Restaurant Aroma

01/08/2026

Poisson du moment, blanc de blettes "Comme une Carbonara", pulpe de vert, parmesan et dés de jambon de Vendée.

25/07/2026

Soupe glacé de tomates, tomates de couleurs, Focaccia et sorbet chèvre-thym-miel.

18/07/2026

Demi coquelet désossé cuisson basse température, poêlée de légumes de saison, pulpe de carottes violette au Miso, jus réduit à la sarriette.

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11/07/2026

Missions accomplies ! Félicitations à nos apprentis Justine et Tom pour l'obtention de leur Brevet Professionnel, ainsi qu'à Zachary pour son CAP cuisine 💪🥳🤩

04/07/2026

Foie gras réalisé par nos soins, framboises, abricots acidulés, toast de Pain de Gênes.

27/06/2026

20/06/2026

Afin de réduire l'exposition de l'équipe, notamment en cuisine, aux chaleurs intenses prévues dès ce week-end, le restaurant réduit ses horaires d'ouvertures pour toute la semaine prochaine.

Vous pourrez venir profiter de nos salles climatisées le midi de 12h à 13h, et le soir de 19h15 à 20h30.

Merci de votre compréhension.

14/06/2026

Fraises, menthe et huile d'olive en différentes textures, Yaourt, sorbet Yaourt-feuille de Menthe.

07/06/2026

Cuissot de Porcelet cuit 24h, mogettes, chorizo ibérique, amandes et olives noires Kalamata