Restaurant Rustique

Restaurant Rustique "Ici la parole est donnée à la nature sauvage et aux paysans qui la domptent.

Ma cuisine est brute, marquée par la puissance du feu de bois et la fraîcheur végétale"

art de la coutelleriedécouvrez cet outil culinaire indispensable au coeur de votre table, réalisé sur-mesure à la main, ...
29/05/2026

art de la coutellerie
découvrez cet outil culinaire indispensable au coeur de votre table, réalisé sur-mesure à la main, voici le travail de Simon d'Estanque
(c)nicolas villion

macroscopie chez la fraise, ce sont les graines qui en sont le fruit, le saviez vous ?           (c)nicolas villion
27/05/2026

macroscopie
chez la fraise, ce sont les graines qui en sont le fruit, le saviez vous ?
(c)nicolas villion

cuissonc'est sur les vieux fourneaux que l'on a les meilleurs souvenirs de cuisine, poêlé, mijoté, odorat et ouïe en éve...
25/05/2026

cuisson
c'est sur les vieux fourneaux que l'on a les meilleurs souvenirs de cuisine, poêlé, mijoté, odorat et ouïe en éveil de l'enfance
(c)nicolas villion

premiers pasbiscuit de brochet & carpe fumée          (c)nicolas villion
23/05/2026

premiers pas
biscuit de brochet & carpe fumée
(c)nicolas villion

texturescuir, bois et métal au coeur de votre table          (c)nicolas villion
21/05/2026

textures
cuir, bois et métal au coeur de votre table
(c)nicolas villion

immersionsaucisse d'épaule d'agneauferme Emmanuel Volle - Haute Loire          (c)nicolas villion Voir moins Voir moins
15/05/2026

immersion
saucisse d'épaule d'agneau
ferme Emmanuel Volle - Haute Loire
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premier pasbouquet de tête d'asperge à la braise          (c)nicolas villion Voir moins Voir moins
11/05/2026

premier pas
bouquet de tête d'asperge à la braise
(c)nicolas villion Voir moins Voir moins

immersionagneau - pistache, baies rouges, anchois, sauce rose & menthe poivrée et chocolat au foie de volaille          ...
08/05/2026

immersion
agneau - pistache, baies rouges, anchois, sauce rose & menthe poivrée et chocolat au foie de volaille
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perles ambréesiodées, noisettées, beurrées          (c)nicolas villion
06/05/2026

perles ambrées
iodées, noisettées, beurrées
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maraîchageblanche je suis car sous terre se fais ma croissance et ma culture au contraire de ma consœur verte qu'il elle...
04/05/2026

maraîchage
blanche je suis car sous terre se fais ma croissance et ma culture au contraire de ma consœur verte qu'il elle sortant de terre, voit la lumière, activant ainsi la chlorophylle
(c)nicolas villion

textureforce et chaleur           (c)nicolas villion
02/05/2026

texture
force et chaleur
(c)nicolas villion

Adresse

14 Rue D'Enghien
Lyon
69002

Heures d'ouverture

Lundi 19:45 - 21:00
Mardi 19:45 - 21:00
Mercredi 19:45 - 21:00
Jeudi 19:45 - 21:00
Vendredi 19:45 - 21:00

Téléphone

+33472138081

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