Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 10:00 - 19:00 Mardi 10:00 - 19:00 Mercredi 10:00 - 19:00 Jeudi 10:00 - 19:00 Vendredi 10:00 - 19:00 Samedi 10:00 - 19:00

Quel est le site Web ?

https://www.facebook.com/100321345827073/

L'Echappatoire

Name: L'Echappatoire
Address: Labourse, FR
Telephone: +33966978828
Price range: ££

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France
Labourse
L'Echappatoire

Gâteaux de voyage artisanaux 🧁
Osez vous échappater ! ♥️

(Salon de thé en cours de chargement !)

05/04/2026

l'Echappatoire vous souhaite de joyeuses fêtes de Pâques 🐰!

Cette année, on a remplacé les œufs… par un nuage de gourmandise ☁️

Pour l’occasion, une pavlova aux fruits rouges :
une meringue croustillante à l’extérieur, fondante à cœur,
une crème légère comme l’air,
et une avalanche de fruits rouges pour la touche fraîche et acidulée 🍓
Le genre de dessert qui disparaît plus vite que les chocolats dans le jardin… 👀

13/03/2026

** ALERTE MÉTÉO ☔ **

C'est l'heure de sortir l'arme secrète pour rester bien au chaud !

Pendant que les travaux continuent au salon, je peaufine ce que vous pourrez bientôt déguster sur place...mais aussi ce que vous pourrez emporter au rayon épicerie sucrée (Oups, serait-ce un spoiler ? Peut-être 🤫)
De la pâte à tartiner maison avec seulement 3 ingrédients, par exemple 🙄. De quoi faire frissonner les géants de l'industrie et laisser au placard votre bon vieux pot qui commence par un N et qui finit par un A, rien que ça. Oui je sais ça marche pour plusieurs marques mais qu'importe 🤪.
Alors, ça vous tente ?

Sur ce, je vais me refaire une tartine, ou peut-être y aller directement à la cuillère 🥄 !

Quoi ? J'ai pas dit quels ingrédients ? Un peu de suspense quand même !

08/03/2026

** L'INCONTOURNABLE, L'UNIQUE, L'IRRÉSISTIBLE ET Ô COMBIEN INDISPENSABLE D'UN SALON DE THÉ...EPISODE 2 **

Il y a quelques semaines je vous présentais un incontournable des salons de thé (ouais, le truc à la carotte là !).

Aujourd'hui, je vous dévoile un autre incontournable, unique, irrésistible et ô combien indispensable pour votre futur cocon de douceur :
Le CHEESECAKE. Pas n'importe lequel. Le cheesecake au citron et biscuits spéculoos
Un classique.
Une alliance entre la douceur de la cream cheese et la fraîcheur du citron 🍋

Hâte de le goûter ?
En tout cas, moi j'ai hâte de vous le préparer ☺️

02/03/2026

Je n'ai pas qu'une seule échappatoire.

Il y a la pâtisserie, mais aussi la course à pied.
Et aujourd'hui, j'aimerai partager avec vous un rêve devenu réalité :

Entrer dans l'unique pourcentage mondial de marathoniens.

Après des semaines et même des mois de préparation j'ai franchi la ligne de départ mais surtout la ligne d'arrivée de ces 42,125kms de course à pied à Bologne 🇮🇹, en 4h37 🥹

C'est peut être rien pour certain
Mais pour moi, ça représente beaucoup.

Il y a 10 ans, je n'arrivais pas à courir plus d'un kilomètre sans devoir marcher.
Il y a 9 ans, j'étais fière de terminer mon premier 10km
Il y a 5 ans , j'ai terminé mon premier semi marathon
Aujourd'hui, j'ai terminé mon premier marathon.

Je
suis
marathonienne !

Cette personne, c'est celle qui détestait le sport à l'école.

C'est celle qui était toujours sur le dernier terrain de badminton (tu vois de quoi je parle ?).

Je pensais que le problème c'était moi. Mais j'ai fini par comprendre que non. Le problème c'est cet esprit de compétition, de notation constante.
Aujourd'hui je cours pour le plaisir, pour le défi personnel, pas pour une note.

C'est celle qui s'est mise à courir pour passer du temps avec son copain, aujourd'hui mari.
(Je pense que l'élève a dépassé le maître 🤫)

Merci à lui, qui oeuvre dans l'ombre pour l'accomplissement de ce rêve.

Pour l'organisation du voyage, la logistique (👶🏼).

Cette médaille est aussi la sienne 🏅

Merci également à ma petite Uby (🐕) pour m'avoir accompagné pendant mes sorties. Et ce, par tous les temps !

Enfin, merci et bravo à ma binôme de course qui a réalisé le même exploit, car je ne l'aurai peut être pas fait toute seule ♥️

En route pour le prochain défi ? Ouvrir l'Echappatoire, salon de thé & pâtisseries enchantées 🧁
Défi accepté !

Mais avant, je profite des spritz, des pâtes et des pizzas 🇮🇹🍝🍕 ! (J'ai 2800 calories à rattraper hein)

15/02/2026

** L'INCONTOURNABLE, L'UNIQUE, L'IRRÉSISTIBLE ET Ô COMBIEN INDISPENSABLE D'UN SALON DE THÉ **

Ok, c'est un titre un peu long je vous l'accorde.
Mais il fallait bien ça pour vous présenter encore un peu plus la future carte de votre prochaine adresse gourmande préférée. 😏

Dans le futur salon de thé, il aura toute sa place.
Un classique…
Gourmand. Généreux. Un brin audacieux.
Parce qu’ici, on ne fait pas que des gâteaux.
On crée des échappées sucrées, des invitations au voyage ✨

Un gâteau moelleux, réconfortant, délicatement épicé…
Des éclats de noix pour le croquant…
Un glaçage onctueux au cream cheese qui vient tout envelopper comme une couverture magique.
Et... l'ingrédient magique : la carotte 🥕 !
Je parle bien sûr du carrot cake : l'incontournable dessert anglo-saxon !

L'essayer, c'est l'adopter 🫡

Alors, convaincu ?

06/02/2026

** TRONCHE DE CAKE **
Hé, tu sais garder un secret ? Moi non.

Et si je dévoilais encore un peu plus les délices de la future carte du salon de thé ? 🤫
Je teste, je rate (non, j'expérimente !), je recommence, j'améliore, je goûte et surtout, je partage 🍰👫.

La dernière fois je vous ai présenté le chookie, cet entremets, idéal pour les amateurs de chocolat, qui fera indéniablement partie de la carte du salon de thé.

Aujourd'hui, dans une toute autre gamme je vous présente le cake vanille fruits rouges et son glaçage rocher chocolat blanc. Je l'imagine déjà sur les tables du salon, accompagné d'un cappuccino avec son nuage de mousse de lait ou pourquoi pas d'un délicieux chocolat chaud maison ? Dans une ambiance cosy, avec des livres, des jeux et de la bonne humeur !

T'as l'image ? Moi oui.

(PS : Et oui j'expérimente aussi les différents types de cafés, les lattes et toutes les autres boissons dignes d'un salon de thé...je vous en parlerai plus t**d, après en avoir raté encore une petite dizaine probablement 🫠)

(PSbis : Les travaux avancent, et ils avancent même très biens ♥️💪🏼)

25/01/2026

** J'PEUX PAS, J'AI CHOOKIE **

Aujourd'hui je vous présente le "Chookie" dans les moindres détails, tout un sport !

Primo, une chantilly chocolat au lait tout en douceur 🍫
Secundo, un maxi cookie ultra gourmand et croquant 🍪
Tercio, un crémeux chocolat noir qui amène toute l'intensité 😋

Un entremets chocolat, cookie ...et qui est quand même trop chou.
Un chookie, tout simplement 🙃
C'est de loin l'entremets que vous préférez de ma carte, tout en simplicité ♥️
(n'hésitez pas à me la demander pour plus de détails et de découvertes !)
Alors bien évidemment c'est le premier que j'ai décidé d'ajouter à la carte du futur salon de thé.

Et parce que la catastrophe n'est jamais loin, petit cadeau en dernière slide 🫣.

Promis, aucun gâteau n'a été maltraité durant le tournage (il n'en reste juste plus une miette).

19/01/2026

** LAYER CAKE ... FORÊT NOIRE **

Aujourd'hui on voyage sans quitter sa chaise :

Tout le monde connaît la Forêt-Noire (ou Schwarzwälder Kirschtorte...mais on va rester sur Forêt-Noire hein), ce gâteau emblématique venu d'Allemagne 🇩🇪 (du coup), dans la région de la Forêt-Noire, au début du XXème siècle !
Un dessert pensé à l'origine avec des produits locaux, devenu aujourd'hui une légende de la pâtisserie 👑.

Tout en délicatesse, comme un petit nuage avec sa crème chantilly qui repose sur une génoise moelleuse au cacao.
Sans oublier les cerises, les copeaux de chocolat et le kirsh qui font tout le charme de ce gâteau !

l'Echappatoire le revisite en version layer cake : la Forêt-Noire sort de sa forêt, empile ses étages et devient carrément irrésistible !

Prêt à succomber ? 🍰

01/01/2026

** LES VOEUX DE L'ECHAPPATOIRE **

l'Echappatoire vous souhaite une merveilleuse année 2026 🎉
Qu'elle soit douce, gourmande et joyeuse
Qu'elle soit belle, innovante et délicieuse
Pour cette nouvelle année,
Rêvez, osez, expérimentez
Encore et encore...
Riez, tombez, recommencez,
Encore et encore...

En une phrase (ou deux) :
Osez y croire,
À votre échappatoire.
Il n'y a jamais d'échec, uniquement des regrets,
Autour d'un gâteau sec, osez vous échappater (trop facile celle-là !)

Cette année signe le début de nouveaux projets,
de nouveaux défis toujours plus fous à relever
C'est long, souvent,
Ça prend du temps,
("Ça t'prend les tripes, ça t'prend la tête" - tu l'as ?)
Plus que je le croyais
Plus que je l'espérais
Mais j'ai hâte.
Alors j'avance, étape après étape
J'ai hâte de partager ce rêve avec vous
De vous faire découvrir de nouveaux goûts !

Le chapitre 2 de ma petite Histoire avec un grand H arrive bientôt, je l'espère !

En attendant...
2026 : me voilà !
2026 : régale-moi !

Bonne année à tous les gourmands🍾🍾

PS : Et n'hésitez pas à me contacter pour bien commencer l'année - autour d'un Shortbread par exemple, on fait ce qu'on veut - exit la galette des rois ...ici c'est nous les rois ! (Je la refais : "ICI C'EST NOUS LES ROIIIIS - tu l'as ?)

A bientôt ! 🥳

01/01/2026

** LES VOEUX DE L'ECHAPPATOIRE **

l'Echappatoire vous souhaite une merveilleuse année 2026 🎉
Qu'elle soit douce, gourmande et joyeuse,
Qu'elle soit belle, innovante et délicieuse,
Pour cette nouvelle année,
Rêvez, osez, expérimentez
Encore et encore...
Riez, tombez, recommencez,
Encore et encore...

En une phrase (ou deux) :
Osez y croire,
À votre échappatoire.
Il n'y a jamais d'échec, uniquement des regrets,
Autour d'un gâteau sec, osez vous échappater (trop facile celle-là !)

Cette année signe le début de nouveaux projets,
de nouveaux défis toujours plus fous à relever,
C'est long, souvent,
Ça prend du temps,
("Ça t'prend les tripes, ça t'prend la tête" - tu l'as ?)
Plus que je le croyais
Plus que je l'espérais
Mais j'ai hâte.
Alors j'avance, étape après étape
J'ai hâte de partager ce rêve avec vous
De vous faire découvrir de nouveaux goûts !

Le chapitre 2 de ma petite Histoire avec un grand H arrive bientôt, je l'espère !

En attendant...
2026 : me voilà !
2026 : régale-moi !

Bonne année à tous les gourmands🍾🍾

PS : Et n'hésitez pas à me contacter pour bien commencer l'année - autour d'un Shortbread par exemple, on fait ce qu'on veut - exit la galette des rois ...ici c'est nous les rois ! (Je la refais : "ICI C'EST NOUS LES ROIIIIS - tu l'as ?)

A bientôt ! 🥳

15/11/2025

🎄✨ Le Marché de Noël de Cuinchy a ouvert ses portes… et L’Échappatoire est de la partie ! ✨🎄

Me voilà installée pour tout le week-end, entourée de lumières, de sourires et… de délicieuses pâtisseries enchantées 🪄🍰

Si vous cherchez une petite pause gourmande au milieu de la magie de Noël, venez donc me rendre visite !
Au programme :
✨ Fondant spéculoos
✨ Shortbreads caramel
✨ Cookies gourmands
✨ Brownie Oreo
✨ Et ... Napolitain !

Je vous attends nombreux pour partager un moment chaleureux et vous faire découvrir mes créations ❤️

📍 Marché de Noël de Cuinchy, salle Claude Potier
📅 Tout le week-end

À tout de suite… si vous osez vous échappater ! ✨

14/11/2025

** COOKIES EN FOLIE **

Le premier marché de Noël se prépare doucement...
Bien sûr il y aura des cookies au cœur Nutella, mais pas que 😉
Retrouvez toutes les gourmandises de l'Echappatoire dès demain et pour tout le weekend !

📍Cuinchy, salle Claude Potier, Rue Jules Ferry
⌚ Samedi de 14h à 18h et dimanche de 10h à 18h

Osez vous échappater ! 🎂🎉

Adresse

Labourse

Heures d'ouverture

Lundi	10:00 - 19:00
Mardi	10:00 - 19:00
Mercredi	10:00 - 19:00
Jeudi	10:00 - 19:00
Vendredi	10:00 - 19:00
Samedi	10:00 - 19:00

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