07/10/2026
Les amis, la première assiette de Saint-Jacques de la saison est sortie ce midi de notre cuisine.
Marinée à l'huile de homard , citron caviar , mousseline de brocolis, piment d'espelette , graines de tournesols soufflé et Caviar oscietre .
Cette assiette n'est pas au menu , mais si elle vous fait plaisir, et vous donne envie, dites-le à l'équipe de salle. Nous nous ferons un plaisir de la faire pour vous.