Restaurant La fleur de Sel

08/09/2026

[ Le chariot de fromages est prêt à reprendre du service ]

Pour notre réouverture, retrouvez une belle sélection de fromages affinés provenant de la Fromagerie Robert Janin à Champagnole.

Pâtes molles, pâtes pressées, pâtes persillées, chèvres de La Ferme De La Cruzille
Des plus doux aux plus typés, notre chariot réunit une grande diversité de fromages afin que chacun puisse composer sa dégustation selon ses envies.

Ils seront actuellement accompagnés de notre confiture de framboise épépinée, pour apporter une petite touche fruitée et délicatement acidulée.

Après quelques jours de repos, le 𝑹𝒆𝒔𝒕𝒂𝒖𝒓𝒂𝒏𝒕 𝑳𝒂 𝒇𝒍𝒆𝒖𝒓 𝒅𝒆 𝑺𝒆𝒍 vous retrouve dès ce jeudi 10 septembre à midi.

Et cette rentrée commence de la plus belle des manières : notre première semaine affiche déjà complet!
Un immense merci pour votre fidélité et votre enthousiasme. Quel plaisir de vous retrouver si nombreux dès notre réouverture!

Nous avons hâte de vous accueillir à nouveau et de reprendre le service à vos côtés.

À très vite.

08/08/2026

[ Collaboration ]

Comme vous le savez, notre apéritif maison change en fonction des saisons, tout comme notre carte. Cet été nous l’avons élaboré avec la Liqueur de Mimosa.
Une belle collaboration avec Epicerie L'Authentique, où vous pourrez la retrouver en vente, foncez au 28 rue Maréchal Foch, 71200 Le Creusot.

Venez vite le déguster avant notre fermeture estivale du 17 août 2026 au 9 septembre 2026 inclus.

Nous vous retrouverons le jeudi 10 septembre 2026 pour le déjeuner, mais vous pouvez dès à présent réserver:
Par mail
✉️ [email protected]
ou en ligne, sur notre site internet
🛜 https://www.lafleurdesel-restaurant.fr

À très vite!

22/07/2026

29/06/2026

[ Portait ]

Notre chef W***y Lardry est à l’honneur dans Master Chef Magazine. Cet article retrace son parcours, la cuisine de saison et sa passion: notamment pour les fleurs et herbes comestibles qui font toute l’identité du 𝑹𝒆𝒔𝒕𝒂𝒖𝒓𝒂𝒏𝒕 𝑳𝒂 𝒇𝒍𝒆𝒖𝒓 𝒅𝒆 𝑺𝒆𝒍

Cette mise en lumière est avant tout celle d’une équipe, de nos producteurs partenaires et de tous nos clients qui nous font confiance chaque jour.

Merci pour votre soutien, et à très bientôt autour de notre table. 🌿✨

14/04/2026

🌱

[ Premières asperges ]

Bavaroise d’asperges blanches // morilles étuvées // asperges vertes croquantes // jaune d’œuf confit // espuma ail des ours

16/02/2026

🍴

[ Art de recevoir ]

À La fleur de Sel, recevoir est un art que nous cultivons dans chaque détail.
Lumière douce, matières chaleureuses, décoration épurée… tout est pensé pour créer une atmosphère intime et élégante, propice à la détente et au plaisir des sens.

Autour de la table, l’art de recevoir se prolonge dans une mise en scène délicate : vaisselle choisie avec soin, harmonie des textures, touches végétales et éclairage subtil accompagnent votre expérience. Ici, le temps semble suspendu, laissant place à un moment de partage, de gastronomie et d’émotion.

08/02/2026

📯

[ Guide Boullenger - plaque 2026 ]

La plaque du guide Boullenger est arrivée et d’ores et déjà installée sur la façade de notre restaurant. Une belle reconnaissance que nous sommes fiers de partager avec vous!

« W***y Lardry impressionne par la maturité et la lisibilité de son écriture culinaire […] En salle, Edwin Smietanski déploie un art de recevoir élégant et naturel […] Une maison prometteuse, à découvrir sans tarder et à suivre avec la plus grande attention.» ce sont les mots rédigés par les inspecteurs dans le commentaire, disponible sur leur site.

➡️ https://www.guideboullenger.com/la-fleur-de-sel-f1628385.html

06/02/2026

🍯

[ Miel ]

Alvéoles de miel et chocolat // crème glacée miel et pignons de pins // tuile et crumble de pollen // gel kalamansi

10/01/2026

Le Creusot : le restaurant La Fleur de sel distingué dans un guide gastronomique
➡️ https://l.lejsl.com/BtI

07/01/2026

🧑‍🍳

[ Chef de l’année ]

Comme chaque année, Le Guide Boullenger décerne le titre prestigieux de Chef Cuisinier de l’année pour récompenser l’audace, la créativité et l’excellence culinaire.

Cette année, pour la région Bourgogne–Franche-Comté, le chef a remporté cette distinction. Beaucoup de reconnaissance pour l’engagement et le travail effectué en amont. Cette récompense vient saluer une démarche passionnée, exigeante et créative menée au quotidien.

Nos remerciements s’adressent tout particulièrement au Guide Boullenger pour cette mise en lumière et pour les valeurs qu’il défend.
Cette distinction nous encourage à poursuivre avec la même exigence et à continuer de faire honneur à la confiance accordée par le Guide.