Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 11:00 - 16:00 Mardi 11:00 - 16:00 Mercredi 11:00 - 16:00 Jeudi 11:00 - 16:00 18:30 - 22:00 Vendredi 11:00 - 15:00 18:30 - 22:00 Samedi 11:00 - 15:00 18:30 - 22:00 Dimanche 11:00 - 17:00

La Chartreuse Hôtel-Restaurant Le Reposoir 74

Accueil
France
Le Reposoir
La Chartreuse Hôtel-Restaurant Le Reposoir 74

Itinéraire Site Web Contacter l'entreprise

🍃Cuisine d’instinct
Alix Martinez & Sylvestre Polus
BIB GOURMAND 2024
📍622 route de Béol 74950 le Reposoir🏔️ Restaurant

12/10/2026

🍽️ RECRUTEMENT – MAÎTRE D’HÔTEL / CHEF DE RANG (H/F)

Contrat : CDI de préférence – 39 heures par semaine

Dans le cadre du développement de notre équipe, nous recherchons un(e) Maître d’hôtel ou Chef(fe) de rang (H/F), motivé(e), dynamique et passionné(e) par le service et la satisfaction client.

Vos missions

* Assurer un accueil chaleureux et un service de qualité auprès de la clientèle.
* Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction des clients.
* Participer à la mise en place et à l’organisation de la salle.
* Coordonner le service et travailler en étroite collaboration avec l’équipe de cuisine.
* Garantir le respect des standards de qualité et des règles d’hygiène.
Profil recherché

* Expérience souhaitée en restauration, idéalement sur un poste similaire.
* Sens du service, excellente présentation et bon relationnel.
* Dynamisme, rigueur, autonomie et esprit d’équipe.
* Motivation et envie de s’investir durablement dans un établissement.
* Entraide et polyvalence

Conditions du poste

* Contrat : CDI de préférence
* Temps de travail : 39 heures par semaine
* Repos : 2 jours et demi de repos consécutifs
* Rémunération selon profil et expérience.

Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et mettre votre savoir-faire au service d’une belle expérience client ?

N’hésitez pas à nous contacter pour échanger sur cette opportunité !

📩 Candidature par message privé ou par e-mail : [email protected]

📍 Lieu : Hotel Restaurant La Chartreuse, Le Reposoir

01/10/2026

✨Nous sommes de retour avec un tout nouveau menu!✨

Après une courte pause, nous avons le plaisir de vous annoncer que nous avons repris du service depuis la semaine dernière ! 🎉

Nous sommes prêts à vous accueillir à nouveau et à partager de beaux moments avec vous. ❤️

A très bientôt!

05/09/2026

🌿 Clap de fin sur cette très belle saison d’été…

Ce soir, notre équipe prend une pause bien méritée pour mieux vous retrouver vendredi 25 septembre au déjeuner, avec une toute nouvelle carte. ✨

Une carte imaginée autour de produits de saison, de souvenirs, de végétal et de notre envie de vous surprendre encore…

🍄 Entrées
• Un Retour de Balade — Champignons poêlés et en cappuccino, jaune d’œuf confit au soja, ail des ours, tamarin, jus animal à la noisette du Piémont et au curry.
• Les Gnocchis — Bisque légère à la mélisse du jardin, poireaux, écrevisses et citron confit maison.

🌱 Le Végétal
La Betterave Rouge, en deux façons : façon lièvre à la royale, framboise vinaigrée et Mondeuse de Savoie… ou râpée et épicée dans un pain libanais, avec fromage blanc aux herbes fraîches.
On pourrait s’y tromper…

🐟 Plats
• La Lotte — Nacrée en basse température, jus d’arêtes au « Ch*****ne » de Haute-Savoie, riz sauvage violet, caviar fumé et xipister.
• Le Canard — Magret au barbecue, jus réduit à la reine des prés, orange, ketchup de mirabelle et carottes des sables à l’amande.

🍐 Desserts
• La Figue — Naturelle et confite au miel de la vallée, émulsion aux épices d’un Chai Latte et pollen.
• La Poire-Choco — Poire pochée, crémeux à l’estragon, chocolat Bonnat et glace à la Chartreuse Verte.

Nous avons hâte de vous faire découvrir cette nouvelle carte. ❤️

Rendez-vous le vendredi 25 septembre à midi.
Réservation de votre table possible en ligne via notre site internet: lachartreuse74.fr

À très vite autour de la table. 🍽️

29/08/2026

Plus qu’une semaine pour venir découvrir et savourer notre dernier menu de l’été, avant une pause bien méritée pour nos équipes… et pour nous aussi ! ☀️

Nous nous retrouverons le vendredi 25 septembre au déjeuner, en pleine forme, avec un tout nouveau menu à vous faire découvrir. ✨

Ici : La Tomate multicolore, en jeux de textures. 🍅

Au naturel : en tartare, en sauce et en glaçon au rhum ambré et à la vanille de Madagascar.

Le tout accompagné d’un condiment à l’olive noire de Kalamata et au vieux Jerez.

Encore une semaine pour profiter de l’été à notre table… À très vite !

07/08/2026

🍽️ RECRUTEMENT – SERVEUR(SE) / COMMIS DE SALLE / RUNNER ou CHEF(FE) DE RANG

Notre équipe recherche un(e) serveur(se) / commis de salle / runner motivé(e) et dynamique pour rejoindre notre établissement distingué pour la troisième année consécutive par un bib michelin.

👉 Profil recherché :
• Débutant(e) accepté(e) pour un poste de commis de salle / runner
• Ou chef(fe) de rang avec expérience
• Esprit d’équipe, sérieux(se), dynamique et souriant(e)
• Sens du service et envie de bien faire

📋 Contrat : CDD ou CDI à partir de Septembre
⏰ 39h/semaine
🌿 2 jours et demi de repos consécutifs
🤝 Une équipe professionnelle et une bonne ambiance de travail

📩 Intéressé(e) ? Envoyez-nous votre CV ou contactez-nous directement pour échanger sur le poste.
Par mail: [email protected]
Ou par téléphone:04.50.98.17.11

02/08/2026

✨ Changement de mois = changement de carte! ✨

📍Venez la découvrir à partir de Mercredi midi pour le déjeuner!

🍅 En Entrées

- La Tomate multicolore en Jeux de Textures
Au Naturel: en Tartare, en Sauce et en Glaçon au Rhum ambré et à la Vanille de Madagascar.
Condiment à l’Olive noire de Kalamata et vieux Jères.

Ou

- Notre « Guez’ » de Canard au thym Sauvage de Montagne
Salade de Haricots – Noisettes du Piémont – Vinaigrette aux Framboises d’Ayze – Oignons rouges en Pickles.
Les variantes :
• Remplacez notre Merguez de Canard par une jolie tranche de Foie Gras Poêlée des « Canards de Jules » : +6,00 €
• Agrémentez votre choix avec de la Truffe d’Été de la Maison Aléna fraîchement taillée : +5,50 €

🥬 Le Végétal (en entrée, en plat à partager ou pas…)

- Le Fenouil
Confit au Beurre – en Salade à l’Huile Verte et acidulée.
Pickles des Tiges – Cappuccino de leur jus centrifugé, infusion des graines torréfiées – Mayo’ Aneth.

🍽️ Les Plats

- La Truite de Savoie à la feuille de Figuier
Délicatement Confite à l’Huile d’Olive – Ketchup de Figue – Courgettes de Couleurs crues et en Mousseline – Émulsion légère au Jus d’Arêtes.

Ou

- Le Mignon tout feu tout Flamme !
Mignon de Porc français grillé au Barbecue – Jus Fumé au Basilic – Maïs Rôti – Confiture de Poivrons grillés – Pistou et Polenta Crémeuse.

🍨 Desserts

- Notre Riz au Lait
Cuit longuement à la Vanille de Madagascar, aéré d’une Crème légère – Saké en réduction – Riz croustillant – Caramel au lait et beurre salé.

Ou

- Les Baies Noires
Cassis et Myrtilles fraîches – Crème glacée et Émulsion à l’Amande – Génépi et Eucalyptus.

Réservation au 04.50.98.17.11 ou sur notre site internet lachatreuse74.fr

31/07/2026

📢 Nous recrutons !

Notre restaurant recherche un(e) Plongeur / Aide Cuisine (H/F).

✔️ Contrat 35h
✔️ 2 jours et demi de repos consécutifs
✔️ Début du contrat : fin août
✔️ Possibilite de logement
✔️ Salaire attractif

Vous êtes motivé(e), sérieux(se) et aimez le travail en équipe ? Rejoignez-nous !

📩 Envoyez votre CV en message privé/ par mail à l’adresse: [email protected] ou passez directement au restaurant.

A bientôt!

05/07/2026

🎊Comme chaque année, nous cassons les codes à l’occasion de la fête au bleus!

Ce Dimanche 12 juillet, nous vous attendons avec notre chicken roll à la cuisse de volaille jaune marinée et croustillante, pickles et sauce maison et ces délicatesses confites!

Du goût et de la gourmandises à venir découvrir!
Cuisine de partage!

Glace faite maison/ tarte au myrtille/ affogato… seront de la partie également!
Quantité limitées!
A dimanche!!

15/06/2026

🌟 LA VOICI!
Notre plaque 2026 est rentrée à la maison!
Merci à pour ce joli événement et à notre équipe qui nous permet de maintenir cette distinction ainsi qu’à toutes les personnes qui font vivre cette maison!
Retrouvez nous dès Mercredi avec la nouvelle carte!

14/06/2026

☀️ CHANGEMENT DE MENU!
À retrouver dès mercredi 17 Juin au midi!

🍽️ Entrées

🌾 Reine des champs al dente et crispy
Tarama Maison – Ache des Montagnes en coulis – Œuf de Truite

Ou

🍗🤔 L’Aile ou la Cuisse ?
Marinées et croustillantes – Ketchup de Rhubarbe au Genièvre – Tzatzíki Full Herbes

🌱 Le Végétal (en entrée, en plat à partager ou pas…)
🍆 L’Aubergine
Confite au Vinaigre Fumé – Caviar rafraîchi au Combawa – Stracciatella – Julienne de Citron en Pickles

⸻

🍖 Plats

🔥🐟 Le Thon Mi-Cuit au Barbecue
Cœur de Bœuf à la Flamme – Riz en Légèreté – Réduction de Saké

Ou

🐔 Suprême de Volaille Jaune Fermière
Ragoût de Courgettes de couleurs et Poivrons aux Herbes Méditerranéennes – Sauce Poulette lézardée d’une huile de Soubressade et Ciboulette

⸻

🍰 Desserts

🍑 L’Abricot
En Financier aux Amandes et rôti – Nuage lacté au Miel du Reposoir et Romarin – Crème Glacée Maison aux pistils rouges

Ou

🍓 La Framboise
Au Naturel et Marinée – Gourmandises au Chocolat Blanc – Fraîcheur de Framboise Tomatée au Galanga

Adresse

622, Route De Béol
Le Reposoir
74950

Heures d'ouverture

Lundi	11:00 - 16:00
Mardi	11:00 - 16:00
Mercredi	11:00 - 16:00
Jeudi	11:00 - 16:00
	18:30 - 22:00
Vendredi	11:00 - 15:00
	18:30 - 22:00
Samedi	11:00 - 15:00
	18:30 - 22:00
Dimanche	11:00 - 17:00

Site Web

http://www.lachartreuse74.fr/, https://www.capcadeau.com/hotel-restaurant-la-chartreuse

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