23/06/2026
🐟 Le bar en portefeuille
Nous vous en avons déjà parlé, maintenant place à la pratique !
Un geste précis et sans hésitation, voici le secret de la découpe en portefeuille sur ce bar sauvage. Le poisson reste entier, les écailles sont volontairement préservées pour protéger la chair délicate de la chaleur de vos barbecues 🔥
Lionel et son équipe vous préparent le bar en portefeuille à la demande ! ☀️
📍 Poissonnerie La Ligne - Station Sonar - 189 rue du Général Leclerc, à Hem