CAFES MONIKA

26/09/2026

☕ LE BON CAFÉ COMMENCE ICI.

Découvrez Cafés Monika, torréfacteur depuis 1966.

Des cafés sélectionnés avec exigence, torréfiés avec soin et pensés pour celles et ceux qui recherchent plus de goût, plus d’arômes, plus de plaisir dans chaque tasse.

🔥 Torréfaction artisanale
🌍 Cafés de belles origines
☕ Des profils pour tous les goûts
🎁 Nouveautés et éditions limitées
📦 Commandez simplement en ligne

Votre prochain café préféré vous attend peut-être déjà.

👉 Découvrez la boutique : www.cafesmonika.com

Cafés Monika – Maître Torréfacteur depuis 1966

Achetez votre café en grain artisanal chez Cafés Monika, torréfacteur familial en Bourgogne depuis 1966. Assemblages, origines et café moulu livrés en France.

22/09/2026

☕ Et si votre prochaine tasse de café était encore meilleure ?

Sur le blog Cafés Monika, nous partageons régulièrement nos conseils de torréfacteur : bien choisir son café, adapter la mouture à sa cafetière, conserver ses grains, entretenir son matériel ou encore voyager à travers les plus beaux terroirs caféiers. Des astuces simples et concrètes pour mieux comprendre le café et révéler toutes ses saveurs à la maison.

👉 Découvrez nos articles et faites le plein de conseils :
https://www.cafesmonika.com/blog

Et vous, quelle question aimeriez-vous poser à votre torréfacteur ? Dites-le-nous en commentaire : elle pourrait inspirer notre prochain article !

Les conseils Cafés Monika pour choisir votre café, le préparer, le conserver et entretenir votre machine. Découvrez le savoir-faire d’un torréfacteur familial.

22/09/2026

Et si chaque tasse devenait une invitation au voyage ? Des hauts plateaux d’Éthiopie aux reliefs volcaniques du Guatemala, découvrez comment l’altitude, le climat et le savoir-faire façonnent le caractère d’un café. Embarquez avec nous pour une exploration des terroirs, sans quitter votre tasse : https://www.cafesmonika.com/post/cafe-altitude-terroir-gout

21/09/2026

Un bon décaféiné mérite autant d’attention qu’un café classique. Grain, méthode de décaféination, fraîcheur et réglages : découvrez les critères qui aident à préserver une tasse ronde, expressive et pleine de plaisir. Notre nouvel article vous donne des repères concrets sans compliquer votre rituel.

https://www.cafesmonika.com/post/cafe-decafeine-en-grain-comment-choisir

21/09/2026

Votre café change de caractère selon la finesse de sa mouture, et chaque cafetière a ses propres besoins. De l’espresso à la cafetière à piston, découvrez des repères simples pour mieux régler votre préparation et comprendre ce que raconte votre tasse. Quelques ajustements suffisent parfois à révéler un tout nouvel équilibre.

https://www.cafesmonika.com/post/quelle-mouture-cafe-selon-cafetiere

19/09/2026

Un café fraîchement torréfié continue d’évoluer avant d’exprimer pleinement son équilibre en tasse. Dégazage, temps de repos et réglages : notre nouvel article vous donne des repères simples pour observer votre café et trouver le bon moment pour le préparer. Découvrez pourquoi quelques jours peuvent parfois changer l’extraction.

https://www.cafesmonika.com/post/cafe-apres-torrefaction-faut-il-attendre

17/09/2026

Choisir une machine à café professionnelle, c’est regarder bien au-delà du nombre de tasses servies dans la journée. Pics de service, boissons lactées, espace et organisation du comptoir : notre nouveau guide vous aide à dimensionner un équipement vraiment adapté à votre rythme. Découvrez les repères essentiels sans vous perdre dans la technique.

https://www.cafesmonika.com/post/choisir-machine-cafe-professionnelle-debit

16/09/2026

Et si le secret de votre prochaine belle tasse se cachait aussi dans l’eau ? ☕ Eau du robinet, filtrée ou en bouteille : notre nouvel article vous aide à faire le bon choix pour accompagner les arômes de votre café et prendre soin de votre machine. Découvrez des repères simples et un petit test à essayer chez vous.

https://www.cafesmonika.com/post/quelle-eau-utiliser-pour-cafe

15/09/2026

Bien conserver son café en grain, c’est prolonger le plaisir de chaque tasse et préserver au mieux son expression. Sachet ou boîte hermétique, placard ou congélateur : notre nouveau guide vous aide à adopter les bons gestes sans compliquer votre quotidien. Découvrez tous nos conseils ici : https://www.cafesmonika.com/post/conserver-cafe-grain-apres-ouverture

14/09/2026

Votre café a changé de goût ? Avant de toucher aux réglages, pensez à l’entretien de votre machine. Bac à marc, circuit lait, groupe d’infusion et détartrage : découvrez les bons gestes et une routine simple dans notre nouvel article.

https://www.cafesmonika.com/post/nettoyer-machine-cafe-grain