sa pâte feuilletée maison encore toute chaude et bien croustillante… franchement, c’est déjà un gros banger. 🍅🔥

La tomate cœur de bœuf bien fondante, les petites tomates cerises juste caramélisées comme il faut… On pourrait presque s’arrêter là.
Mais non. 😏 (héhé vous commencez à nous connaître maintenant !)

On ajoute notre tapenade d’olives noires de Kalamata, puis le petit crumble thym-parmesan qui vient finir tout ça en beauté.

Et là .... 🔥🔥🔥
Une assiette comme ça, ça ne se regarde pas longtemps. Ça se mange, et plutôt vite ! 😂

📸Lucie | Communication pour le Vin & la Restauration

16/09/2026

La carte d’été est toujours là… et nous, on s’éclate toujours autant en cuisine ! ☀️🍅

Encore 15 jours pour en profiter avant que l’automne pointe le bout de son nez. Alors si vous aviez prévu de venir goûter, c’est maintenant ou jamais… enfin, surtout maintenant. 😏

On vous prépare encore quelques belles assiettes, alors venez profiter des derniers rayons d’été avec nous. 🍷

Après, promis, on vous trouvera une bonne excuse pour revenir quand même. 😉

📹

Adresse

12 Rue Major Martin
Lyon
69001

Site Web

https://linktr.ee/canopee.lyon

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Canopée Lyon - Bistronomie de Partage publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.