Cavavin

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Cavavin CAVAVIN, c'est 35 ans de savoir-faire dans la sélection des vins et spiritueux.

CAVAVIN Le Mans Les Maillets est une adresse incontournable pour les amateurs de vins, champagnes et spiritueux. Le magasin, implanté au 12 rue des Maillets, accueille les clients dans un cadre convivial et chaleureux. Les étagères regorgent d'une sélection minutieuse de bouteilles provenant des plus belles régions viticoles françaises et internationales. Le caviste principal, François Perrot est passionné et attentif, il saura vous conseiller avec précision pour trouver le vin parfait en fonction de vos goûts et de l'occasion. François organise également des dégustations régulières pour permettre à sa clientèle de découvrir de nouveaux produits et d'approfondir leurs connaissances.

Du fruit, des épices et de la gourmandise. 🍇Découvrez Pierres Chaudes du Château La Dournie, en AOP Saint-Chinian. Ce ro...
05/10/2026

Du fruit, des épices et de la gourmandise. 🍇

Découvrez Pierres Chaudes du Château La Dournie, en AOP Saint-Chinian. Ce rouge puissant dévoile des arômes de fruits mûrs et des notes d’amandes fumées. Son élevage partiel en fût de chêne enrichit ce profil et lui apporte une belle complexité.

Du canard au menu ou un plateau de fromages de chèvre ? Deux accords à explorer avec cette cuvée. 🍽️

Retrouvez cette cuvée en cave et demandez conseil à votre caviste pour d’autres accords !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Ouvert à ceux qui aiment découvrir le monde. 🌍En octobre, explorez de nouveaux horizons chez CAVAVIN - Le Mans des Maill...
01/10/2026

Ouvert à ceux qui aiment découvrir le monde. 🌍

En octobre, explorez de nouveaux horizons chez CAVAVIN - Le Mans des Maillets avec la sélection de vins du monde médaillés au Concours Mondial de Bruxelles. 🏅

Derrière chaque cuvée, un terroir, des cépages et un savoir-faire à découvrir. De quoi élargir vos repères et explorer la diversité des vins venus d’ailleurs.

Rendez-vous en cave : votre caviste vous guide dans cette sélection selon vos goûts et vos envies de découverte !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

27/09/2026

🍷 Et si quelqu’un avait attendu dix ans à votre place ?

Tout le monde n’a pas une cave ni la patience de conserver ses bouteilles pendant des années. C’est pourquoi, pendant la Foire aux Vins, votre caviste CAVAVIN - Le Mans des Maillets vous propose certains millésimes qui ont déjà eu le temps d’évoluer.

Dans cette vidéo, Anthony vous explique comment les arômes, les tanins et la personnalité d’un vin peuvent changer avec les années.

💬 Et vous, avez-vous déjà goûté un vin de dix ans ou plus ?

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

🍇 🍇 🍇 C'est parti pour un week-end de dégustations à la Cave des Maillets (Cavavin Le Mans). Un programme fédérateurs et...
18/09/2026

🍇 🍇 🍇 C'est parti pour un week-end de dégustations à la Cave des Maillets (Cavavin Le Mans). Un programme fédérateurs et de toutes les couleurs.
Et pour fêter les vendanges, j'aurai même un peu de bernache !
Au plaisir d'échanger avec vous autour de ces belles bouteilles de vignerons engagés. 🍇 🍇 🍇

🍷 Fruits rouges, sous-bois, fraîcheur : l’Esprit de Gigognan exprime toute la richesse de l’appellation Châteauneuf-du-P...
18/09/2026

🍷 Fruits rouges, sous-bois, fraîcheur : l’Esprit de Gigognan exprime toute la richesse de l’appellation Châteauneuf-du-Pape.

Cette cuvée du Château Gigognan présente une bouche puissante et ronde, prolongée par une finale structurée qui s’assouplit après ouverture.

À servir avec un collier d’agneau aux saveurs méditerranéennes ou des grillades de bœuf.

Une belle découverte, disponible en exclusivité chez CAVAVIN - Le Mans des Maillets et à retrouver dans la sélection de la Foire aux Vins.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

🍷 Pour la Foire aux Vins, on voit aussi les choses en grand !Découvrez Terres Rouges en magnum, une cuvée AOP Lussac-Sai...
15/09/2026

🍷 Pour la Foire aux Vins, on voit aussi les choses en grand !

Découvrez Terres Rouges en magnum, une cuvée AOP Lussac-Saint-Émilion qui rend hommage aux argiles rouges de son terroir.

En bouche, ce vin ample et généreux dévoile des arômes de fruits noirs mûrs, une belle puissance aromatique et des tanins fins. Il accompagnera parfaitement un rôti de bœuf ou un magret de canard.

Un grand format à retrouver dans votre CAVAVIN - Le Mans des Maillets 🍇

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

🍷 Une Foire aux Vins à déguster !Les 18 et 19 septembre, rendez-vous pour un week-end dégustation chez votre caviste CAV...
11/09/2026

🍷 Une Foire aux Vins à déguster !

Les 18 et 19 septembre, rendez-vous pour un week-end dégustation chez votre caviste CAVAVIN - Le Mans des Maillets !

Cépages confidentiels, millésimes prêts à boire, vins à garder… Découvrez sa sélection, échangez avec lui et profitez de ses conseils pour mieux connaître les cuvées présentées.

Contactez-le pour découvrir son programme ! 🍇

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Ouvert à ceux qui veulent une Foire aux Vins avec du nez ! 🍇Du 11 septembre au 4 octobre, la Foire aux Vins fait sa rent...
09/09/2026

Ouvert à ceux qui veulent une Foire aux Vins avec du nez ! 🍇

Du 11 septembre au 4 octobre, la Foire aux Vins fait sa rentrée chez CAVAVIN - Le Mans des Maillets .

Vins à découvrir, cuvées de garde, références confidentielles ou bonnes affaires : votre caviste vous accompagne pour trouver les bouteilles qui correspondent à vos goûts et à vos envies.

Passez en cave pour découvrir la sélection et profiter de ses conseils. 👌

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

19/08/2026

🍷 Un caviste peut-il reconnaître un vin... dans un cocktail ? 👀

Aujourd'hui, Anthony, notre caviste Cavavin, relève le défi lancé par son collègue Antoine : déguster un cocktail inédit et retrouver le vin qui se cache dans ce cocktail.

Alors, mission réussie ? Découvrez sa réponse en vidéo !

🍸 Envie de reproduire ce cocktail ? Retrouvez la recette juste ici : https://cavavin.co/actualites/cocktail-le-passion-highball

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

✨ Et si le N°10 était la découverte de votre été ?Première cuvée pétillante du Domaine Haut Marin, le N°10 est élaboré à...
14/08/2026

✨ Et si le N°10 était la découverte de votre été ?

Première cuvée pétillante du Domaine Haut Marin, le N°10 est élaboré à partir de Gros Manseng, Colombard et Sauvignon Blanc. 🥂

Sa bulle fine et persistante dévoile des arômes de pêche, d’agrumes et de fleurs blanches, dans un bel équilibre.

Retrouvez-le chez votre caviste CAVAVIN.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

12/08/2026

🍹 Arrêtez le Spritz… place à une version revisitée !

Antoine, notre caviste Cavavin, vous propose un cocktail fruité et rafraîchissant, avec une touche originale qui change du classique.

Découvrez la recette en vidéo !

💬 Et vous, vous êtes plutôt Spritz classique ou version revisitée ? Dites-nous en commentaire !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

☀️ Cap sur les saveurs de la Provence !Découvrez P'tit Bleu, le pastis de la Liquoristerie de Provence, qui associe des ...
07/08/2026

☀️ Cap sur les saveurs de la Provence !

Découvrez P'tit Bleu, le pastis de la Liquoristerie de Provence, qui associe des notes d'anis, de réglisse et de menthe poivrée.

Au contact de l'eau, sa robe bleue se transforme en une étonnante couleur émeraude, une signature qui fait toute son originalité.

À découvrir chez votre caviste CAVAVIN !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

03/08/2026

🍸 Le secret d’un cocktail réussi ?

Antoine, notre caviste Cavavin, vous partage ses conseils pour réaliser des cocktails équilibrés, sans en faire trop.

💬 Et vous, quel est votre cocktail incontournable de l’été ?

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Cet été, nous sommes heureux de rester ouverts pour vous conseiller et vous servir, sur des horaires adaptés:Ouvertures ...
02/08/2026

Cet été, nous sommes heureux de rester ouverts pour vous conseiller et vous servir, sur des horaires adaptés:
Ouvertures les mercredi, jeudi et vendredi après-midi de 15h à 19h
Les samedis de 10h à 12h30 et de 15h à 19h (ouverts aussi le 15 août)
Fermeture les dimanche, lundi (ça, ça ne change pas😊 ) ET le mardi.
Bel été à toutes et tous 🍷🍾🥂🍹⛱️🩴

🍷 Une belle découverte du Beaujolais pour cet été ! ☀️Découvrez la Cuvée Les Bulliats, AOP Régnié du Domaine Joncy, un v...
29/07/2026

🍷 Une belle découverte du Beaujolais pour cet été ! ☀️

Découvrez la Cuvée Les Bulliats, AOP Régnié du Domaine Joncy, un vin rouge 100 % Gamay.

En bouche, il est gourmand et fruité, avec une finale aux notes poivrées.

Cette cuvée s’accorde avec les saveurs estivales : légumes grillés, viande rouge crue, volaille grillée, saucisses ou brochettes. 🥓

À découvrir chez votre caviste CAVAVIN.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Pour vos soirées d'été on est d'accord que vous n'avez pas envie de servir le Brutal de Lulu la Nantaise à vos amis !?!...
24/07/2026

Pour vos soirées d'été on est d'accord que vous n'avez pas envie de servir le Brutal de Lulu la Nantaise à vos amis !?!?!
Ca tombe bien, votre Cavavin des Maillets reste ouverte tout l'été, avec quelques adaptations dans nos horaires: nous serons ouverts les mercredis, jeudis et vendredis après-midi et le samedi matin et après-midi.
Vous retrouverez notre large sélection de rosés fruités, de rouges légers, de vins blancs minéraux pour réussir vos barbecues entre amis.
Et bien entendu une large sélection de spiritueux.
Après, si vous êtes joueurs, vous pourrez toujours sortir le Vitriol 😊

24/07/2026

🍷 Et si certains rosés révélaient tout leur potentiel avec le temps ?

On associe souvent le rosé à un vin d’été, à boire jeune et bien frais. Pourtant, certaines cuvées peuvent évoluer après quelques années de garde et offrir un tout autre profil.

🍇 Anthony, notre caviste Cavavin, vous explique quels rosés peuvent vieillir et comment ils évoluent avec le temps.

Et vous, avez-vous déjà gardé une bouteille de rosé ? Dites-le-nous en commentaire !

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Un air de Sicile arrive en cave ! ☀️🇮🇹Découvrez Limoncè Aperitivo alla Siciliana, un apéritif à savourer en Spritz, élab...
20/07/2026

Un air de Sicile arrive en cave ! ☀️🇮🇹

Découvrez Limoncè Aperitivo alla Siciliana, un apéritif à savourer en Spritz, élaboré à partir de citrons Femminello cultivés en Sicile et cueillis à la main 🍋

Un goût frais et délicatement citronné, avec un parfait équilibre entre vivacité et douceur.

Pour plus d'informations, rendez-vous dans votre CAVAVIN !

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15/07/2026

🍷 Vous avez oublié de mettre votre rosé au frais ?

Anthony, notre caviste Cavavin, vous partage 3 astuces simples pour le rafraîchir rapidement avant de passer à table.

🍇 Découvrez tous ses conseils dans cette vidéo !

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10/07/2026

Le rosé, c’est souvent la star du barbecue 🍗⭐️

Mais choisir le bon rosé pour accompagner son plat n’est pas toujours évident. Dans cette vidéo, Anthony, notre caviste Cavavin, vous présente trois styles de rosés à découvrir cet été.

🍷 Rosés frais et élégants, plus puissants ou tout en finesse : à chaque style ses caractéristiques et ses accords.

On vous laisse découvrir cet épisode !

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Adresse

180 Rue Des Maillets
Le Mans
72100

Heures d'ouverture

Mardi 10:00 - 12:30
15:30 - 19:00
Mercredi 10:00 - 12:30
15:00 - 19:00
Jeudi 10:00 - 12:30
15:00 - 19:30
Vendredi 10:00 - 12:30
15:00 - 19:30
Samedi 09:00 - 13:00
14:00 - 19:00

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