01/06/2026
2023 ➝ 2026... Nous sommes toujours là. ❤️
Avec Clotilde et Julie en plus, mais aussi avec quelques cernes, quelques rides et cheveux blancs supplémentaires. 😅
Tout a commencé il y a 3 ans, le 1er juin 2023. L’aventure avait réellement débuté 2 mois plus tôt, lorsque j'ai reçu les clés du local. À ce moment-là, je venais aussi d'apprendre que j'étais enceinte. 🤰
J'aurais pu tout arrêter, me dire que ce n'était pas le bon moment. Mais pourquoi abandonner alors que j'étais si près du but ?
Et au final ça l’a fait ! Inès est arrivée quelques mois plus t**d et certains d'entre vous avez pu l'apercevoir chez Altrove dans mon écharpe de portage tel un petit koala 🥰
C’est aussi et surtout grâce à ma sœur Anaïs qui a quitté la Bretagne pour venir me remplacer en cuisine et au service pendant les dernières semaines de grossesse et le post partum. 🥹
Merci à Romain qui est à mes côtés depuis le début de l'aventure. Merci pour ton sérieux, ton implication et la qualité de ton travail. On a galéré tous les 2 pendant 2 ans puis sont arrivées Clotilde et Julie pour nous soulager...🙏
Et bien sûr merci Fabrizio, mon mari, mon associé, mais aussi mon premier soutien depuis le début. Merci pour tes conseils et pour toutes ces discussions qui permettent à Altrovè d'avancer.
Merci aussi d'être là quand j'ai besoin de souffler, de prendre le relais certains moments. ❤️
Bien sûr, il y a aussi eu des moments de doute. Des moments où l'on remet tout en question et où l'on se demande s'il ne serait pas plus raisonnable de retrouver un emploi stable et plus tranquille.
Mais à chaque fois, il suffit que je vous voie franchir la porte, que je croise vos sourires ou que nous échangions quelques mots pour me rappeler pourquoi j'ai créé Altrovè. Et je sais alors que je ne retrouverais jamais cela ailleurs.
En trois ans, certains d'entre vous sont devenus des clients fidèles. D'autres sont devenus des amis.
"Altrovè" signifie "ailleurs". Notre objectif était de vous faire voyager, le temps d'un repas, d'un café ou d'une glace.
Et quand je regarde le chemin parcouru, je crois que nous avons réussi. Merci à tous de faire partie de cette aventure. Merci d'être là depuis le début ou d'avoir franchi la porte hier pour la première fois ❤️
