Le petit bigorneau

20/07/2026

Derrière chaque huître que nous servons à Le Petit Bigorneau, que nous proposons à emporter dans notre boutique ou sur les marchés du Barcarès et de Saint-Laurent-de-la-Salanque, il y a toute une histoire.

Une sortie en bateau sur l’étang, le vent sur le visage, les embruns salés, les éclats de rire entre collègues, les sourires échangés au coucher du soleil…

Il y a surtout des heures de travail, de passion et de savoir-faire, pour vous offrir des huîtres d’une fraîcheur irréprochable.

Chaque huître raconte un petit morceau de notre histoire. 🦪🌊☀️

19/06/2026

🦪 Team Petite Mer ou Team Grand Bigorneau ? 🦐

On a besoin de votre avis ! 👀

🦪 Petite Mer
• 6 huîtres
• 6 crevettes
• 6 bulots

🦪 Grand Bigorneau
• 6 huîtres
• 6 crevettes
• 6 bulots
• 6 moules
• 6 palourdes

Alors, vous choisissez laquelle ? 😋

👇 Dites-nous en commentaire !

01/06/2026

🦪 Ostréiculteurs à Leucate, nous exploitons une cabane à huîtres située au bord de l’étang, où nous assurons à la fois la production et la dégustation de nos produits dans un cadre authentique et convivial. 🫶🏼

Dans le cadre de la saison estivale, nous recherchons des personnes motivées, dynamiques et ayant idéalement une expérience dans le service pour rejoindre notre équipe.

Nous recrutons principalement pour un poste de serveur/serveuse, afin d’assurer l’accueil et le service de notre espace dégustation.

Les candidatures disposant d’une expérience en restauration ou en service seront particulièrement appréciées. ✨

Le poste est à pourvoir immédiatement pour toute la saison d’été. 🌞

Si vous souhaitez intégrer une équipe passionnée et travailler dans un environnement unique au bord de l’étang, n’hésitez pas à nous contacter par e-mail, téléphone ou SMS.

À très bientôt, Doudou vous attend ! 🦪☀️🌊

31/05/2026

Le moment où aucun filtre n’est nécessaire.

Quand tout est parfait. ✨

Le goût de la première huître, avec ses notes de citron et d’iode. 🦪🍋

La première gorgée d’un verre de vin blanc bien frais. 🍷

Ces instants simples qui restent en mémoire bien longtemps.

Nous vous attendons pour vivre votre moment d’exception au Petit Bigorneau 💙

15/05/2026

🦪 Petit rappel pour conserver vos huîtres comme un pro ✨

✔️ Au frais entre 4 et 8°C
✔️ Toujours au réfrigérateur
✔️ Coquille creuse vers le bas pour préserver leur eau naturelle

❌ Pas d’eau douce
❌ Pas de boîte hermétique
❌ Pas directement sur la glace fondue

Une bonne huître sent simplement… la mer 🌊

Et au Petit Bigorneau, on prépare vos bourriches avec soin pour que vous puissiez les transporter facilement et conserver vos huîtres jusqu’à 7 jours dans les meilleures conditions 💪

11/04/2026

Nouvelle terrasse. Nouvelle ambiance. Même amour du détail 💙

Un espace pensé pour que vous vous sentiez bien, vraiment bien — coussins, plaids, lumière, confort… tout y est ✨

Chaque table a son histoire. La vôtre vous attend.

Lors de votre réservation en ligne, pensez à nous indiquer vos préférences — on s’occupe du reste.

31/03/2026

🐣🦪 Pâques au Petit Bigorneau 🦐🌸

Pour célébrer Pâques comme il se doit, on vous a préparé des formules spéciales… avec une petite surprise 🎁

✨ Easter Surprise
✨ Big Bunny
✨ Little Bunny

Des plateaux gourmands, généreux et toujours ultra frais — à partager (ou pas 😉)

Comme toujours chez nous : qualité, fraîcheur et plaisir avant tout 💙

📅 Disponible pour le week-end de Pâques
📲 Pensez à réserver votre table — places limitées 🐰
📞 04 68 44 99 80

31/03/2026

23/03/2026

Les plateaux de fruits de mer de Le Petit Bigorneau, c’est presque une œuvre d’art 🦐🦪

Chaque plateau est unique, composé selon vos envies ✨
La seule chose qui ne change jamais : la fraîcheur et la qualité des produits 💫

Nous sommes ouverts 7j/7
À déguster sur place ou à emporter, et disponibles à la commande 🛍️

En ligne via notre site (lien dans la bio) 💻✨
ou par téléphone : 04 68 44 99 80 📲🦪

💙 À très vite au Petit Bigorneau !