Restaurant Le Comptoir

Restaurant Le Comptoir Restaurant • Terrasse avec braséro • Salle de réception • Salon privé
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29/08/2026

Faire son foie gras maison, c’est tout un travail… et ça ne s’arrête pas à sa préparation ! 👨‍🍳

Dans notre première vidéo, Valentin notre chef vous expliquait comment nous préparons notre foie gras, avec toutes les étapes et le savoir-faire que cela demande.

Si vous l’avez manquée, allez faire un petit tour sur notre profil pour découvrir la première partie.

Aujourd’hui, on passe à la suite !

Après avoir été enveloppé dans une bande, baigné dans des noix concassées, puis laissé 24 heures au réfrigérateur, notre foie gras est prêt.

Mais prêt à quoi, justement ?
Comment le travaille-t-on ensuite ? Comment arrive-t-il jusque dans votre assiette ?

Valentin vous montre la suite… et cette fois, il n’est pas tout seul…

On vous laisse découvrir notre invité surprise dans la vidéo !

📍Le Comptoir
Restaurant Bistronomique
16 rue Achille Larue
62113 Labourse
Réservation en haut de cette page
03 21 64 03 57
ou www.lecomptoirlabourse.com

Com+vidéo :

21/08/2026

Quand le foie gras arrive dans votre assiette, difficile d’imaginer tout le travail qui se cache derrière… 👨‍🍳

Aujourd’hui, notre chef Valentin vous emmène en cuisine pour vous dévoiler une partie de sa fabrication maison.

Préparation, savoir-faire… et surtout une cuisson assez particulière qui risque bien de vous surprendre.
On ne vous en dit pas plus : regardez plutôt !

Et ce n’est que la première partie…

Dans le prochain épisode, place à la suite de la préparation et au dressage. Et on vous réserve même une petite surprise. 😉

Restez connectés !

📍Le Comptoir
Restaurant Bistronomique
16 rue Achille Larue
62113 Labourse
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✨ Quelque chose se prépare…Mais chut 🤫Il est encore un peu trop tôt pour tout vous dévoiler…Ce que l’on peut déjà vous d...
19/08/2026

✨ Quelque chose se prépare…

Mais chut 🤫
Il est encore un peu trop tôt pour tout vous dévoiler…

Ce que l’on peut déjà vous dire, c’est qu’une soirée pas tout à fait comme les autres se prépare. ❤️✨

Le Vendredi 11 Septembre

Pour l’occasion, nous vous proposerons une formule à 59 € par personne :

🥂 Coupe de bienvenue
🍽️ Entrée • Plat • Dessert

Le reste ? On garde encore un peu le mystère…

Une chose est sûre : pensez déjà à réserver votre soirée.
On vous en dit plus très bientôt… 🎭

📍Le Comptoir
Restaurant Bistronomique
16 rue Achille Larue
62113 Labourse
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03 21 64 03 57
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15/08/2026

Quand on parle foie gras maison avec Christophe… et que .hochedez passe justement nous dire bonjour au Comptoir !

Ancien collaborateur de Marc Meurin, Franck connaît plutôt bien les belles cuisines… et quelque chose nous dit qu’il n’a pas résisté à l’envie de faire un petit passage derrière les fourneaux !

Bref, on vous prépare une série de vidéos autour de notre savoir-faire, de nos produits et du fait maison.

Et visiblement, on aura même un invité surprise dans l’une d’entre elles… 😉

Restez connectés !

📍Le Comptoir
Restaurant Bistronomique
16 rue Achille Larue
62113 Labourse
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Vidéo + com’ : Wouldlike

Les suggestions du Chef sont arrivées ! 👨‍🍳✨Le week-end commence, et notre Chef vous a préparé une sélection de plats de...
07/08/2026

Les suggestions du Chef sont arrivées ! 👨‍🍳✨

Le week-end commence, et notre Chef vous a préparé une sélection de plats de saison à découvrir dès aujourd’hui.

🥩 Tartare de bœuf au couteau & jaune d’œuf confit
🦞 Brochette de langouste & émulsion de pommes de terre truffée
🥩 Faux-filet Angus (±250 g) sauce Choron
🐟 Papillote de dos de lieu noir aux agrumes
🍓 Sans oublier nos desserts gourmands pour terminer sur une note sucrée…

Des assiettes gourmandes travaillées avec des produits de qualité, à savourer en salle ou en terrasse.

Rendez-vous au Comptoir à Labourse pour vous faire plaisir ce week-end. Pensez à réserver votre table ! 🍽️

📍Le Comptoir
Restaurant Bistronomique
16 rue Achille Larue
62113 Labourse
Réservation en haut de cette page
03 21 64 03 57
ou www.lecomptoirlabourse.com

Ça y est… la nouvelle carte est lancée depuis quelques jours déjà ! ✨Toute l’équipe du Comptoir est heureuse de vous fai...
01/08/2026

Ça y est… la nouvelle carte est lancée depuis quelques jours déjà ! ✨

Toute l’équipe du Comptoir est heureuse de vous faire découvrir ses nouvelles créations, imaginées avec des produits de saison et toujours la même envie de vous faire plaisir.

Que vous soyez déjà venus la découvrir ou que vous attendiez encore le bon moment, c’est l’occasion de vous installer en terrasse ou en salle et de savourer nos nouvelles assiettes.

À très vite au Comptoir !

📍Le Comptoir
Restaurant Bistronomique
16 rue Achille Larue
62113 Labourse
Réservation en haut de cette page
03 21 64 03 57
ou www.lecomptoirlabourse.com

Adresse

16 Rue Achille Larue
Labourse
62113

Heures d'ouverture

Mardi 12:00 - 14:30
19:00 - 22:00
Mercredi 12:00 - 14:30
Jeudi 12:00 - 14:30
19:00 - 22:00
Vendredi 12:00 - 14:30
19:00 - 23:00
Samedi 12:00 - 14:30
19:00 - 23:00
Dimanche 12:00 - 14:30

Téléphone

+33 3 21 64 03 57

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