O-Berny

20/06/2026

13/06/2026

Cette raviole sucrée existe à cause d’un client.
Le mois dernier, quand Emeric nous a demandé si on avait déjà imaginé une raviole en dessert.
La réponse était non.
Du coup… On a décidé d’en créer une pour la carte de juin.
Raviole sucrée à la pomme et estragon accompagnée d’amandes sucrées.
Merci Emeric pour l’idée.

📍31 rue Sainte-Hélène Lyon 2
🔗 obernyrestaurant.fr

12/06/2026

Oui, Amaury fume lui-même les filets de maquereau.
Ce mois-ci, ils sont fumés au foin puis accompagnés d’une purée d’aubergine au shiso et d’une sauce aux notes fumées.
Ce qu’on aime particulièrement dans ce plat, c’est l’équilibre entre la puissance du fumé et la fraîcheur végétale du shiso.
Sans gluten et sans lactose.
📍31 rue Sainte-Hélène Lyon 2
🥡 disponible aussi à emporter
🔗 obernyrestaurant.fr

09/06/2026

On avait très envie de remettre un dessert flambé à la carte.
Cette fois, les pêches sont flambées au whisky façon banane flambée puis accompagnées d’un pompon de crème vanille.
Un dessert vegan, gourmand et très réconfortant.
Et honnêtement… on aime toujours autant le moment du flambage.
📍31 rue Sainte-Hélène Lyon 2
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05/06/2026

On avait envie d’une entrée très estivale pour commencer le mois.
Des tomates multicolores accompagnées d’une vinaigrette à la fève tonka et d’un pompon de crème montée à la roquette.
La fève tonka apporte ici des notes presque vanillées et légèrement épicées qui fonctionnent parfaitement avec la fraîcheur de la tomate.
Vegan, sans gluten et sans lactose.
📍O-Berny — 31 rue Sainte-Hélène Lyon 2
🥡 disponible aussi à emporter
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03/06/2026

La carte de juin est enfin là.
Ce mois-ci, on avait envie de fraîcheur, de fumé, de cerise, d’herbes fraîches et de beaucoup de contrastes.
Du maquereau fumé au foin, des pêches flambées au whisky, un lait salé à la framboise maison, des betteraves confites à la cerise… et encore beaucoup d’autres idées qu’Amaury avait envie de vous faire découvrir.
Et comme toujours : tout est fait maison.
📍O-Berny — 31 rue Sainte-Hélène Lyon 2
🥡 sur place • à emporter • livraison
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31/05/2026

Cette fois, on a travaillé la raviole autrement.
Une feuille de chou vient envelopper une farce à l’artichaut et au basilic, avec une texture légère et très parfumée.
Le plat est vegan, sans gluten et sans lactose, mais surtout très gourmand.
Vous pouvez venir la découvrir sur place ou la retrouver en version bento à emporter.
📍31 rue Sainte-Hélène Lyon 2
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29/05/2026

Pommes, cerises amarena et sésame noir enfermés dans un rouleau de printemps sucré.
Un dessert frais, léger et très différent de ce qu’on voit habituellement.
Vegan, sans gluten et sans lactose.

📍31 rue Sainte-Hélène Lyon 2
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27/05/2026

Ce mois-ci, on avait envie de vous proposer deux plats très différents, mais avec le même travail autour de la précision et des saveurs.
D’un côté, un veau cuit pendant 7 heures aux herbes qu'on vous a déjà présenté.
De l’autre, un lieu noir au sésame et à la cardamome, avec son embeurré de poireaux aux épices et une pointe de réglisse.
Deux assiettes, deux univers, mais toujours cette envie de travailler les produits avec douceur et gourmandise.
Les plats sont disponibles sur place et aussi en bento à emporter.
📍O-Berny — 31 rue Sainte-Hélène Lyon 2
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25/05/2026

On est très heureux de vous reproposer le foie gras maison d’Amaury, que vous êtes nombreux à nous redemander.
Cette fois-ci, il l’accompagne d’une compotée de fraises à la verveine et zestes de citron pour apporter fraîcheur et douceur.
Sans gluten possible avec pain sans gluten.
Disponible sur place et à emporter.
📍31 rue Sainte-Hélène Lyon 2
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