Le Bio-Loco

17/01/2026

chedid

25/12/2025

Parfait pour continuer cette journée de Noël avec mon fils

07/05/2025

Des fraises des fraises et des fraises 🍓

20/03/2025

Quand mon fils me demande un gâteau à la mangue et à la poire , je lui fais un sablé breton avec une brunoise de poires et de mangue nappé de chantilly mascarpone à la vanille et un chapeau de meringue à la vanille aussi 😁
Merci à mon beau frère pour cette vanille qui sublime ce dessert...
Bio-Loco®

01/06/2024

19/11/2023

Bonjour les Bio-Loco's !
Aujourd'hui j'avais envie de moelleux aux chocolats ... enfin depuis hier soir 🤣
Du coup hop hop après avoir bien nettoyé mon plan de travail, je me suis mis aux fourneaux !!!
Vous pouvez aussi faire participer vos enfants, nièces,neveux, cousins, cousines, grand-parents etc etc

Pour cette recette j'ai utilisé :
100grs de chocolat au lait en morceaux
100grs de chocolat noir en morceaux
125grs de margarine en dés
50grs de farine blanche
1 sachet de sucre vanillé
3 œufs

Pour la préparation :
Au bain marie faire fondre la margarine et les chocolat. Une fois bien fondu et mélangé ajouter les œufs 1 par 1 en mélangeant bien au fouet pour éviter qu'ils ne cuisent 😊
Incorporer ensuite le sucre vanillé puis la farine .

Et voilà c'est prêt à mettre au four préalablement préchauffé à 220 °C
Vous pouvez aussi le mettre dans un moule à manqué, un cercle, etc... mais ne dépassant pas 28 cm de diamètre .

Pour la cuisson : 10 min , 8 si vous voulez plus fondant !

Pour la dégustation :
Tiède c'est meilleur !! Ensuite boule de glace ou crème anglaise ou chantilly .

Fait maison il y a rien de mieux !



Bon dimanche !

12/11/2023

Bonjour mes Bio-Loco's !
J'espère que vous allez bien ?
Il y avait longtemps que je n'avais rien posté 😔
Toujours pas remis du vol de ma petite roulotte, faire les démarches administratives pour clôturer mon entreprise a été une épreuve mais bon pas trop le choix, impossible pour moi de réinvestir dans l'achat d'une autre remorque alors j'essaie tant bien que mal de tourner la page.
Je posterais par-ci, par-là, à l'occasion les plats que je cuisine et peut être ,même, qui sait les recettes .
En attendant aujourd'hui c'était crêpes smile pour mon neveu .
Colorant naturel évidemment !

25/06/2023

Bonjour mes Bio-Loco's !
En attendant des nouvelles de ma roulotte je ne lâche rien et cherche d'autres solutions pour continuer à régaler vos papilles 😊 comme des kits galettes à livrer ou emporter 🥰
Ce midi c'est mexicain !! arrriba 🌶🌶
Rassurez vous c'est très peu épicé 🤣 et jus d'abricot.
Bon appétit !

24/06/2023

Dans la nuit du 23 au 24 juin je me suis fait voler mon outil de travail. Si quelqu'un le voit passer merci de prévenir la gendarmerie de Muret ou la police .
Merci

24/06/2023

Bonjour mes Bio-Loco's !!
Ça y est enfin ! Je suis de retour après une longue absence, trooop longue 🙄
Quoi de mieux que de revenir pendant la saison des abricots 🥰
Pour le mettre en fête je l'ai préparé sous toutes ses formes en nectar, en compote et en tartelettes 🥰🥰🤩
Retrouvez moi pour ce soir et demain soir de 18h00 à 21h00 😊
Vous pouvez également passer vos commandes au 07-69-60-76-38
A très bientôt

05/03/2023

Bonjour mes Bio-Loco's !

Parce que c'est son dessert préféré !
Parce que c'était son anniversaire 🎂
Tartelette citron meringuée on en fait qu'une bouchée 😁
Bonne anniversaire maman 😘😘😘😘

01/03/2023

Bonjour mes Bio-Loco's !
1 mois déjà que vous ne me voyez plus avec ma petite roulotte sur la Place du Fournil 😢😢
Je pensais pouvoir reprendre cette semaine mais j'ai quelques points récalcitrant 🤒
Du coup comme je m'ennuie et que je pense à vous je poste le dernier dessert que j'ai fait ces derniers temps 😊
Une petite gourmandise au chocolat :
le trianon 🍫🍫🍫
Prenez soin de vous et à très vite 🤞🤞🤞