18/02/2026
Bonjour tout le monde, pas mal d'infos dans ce message ⬇️
La première excellente nouvelle c'est que notre cuisinière Katia est en pleine forme et reprend du service en mars ! Le salon de thé sera ouvert exceptionnellement samedi 7 mars et dimanche 8 mars de 15h à 19h, avec un concert dimanche 8 mars à 17h ! Puis Katia prend son rythme à partir du mardi 10 mars, dès 10h.
La deuxième nouvelle c'est que l'offre et les horaires du salon de thé vont changer.
Jusqu'à présent le salon de thé était ouvert les week-ends, avec les très très plébiscités brunchs chaque dimanche ; mais avec notre espace de coworking et la menuiserie qui eux étaient ouverts la semaine, dès le lundi, cela signifiait qu'il n'y avait absolument aucun jour de repos pour Katia et Jean ! La soixantaine cette année… il faut les ménager !
Nous avons donc décidé de concentrer l'offre du salon de thé sur la semaine. Celui-ci sera donc désormais ouvert du mardi au vendredi, de 10h à 18h. De nouveau, il sera chaque midi possible de déjeuner très simplement ! Katia vous proposera de la petite restauration toujours bio, faîtes maison, comme des galettes, tartes salées, croque-monsieur, idéal lorsque vous venez travailler au coworking. Et comme d'habitude les gâteaux du jour faits maison, ainsi que boissons froides et chaudes.
Et vous l'aurez donc compris, nous allons malheureusement arrêter les brunchs. Cela nous attriste tout autant que vous, surtout quand on relit tous vos commentaires ! Au total vous êtes 2 900 à être venus bruncher chez nous ! Merci du fond du cœur pour votre soutien ❤️. C'est la fin d'une époque dont on est extrêmement fiers, je pense qu'on se souviendra tou.te.s longtemps de la richesse et de la qualité du buffet bio, maison réalisé chaque dimanche par Katia, mais cela va nous permettre de démarrer un nouveau modèle, plus durable.
Petite note importante, si vous aviez acheté un bon cadeau pour un brunch, celui-ci reste valable sur notre nouvelle offre au salon de thé, pour venir déjeuner ou pour s'offrir un bon gouter au coin du feu ; mais les brunch s'arrêtant, nous pouvons aussi vous rembourser. Envoyez-nous simplement un mail à [email protected] avec le bon cadeau en pièce jointe. Encore désolés pour ce petit contretemps.
Dernier petit changement, notre coworking ouvrira désormais à 9h au lieu de 8h30. Les jours d'ouverture ne changent pas, c'est donc du lundi au vendredi, de 9h à 19h.
Enfin, il reste quelques places aux cours de bois de mars, infos et réservations ici → https://lesbriques.co/fr/wood/lessons/beginner/
À très vite aux Briques !
Jean, Katia et toute l'équipe