Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 06:30 - 13:30 Mercredi 06:30 - 13:30 Jeudi 06:30 - 13:30 Vendredi 06:30 - 13:30 16:00 - 19:00 Samedi 07:00 - 13:00 Dimanche 07:00 - 13:00

Chez May & Line

Accueil
France
Longeault
Chez May & Line

Itinéraire Site Web

Pâtisserie (traditionnelle et créative), viennoiserie, snacking, dépôt de pain, chocolats et plein d'autres gourmandises.

Tout sera fait maison pour ravir vos papilles

12/10/2026

Encore un magnifique week-end 😊 😊 😊
Merci pour vos commandes ainsi que pour votre confiance 😊 😊 😊

📮 5 RN5 21110 Longeault

09/10/2026

Vitrine du week-end :
- figuier
- cheesecake caramel
- tarte chocolat
- macaron vanille chocolat
- cheesecake fruits rouges
- framboisier
- macaron chocolat poire
- tarte façon snickers
- passionné
- 3 chocs

Ainsi que les pâtisseries traditionnelles, les viennoiseries et autres gourmandise....😋😋😋

📮5 RN5 21110 Longeault

08/10/2026

Menu du jour :
- riz pilaf. courgettes râpées et poulet
- gratin dauphinois et poulet
- croque monsieur
- quiches lardons, fromage, oignons ou poireaux-chévre
- sandwich poulet ou jambon
- panna cotta speculos
- brookie

Ainsi que les pâtisseries traditionnelles, les viennoiseries ou autres gourmandises ...😋😋

📮5 RN5 21110 Longeault

07/10/2026

🍬 4 Recettes de Caramels Maison

━━━━━━━━━━━━━━━━━━
🧈 1. CARAMELS AU BEURRE SALÉ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━

🛒 Ingrédients

• 200 g de sucre
• 80 g de beurre demi-sel
• 150 ml de crème liquide entière
• 1 pincée de fleur de sel

👩🏻‍🍳 Préparation

1. Faire chauffer la crème dans une petite casserole sans la faire bouillir.

2. Dans une autre casserole, faire fondre le sucre à feu moyen jusqu’à obtenir un caramel ambré.

3. Ajouter progressivement la crème chaude en mélangeant avec précaution.

4. Incorporer le beurre en morceaux et la fleur de sel.

5. Cuire encore 2 à 3 minutes en mélangeant jusqu’à obtenir une sauce épaisse et brillante.

6. Verser dans un moule chemisé de papier cuisson.

7. Laisser refroidir complètement avant de découper en petits carrés.

💡 Astuce : Pour des caramels plus fermes, prolongez légèrement la cuisson après l’ajout de la crème.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━
🍫 2. CARAMELS AU CHOCOLAT
━━━━━━━━━━━━━━━━━━

🛒 Ingrédients

• 200 g de sucre
• 100 ml de crème liquide entière
• 60 g de beurre
• 100 g de chocolat noir
• 1 c. à soupe de cacao non sucré
• 1 pincée de sel

👩🏻‍🍳 Préparation

1. Faire chauffer la crème dans une casserole.

2. Faire fondre le sucre dans une autre casserole jusqu’à obtenir un caramel doré.

3. Verser doucement la crème chaude sur le caramel.

4. Ajouter le beurre, puis mélanger jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.

5. Incorporer le chocolat et le cacao tamisé.

6. Cuire quelques minutes à feu doux jusqu’à obtenir une préparation épaisse et homogène.

7. Verser dans un moule chemisé et laisser refroidir avant de découper.

💡 Astuce : Ajoutez quelques noisettes torréfiées concassées pour une texture encore plus gourmande.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━
🍯 3. CARAMELS AU MIEL & À LA VANILLE
━━━━━━━━━━━━━━━━━━

🛒 Ingrédients

• 180 g de sucre
• 80 g de miel
• 120 ml de crème liquide entière
• 60 g de beurre
• 1 gousse de vanille
• 1 pincée de sel

👩🏻‍🍳 Préparation

1. Faire chauffer la crème avec les graines de la gousse de vanille.

2. Faire fondre le sucre dans une casserole jusqu’à obtenir une belle couleur ambrée.

3. Ajouter le miel et mélanger délicatement.

4. Verser progressivement la crème chaude.

5. Ajouter le beurre et le sel.

6. Poursuivre la cuisson à feu doux jusqu’à obtenir une texture épaisse et brillante.

7. Verser dans un moule chemisé et laisser complètement refroidir.

8. Découper en petits carrés et envelopper individuellement dans du papier cuisson.

💡 Astuce : Une petite touche de fleur de sel équilibre parfaitement la douceur du miel.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━
☕ 4. CARAMELS AU CAFÉ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━

🛒 Ingrédients

• 200 g de sucre
• 120 ml de crème liquide entière
• 70 g de beurre
• 2 c. à café de café soluble
• 1 c. à café d’extrait de vanille
• 1 pincée de sel

👩🏻‍🍳 Préparation

1. Faire chauffer la crème avec le café soluble et la vanille.

2. Faire fondre le sucre dans une casserole jusqu’à obtenir un caramel ambré.

3. Verser doucement la crème chaude sur le caramel.

4. Ajouter le beurre et le sel, puis mélanger.

5. Cuire à feu doux en remuant jusqu’à ce que le caramel épaississe.

6. Verser immédiatement dans un moule recouvert de papier cuisson.

7. Laisser refroidir plusieurs heures avant de découper.

💡 Astuce : Pour une saveur plus intense, utilisez un café soluble de qualité ou ajoutez une petite pincée de café fraîchement moulu très fin.

06/10/2026

Un grand merci à ma pâtissière préférée, Chez May & Line, pour avoir partagé ma page By Sophie Créations. Ça me fait vraiment très plaisir. 💕
Je vous conseille vivement ses pâtisseries… et tout le reste : c’est excellent ! Depuis son ouverture, c’est elle qui réalise tous nos gâteaux d’anniversaire, et nous ne sommes jamais déçus.
Et pour les pièces montées, c’est une vraie championne ! 🎂✨ De magnifiques réalisations, aussi belles que gourmandes.
Si vous ne connaissez pas encore, allez découvrir Chez May & Line :
📍 5 Route Nationale
21110 Longeault-Pluvault
Encore un immense merci pour ton partage et pour toutes les bonnes choses que tu nous prépares depuis toutes ces années. ❤️
By Sophie Créations ✨

06/10/2026

Menu du jour :
- salade de pâtes (tomates cerisez et tomates confites, feta, mozarella, poulet, ciboulette)
- pommes de terre, carottes et poulet
- sandwichs jambon ou poulet
- quiches lardons, fromage, oignons ou poireaux-chévre
- feuilletés jambon béchamel
- panna cotta spéculos
- brookie

Ainsi que les pâtisseries traditionnelles, les viennoiseries et autres gourmandises...😋😋

📮5 RN5 21110 Longeault

05/10/2026

🍯✨ FLORENTINS AU GOÛT CARAMEL

🛒 Ingrédients

• 100 g d’amandes effilées
• 50 g de noisettes concassées
• 60 g de sucre
• 40 g de miel
• 40 g de beurre
• 60 ml de crème liquide
• 1 pincée de fleur de sel
• 100 g de chocolat noir ou au lait

👩🏻‍🍳 Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Dans une casserole, faites fondre le beurre avec le sucre, le miel et la crème liquide.

3. Faites chauffer à feu moyen jusqu’à obtenir un caramel légèrement doré.

4. Ajoutez la fleur de sel, les amandes et les noisettes. Mélangez délicatement.

5. Déposez de petites cuillerées de préparation sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant bien.

6. Aplatissez légèrement chaque tas avec le dos d’une cuillère.

7. Faites cuire 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que les florentins soient bien dorés.

8. Laissez-les refroidir complètement afin qu’ils deviennent croustillants.

9. Faites fondre le chocolat puis étalez une fine couche sur le dessous de chaque florentin.

10. Laissez durcir le chocolat avant de déguster.

💡 Astuce : Une petite pincée de fleur de sel dans le caramel apporte un délicieux contraste avec le chocolat.

05/10/2026

https://www.facebook.com/share/1Gi1uuxU6q/

05/10/2026

Encore un magnifique week-end 😊 😊
Encore merci pour votre confiance et pour vos commandes 😊 😊 😊

📮5 RN5 21110 Longeault

02/10/2026

4 ANS déjà !!!!❤️

Il y a 4 ans, j’ouvrais les portes de ma pâtisserie avec un rêve, beaucoup de passion et une petite dose de courage… ✨

Aujourd’hui, quand je regarde le chemin parcouru, je ressens surtout une immense gratitude.

Derrière chaque commande, chaque gâteau, chaque sourire et chaque petit mot, il y a vous. 🥰
Vous qui me faites confiance pour vos anniversaires, vos fêtes, vos moments importants… et même simplement pour vous faire plaisir avec une petite douceur. 🍰

Merci pour votre fidélité, vos encouragements, votre gentillesse et votre confiance.
Sans vous, cette belle aventure n’aurait pas la même saveur. ❤️

Alors aujourd’hui, je célèbre ces 4 années de gourmandise, mais surtout 4 années de belles rencontres et de partage.

Merci du fond du cœur de faire partie de cette aventure.
Et maintenant… place à la suite ! 🥂🎂✨

Avec toute ma gratitude, MERCI ❤️

Pour cette occasion, ce week-end, j’offre un sachet de gourmandises à chaque client qui viendra à la pâtisserie..😋😋😋

📮5 RN5 21110 Longeault

Adresse

5 Route Nationale 5
Longeault
21110

Heures d'ouverture

Mardi	06:30 - 13:30
Mercredi	06:30 - 13:30
Jeudi	06:30 - 13:30
Vendredi	06:30 - 13:30
	16:00 - 19:00
Samedi	07:00 - 13:00
Dimanche	07:00 - 13:00

Site Web

http://chezmayline.com/

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Chez May & Line publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.