Restaurant Rustique

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Restaurant Rustique "Ici la parole est donnée à la nature sauvage et aux paysans qui la domptent.

Ma cuisine est brute, marquée par la puissance du feu de bois et la fraîcheur végétale"

pain de bouleauni l'odeur, ni l'apparence, mais le son de la croûte, une symphonie de crépitement          (c)nicolas vi...
17/10/2026

pain de bouleau
ni l'odeur, ni l'apparence, mais le son de la croûte, une symphonie de crépitement
(c)nicolas villion

écailleriesaveur marine, douceur, salinité, terroir          (c)nicolas villion
15/10/2026

écaillerie
saveur marine, douceur, salinité, terroir
(c)nicolas villion

boisson naturelleverveine, cerise, lavande          (c)nicolas villion
12/10/2026

boisson naturelle
verveine, cerise, lavande
(c)nicolas villion

émulsioncarotte fermentée, sapin          (c)nicolas villion
10/10/2026

émulsion
carotte fermentée, sapin
(c)nicolas villion

produit de la fermeRâble, cuisses, épaules, collier          (c)nicolas villion
08/10/2026

produit de la ferme
Râble, cuisses, épaules, collier
(c)nicolas villion

anatomiepartie 001 - monstre marin           (c)nicolas villion
05/10/2026

anatomie
partie 001 - monstre marin
(c)nicolas villion

sortie de cave Isère - Jérémy Bricka - Verdesse - 2024fruits blancs, fleurs printanières et agrumesfraîcheur, complexité...
02/10/2026

sortie de cave
Isère - Jérémy Bricka - Verdesse - 2024
fruits blancs, fleurs printanières et agrumes
fraîcheur, complexité et vivacité rafraîchissante pour ce cépage Verdesse
(c)nicolas villion

premier pasanchois sur son lit de lapin          (c)nicolas villion
30/09/2026

premier pas
anchois sur son lit de lapin
(c)nicolas villion

écaillerieouverture minute pour nos Marennes Oléron n°2          (c)nicolas villion
28/09/2026

écaillerie
ouverture minute pour nos Marennes Oléron n°2
(c)nicolas villion

immersionrôti de veau et verveine          (c)nicolas villion
25/09/2026

immersion
rôti de veau et verveine
(c)nicolas villion

Adresse

14 Rue D'Enghien
Lyon
69002

Heures d'ouverture

Mercredi 20:00 - 20:30
Jeudi 20:00 - 20:30
Vendredi 20:00 - 20:30
Samedi 12:15 - 12:45
20:00 - 20:30

Téléphone

+33472138081

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