Naam Naam, restaurant thaï à la cuisine authentique et sans concession! A Lille, 4 place Saint Hubert et à Paris, 73 rue de Belleville.

31/05/2026

Khao Niao Mamuang pour Très Très Bon …..

Une soirée exceptionnelle  au faaï le 13 juin de 19h à 23h avec l’autrice Caroline Trieu. Un menu Isan, de l’Est de la T...
07/05/2026

Une soirée exceptionnelle au faaï le 13 juin de 19h à 23h avec l’autrice Caroline Trieu. Un menu Isan, de l’Est de la Thailande, entre Caroline l’autrice et Anne Coppin, cheffe du faaï.
Un repas typique de cette région avec des saveurs marquées par des influences laotiennes et cambodgiennes. Vous passerez une soirée unique et vous en souviendrez longtemps.
59€/pers. Réservation conseillée sur notre site www.faai.love et/ou OpenTable. 🙏. . .

Nouvelle carte au Naam de Lille ! On vous a mis au menu des plats absolument fabuleux. Omelette de moules, gui chai, cur...
06/05/2026

Nouvelle carte au Naam de Lille ! On vous a mis au menu des plats absolument fabuleux. Omelette de moules, gui chai, curry Namya, laap khrop, curry rouge au canard confit… Des plats que l’on ne trouve pas à la carte des restaurants thaïs en France et qui pourtant sont de vrais délices. Je suis allée vous dénicher des plats méconnus, aux quatre coins de la Thaïlande pour faire venir à vous la variété infinie de la cuisine thaïe régionale. Avec également l’envie de vous faire découvrir une cuisine thaïe authentique et contemporaine.
Merci à toute l’équipe de cuisiniers à Lille, Abdourahmane, Jahidul, Bashir, Massira, Ousmane, Bakary, Balla, Abdallah, Rhaika, mais aussi Tim, Mame et Abdou pour votre investissement et tous vos efforts dans le travail que nous menons depuis plusieurs années au Naam. Vous êtes géniaux.
 
#อาหารไทย

Salade de riz croustillant - Yam khao thod - ยำแหนมข้าวทอดUne des meilleures salades qui soit ! Elle vient de la région ...
15/04/2026

Salade de riz croustillant - Yam khao thod - ยำแหนมข้าวทอด
Une des meilleures salades qui soit ! Elle vient de la région Nord-Est de la Thaïlande, proche du Laos. Au Naam, on la réalise avec des boulettes de riz assaisonnées au curry rouge, et on les fait frire jusqu’à ce qu’elles soient toute croustillantes. Puis on les écrase légèrement et on ajoute citron vert, concombre, coriandre, poudre de riz grillé, piment sec et sauce citronnée. Cela donne un mélange détonnant de gourmandise, de fraicheur et de pep’s.

#อาหารไทย

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18/03/2026

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Tom khung sator - ต้มกุ้งชะอม On connait bien la tom kha kai, la soupe au poulet, lait de coco et galanga. La tom khung ...
13/03/2026

Tom khung sator - ต้มกุ้งชะอม
 
On connait bien la tom kha kai, la soupe au poulet, lait de coco et galanga. La tom khung sator du Naam est sa petite cousine. Elle vient du Sud de la Thaïlande et c’est un festival de saveur... Elle a l’onctuosité et le côté réconfortant de la tom kha kai, mais le cha-om, cette herbe très particulière au parfum d’algue lui apporte une note iodée, renforcée par la menthe poisson et le fumet des gambas. On y ajoute des pois sator, encore appelés haricots odorants, pour un maximum d’umami. Le piment frit apporte de la chaleur et le citron vert un kick de fraicheur.
Cette soupe est au menu du Naam de Belleville pour encore deux semaines avant l’arrivée de la carte du mois d’avril!
 
#อาหารไทย

Lui, c’est Dan. Vous aurez peut-être la chance d’apercevoir son sourire absolument craquant. Son travail est précieux da...
07/03/2026

Lui, c’est Dan. Vous aurez peut-être la chance d’apercevoir son sourire absolument craquant. Son travail est précieux dans notre organisation. C’est notre plongeur ++, comme on dit. Car outre le fait de prendre soin de notre jolie vaisselle et de faire briller les verres, c’est lui qui s’occupe des riz (le centre de la cuisine thaïe !) mais aussi des desserts. Il sait dresser des pavlovas de toute beauté et fait des miracles avec la découpe des flans. Il peut travailler dans 90 centimètres carrés avec toujours le sourire. C’est un vrai bonheur de l’avoir dans notre équipe.
 

27/02/2026

Merci à toute l’équipe d’Echappées Belles pour cette belle invitation vers cette Thailande gourmande que j’aime tant.
Rendez vous samedi à 21h sur France 5!

Curry de Ceylan - แกงสิงหลไก่Saviez-vous que la cuisine thaïe et la gastronomie sri-lankaise ont bien des liens en commu...
21/02/2026

Curry de Ceylan - แกงสิงหลไก่
Saviez-vous que la cuisine thaïe et la gastronomie sri-lankaise ont bien des liens en commun ? Ce curry pas classique m’a été enseigné par le chef .cnx du restaurant .ethnicthaicuisine à Chiang Mai. Il m’a fait le cadeau de me transmettre cette recette. Ce curry mêle le parfum du pandan, la douceur de la cannelle, la rondeur de l’ail confit, la fraicheur de l’aneth, pour un curry subtil et délicat.  D’inspiration étrangère, c’est la force de la cuisine thaïe d’avoir toujours su s’imprégner des influences extérieures.
 
#อาหารไทย

Cette grande fille aux cheveux courts, c’est Ambre. Elle est principalement en charge des cuissons car c’est là qu’elle ...
15/02/2026

Cette grande fille aux cheveux courts, c’est Ambre. Elle est principalement en charge des cuissons car c’est là qu’elle excelle… Vous la verrez souvent aux feux, car elle sait dresser la flamme et manier le wok comme une vraie thaïe ! Dans sa vie de tous les jours, elle est scout et ceci explique cela. La maitrise du feu, tout ça quoi. :-)
 

Adresse

4 Place Saint Hubert
Lille
59800

Heures d'ouverture

Mardi 12:00 - 14:30
18:30 - 23:00
Mercredi 12:00 - 14:30
18:30 - 23:00
Jeudi 12:00 - 14:30
18:30 - 23:00
Vendredi 12:00 - 14:30
18:30 - 23:00
Samedi 12:00 - 15:00
18:00 - 23:00

Téléphone

+33619159084

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