Terroirs de Cuisine

17/06/2026

Et si vous passiez de l'autre côté des fourneaux ?

Le Chef Richard Rocle vous ouvre les portes de sa cuisine à travers une série de cours gourmands, accessibles à tous les niveaux.

Apéro dînatoire estival, recettes autour des champignons, cuisine canaille façon bistrot lyonnais, spécial poisson, menu de fête ou encore plats signatures... autant d'occasions d'apprendre, cuisiner et partager un moment convivial autour d'une même table.

📅 De juillet à décembre 2026 (sauf août)
100 € par personne (cours, repas et boissons inclus)

📩 Réservation par mail : [email protected]
📞 04 75 38 51 31

Les places étant limitées, pensez à réserver rapidement.

PartageEtConvivialité

16/06/2026

👨‍🍳 Ils sont de retour ! Pour ceux qui connaissent déjà les rendez-vous gourmands du Richard Rocle, vous savez qu'il ne s'agit pas seulement de cours de cuisine… mais de véritables moments de partage, d'échange et de convivialité autour des produits, des savoir-faire et du plaisir de bien manger.

🥘 Apéro dînatoire de l'été, champignons et légumineuses, plats canailles façon bistrot lyonnais, spécial poisson, menu de fête ou encore retour sur les plats signatures du Chef : le programme est lancé !

📩 Les réservations sont désormais ouvertes et le premier rendez-vous approche à grands pas. Que vous soyez amateur passionné ou simplement curieux de cuisiner autrement, ces soirées sont accessibles à tous les niveaux.

📍 Terroirs de Cuisine – Lavilledieu (07)
🕐 Déjeuner : du mardi au samedi | 12h00 – 14h30
🌙 Dîner : vendredi & samedi | 19h00 – 21h30
📞 04 75 38 51 31

Richard et Angèle Rocle photos souvenirs de 20 ans de passion

11/06/2026

🏆 Le 1er juin dernier, notre chef Richard Rocle a eu le plaisir de participer au jury de la sélection Auvergne-Rhône-Alpes du Trophée , un concours qui met à l'honneur le savoir-faire, la créativité et le travail autour de produits d'exception.

🌿 Cette journée fait écho aux valeurs que nous défendons chaque jour chez Terroirs de Cuisine : la transmission des savoir-faire, la valorisation des produits du terroir et l'engagement de celles et ceux qui font vivre la gastronomie française.

👏 Félicitations à Yohan Jaquet (Hameau Albert 1er – Chamonix), lauréat de cette sélection régionale, ainsi qu'à l'ensemble des candidats qui ont relevé ce beau défi culinaire.

✨ Merci aux organisateurs pour leur confiance et pour ce moment de partage autour de notre passion commune.

📍 Terroirs de Cuisine – Lavilledieu (07)
🕐 Déjeuner : du mardi au samedi | 12h00 – 14h30
🌙 Dîner : vendredi & samedi | 19h00 – 21h30
📞 04 75 38 51 31
🙏 Maison Masse et Vatel Academy - Lyon

08/06/2026

💫

⭐ CÉRÉMONIE DE REMISE DES PLAQUES MICHELIN 2026 ⭐
L'Etoile Michelin récompense le travail 2025 que mon Équipe et moi même avons accompli 👏🙏👏

Fier et heureux d'avoir maintenu l'Etoile Michelin pendant 8 ans ; c'est avec une profonde gratitude envers la vie et une immense satisfaction que je referme ce chapitre afin d'embrasser un nouvel élan... professionnel et familial..avec toujours autant d' énergie et vibrations pour mon Métier - ma Passion !

Je souhaite longue vie à l'Auberge de Montfleury 💫

Chef Richard Rocle

07/06/2026

📰 Un grand merci pour ce bel article 🙏

Merci Le Dauphiné Libéré - Merci Anthony Gonzalez - Merci toute l' Équipe technique 📝

03/06/2026

02/06/2026

📰📝📹📷
Du fond du cœur et avec beaucoup de reconnaissance :
Merci le Dauphiné Libéré,
Merci Anthony Gonzalez et tous les autres techniciens pour la réalisation de cette interview et ce bel article 🙏

Information et Liberté d'expression 🎬

Après avoir obtenu une étoile au Guide Michelin, puis l’avoir conservée pendant sept ans, en Ardèche le chef Richard Rocle a cédé son restaurant ...

01/06/2026

Après avoir obtenu une étoile au Guide Michelin, puis l’avoir conservée pendant sept ans, en Ardèche le chef Richard Rocle a cédé son restaurant pour rejoindre son bistrot Terroirs de cuisine et privilégier sa vie personnelle.

21/05/2026

🌿 Angèle, le Chef Richard Rocle et leur équipe vous invitent à découvrir leur nouvelle carte, inspirée par le printemps, qui annonce (ou plutôt espère !) le retour des beaux jours dans les assiettes !

🔥 Une cuisine française décomplexée, enracinée dans le terroir, et ouverte aux influences plus voyageuses, toujours guidée par le goût, le respect du produit et le plaisir de recevoir. Des jus travaillés et corsés, des cuissons précises, des textures, du relief et des recettes gourmandes pensées pour être à la fois généreuses et profondément savoureuses.

🍽️ Parmi les premières inspirations de cette carte : le pâté en croûte du Chef, légumes en pickles et texture de betterave, le Veau d'Ardèche comme un kebab, pesto et sauce yaourt maison, ou encore le poulpe de roche sauce Chimichurri, petits pois, fèves et siphon de pommes de terre au safran... Bon appétit !

📍 Terroirs de Cuisine – Lavilledieu (07)
🕐 Déjeuner : du mardi au samedi | 12h00 – 14h30
🌙 Dîner : vendredi & samedi | 19h00 – 21h30
📞 04 75 38 51 31

17/05/2026

🔥 Richard Rocle pose ses couteaux, son savoir-faire et sa passion derrière les fourneaux de Terroirs de Cuisine.
Après 8 années étoilées au Guide Michelin et plus de 20 ans d’engagement au service de la gastronomie et de ses clients, le Chef poursuit ici une cuisine qui lui ressemble profondément : sincère et généreuse.

🍽️ A Terroirs, la cuisine est française, décomplexée et évolutive. Ici, tout se fait sous vos yeux : ça épluche, ça taille, ça rissole, ça réduit, ça mijote… Une cuisine entièrement ouverte comme une invitation à partager le geste, la passion et l’instant.

🌿 Richard Rocle continue de signer des assiettes lisibles et gourmandes, entre modernité et souvenirs réconfortants.
Des recettes pensées avec exigence et cœur. Une adresse pensée autant pour les habitués du Sud Ardèche que pour les voyageurs de passage en quête d’une véritable maison de cuisine.

📍 Terroirs de Cuisine – Lavilledieu (07)
🍴 Menu du jour à 19€ et plat canaille dès le jeudi midi
🕐 Déjeuner : du Mardi au Samedi | 12h00 – 14h30
🌙 Dîner : Vendredi & Samedi | 19h00 – 21h30
📞 04 75 38 51 31