HEARN Restaurant

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HEARN Restaurant 🧠 Le mĂ©dia des entrepreneurs
Chroniqueuse sans filtre des entrepreneurs
HR experte
Ex'restauratrice

âžĄïž 2Ăšme chronique d’entrepreneurs disponible, avec une serie spĂ©ciale Girl Boss 👑 LĂ©a Paget - Haute Confiserie crĂ©atrice...
09/10/2026

âžĄïž 2Ăšme chronique d’entrepreneurs disponible, avec une serie spĂ©ciale Girl Boss 👑 LĂ©a Paget - Haute Confiserie crĂ©atrice et fondatrice.

Son ambition est simple : redonner à la Confiserie française sa place à table 🌟

✹Story time: Elle ouvre son bar Ă  vin, elle n’a que 18 ans. đŸ˜”

Aujourd'hui a 29 ans elle rĂ©volutionne la haute Confiserie 🍬

​DerriĂšre le parcours de LĂ©a, il y a tout sauf un long fleuve tranquille.

Un premier saut dans la restauration avec son lot de galÚres, d'intensités, de doutes. Mais surtout, elle apprend. Et elle rebondit. Encore.

​Et c'est en faisant goĂ»ter ses guimauves artisanales maison Ă  ses clients qu'elle a eu le dĂ©clic. đŸ’„

RĂ©sultat : un virage audacieux et une marque de haute confiserie qui cartonne. ✅

​👉 Et toi, c'est quoi le projet un peu fou que tu aimerais lancer ?

06/10/2026

Notre 2Ăšme chronique d'entrepreneur est enfin prĂȘte ! Avec une sĂ©rie spĂ©ciale Girl Boss 👑

​Et on est allĂ© Ă  la rencontre de LĂ©a PAGET qui a crĂ©e sa propre marque de confiseries d'exception. 🍬

​LĂ©a gĂšre 2 Ă©tablissements : 1 sur Marcq en Baroeul, et 1 boutique Ă©phĂ©mĂšre dans le Vieux-Lille.

​Si tu n'as pas encore testĂ© ses guimauves et ses pates de fruits made in Lille c'est le moment ! 👌

​


08/09/2026

Notre 1Ăšre chronique d’entrepreneur est lĂ ! đŸ„č

Et on est allé à la rencontre d'Arthur qui a fondé !

Arthur gĂšre 2 Ă©tablissements : 1 au Touquet et 1 dans le vieux Lille

Et on lui a demandĂ© ses tips et son ressenti de gĂ©rer 2 restaurants Ă  110km de distance đŸ€Œ




01/09/2026

Je te l’avais annoncĂ© et je le FAIS!

PassionnĂ©e d’entrepreunariat :

đŸ’Ș Je mets en avant ceux/celles qui osent
đŸ€Ż Te montre la rĂ©alitĂ© du quotidien
đŸ«Ą Avec de vrais retours d’experiences

âžĄïž Si tu es entrepreneur et que tu as des choses Ă  dire, contacte moi en DM.




21/07/2026

Pas de regrets, que des souvenirs et c’est OK! 👌



16/07/2026

đŸŠŸ Je te rĂ©sume 4 ans d’entrepreunariat, dont 2 ans d’activitĂ©s en 3 minutes.

Pour rĂ©sumer, Ă©coute toi, fais ce que tu as envie, et quand tu es prĂȘt.

Le reste on s’en fout.đŸ«Ż




đŸŽ„ Entreprendre c’est faire des choix, et prendre des dĂ©cisions.C’est dĂ©cidĂ© pour son Ă©quipe, pour ses clients, pour son ...
28/06/2026

đŸŽ„ Entreprendre c’est faire des choix, et prendre des dĂ©cisions.
C’est dĂ©cidĂ© pour son Ă©quipe, pour ses clients, pour son business, pour soi.
Et quand le plaisir est moins là, malgré le travail acharné, tu continues.
Tu lñches rien, car tu l’as dans le sang.

đŸŽ„ Et quand tu vas au bout, et que malgrĂ© ca, tu aimerais faire plus, tu t’épuises.

Tu t’épuises car tu es seule, tu t’épuises car ton associĂ© preferĂ© aka l’Etat, ne te laisse aucun rĂ©pit.
Car c’est beaucoup trop, pour gagner trop peu, pour ne pas dire des clopinettes.

đŸŽ„ Donc tu te dis, finalement, est-ce que je suis recompensĂ©e Ă  ma juste valeur ? Est-ce que le jeu en vaut la chandelle ? Est-ce que ma charge de travail vaut le coup?

La réponse est NON.

đŸ€ Alors je fais ce choix.

Je sécurise mes équipes du mieux que je peux et je me choisis.

***** La suite bientĂŽt.

La diffĂ©rence entre un rĂȘve et un objectif, c’est la date.Et j’avais pour objectif, 1 fois dans ma vie de faire le trait...
20/06/2026

La diffĂ©rence entre un rĂȘve et un objectif, c’est la date.
Et j’avais pour objectif, 1 fois dans ma vie de faire le traiteur d’un mariage.

DĂ©bloquĂ© ↔

2 jours de taf, des heures Ă  bosser desssus.
Une barriùre invisible à 8h30 du mat’😿
Un jour J de malade.
Bref, on est def'.

Avec une Ă©quipe soudĂ©e, engagĂ©e đŸ™đŸ’„đŸ©·




Elle est lĂ Ă Ă , la carte jusqu'Ă  12 juin đŸ€“đŸ€Œ Avec toujours un plat chaud diffĂ©rent, chaque semaine qui sera communiquĂ© en ...
25/05/2026

Elle est lĂ Ă Ă , la carte jusqu'Ă  12 juin đŸ€“

đŸ€Œ Avec toujours un plat chaud diffĂ©rent, chaque semaine qui sera communiquĂ© en story.

đŸ€Ÿ Et une carte de nos patisseries qui bougera mais les classiques seront lĂ .

Donc n’hĂ©site pas Ă  reserver ta table, via ́notre site ou tu nous appelles.đŸ€“

Fait maison/ produits frais
Sur place, en terrasse
A emporter
Et en livraison au bureau via notre site avant 10h15

Xoxoxooxoxo

Adresse

Lille
Vendeville
59000

Téléphone

+33669784583

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