Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 12:15 - 14:00 19:00 - 22:00 Mardi 12:15 - 14:00 19:00 - 22:00 Mercredi 12:15 - 14:00 19:00 - 22:00 Jeudi 12:15 - 14:00 19:30 - 22:00 Vendredi 12:15 - 14:00 19:00 - 22:00 Samedi 12:15 - 14:00 19:00 - 22:00 Dimanche 12:15 - 14:00 19:30 - 22:00

Les Flots

Name: Les Flots
Address: 1 Rue de La Chaîne, La Rochelle, 17000, FR
Telephone: +33546413251
Price range: £££
Rating: 4.6

Appeler Itinéraire Site Web

Dégustez une cuisine gastronomique de la mer aux pieds des Deux Tours de La Rochelle.
(449)

C’est au pied de la Tour de la Chaîne que se trouve cet ancien estaminet du XVIIIème siècle. Protégé par les tours et face au spectacle permanent du Vieux Port, le restaurant Les Flots est un endroit incontournable à La Rochelle, riche d’une histoire qui a commencé en 1945. Même si cet établissement a toujours fait partie du paysage rochelais, du bar bistrot qu’il était, il n’en reste qu’un vague souvenir… Le 17 Décembre 1997, Grégory Coutanceau prend la direction des lieux, c’est sa première affaire, il n’a que 22 ans et des rêves plein la tête, c’est le début de la grande histoire des Flots. Vous y dégusterez une cuisine de la mer confectionnée avec des produits de grande qualité, et cuisinés avec finesse et originalité. Tout ceci mis harmonieusement en scène par une équipe de salle jeune et dynamique. Chef de cuisine : Grégory Coutanceau et Anthony Cadei
Responsable de salle : Philippe Ferru

13/10/2026

🍂 La carte d’automne s’installe aux Flots.

À découvrir, notre pigeon : filets rôtis et cuisses confites, crémeux et croustille de maïs, tuile de polenta craquante et jus infusé à la sauge

Une assiette de saison qui met à l’honneur le produit et le travail autour de ses différentes textures.

⏰ De 12h15 à 14h00 et de 19h00 à 21h30
📍 1 Rue de la Chaîne, 17000 La Rochelle
📆 Réservation : lien en bio
gourmandes

25/09/2026

👨‍🍳 Une équipe, une même passion.

Sous la houlette du Chef Grégory Coutanceau , notre équipe de cuisine œuvre chaque jour à faire vivre une cuisine attachée aux produits et au savoir-faire.

À sa tête, Anthony Cadei, Chef de cuisine, accompagné de ses seconds Clément Lestable et Dylan Morisset & Anaëlle Auroy, notre cheffe pâtissière, complète cette équipe.

Ensemble, ils partagent une même exigence : faire de chaque assiette un moment de plaisir.

⏰ De 12h15 à 14h00 et de 19h00 à 21h30
📍 1 Rue de la Chaîne, 17000 La Rochelle
📆 Réservation : lien en bio

21/09/2026

🎬 Retour en images sur une
belle semaine aux Flots à l’occasion du Festival de la
Fiction de La Rochelle 2026 !

Une semaine rythmée par les rencontres, les sourires
et surtout beaucoup de gourmandise. Au programme :
l’équipe des Flots aux petits soins, découpe de jambon,
verrines et bouchées à partager… le tout dans
l’ambiance particulière du Festival.

Quelques images des coulisses de ces journée
conviviale, entre cuisine, service et moments partagés.✨

Merci à toutes les équipes qui ont contribué à faire de
cette journée un beau moment aux Flots !

Et surtout un grand merci aux sociétés qui nous font
confiance depuis de nombreuses années pour célébrer
ce beau moment de petit et du grand écran !

🐟 Restaurant les Flots - Grégory Coutanceau
⏰ De 12h15 à 14h00 et de 19h00 à 21h30
📍 1 Rue de la Chaîne, 17000 La Rochelle

18/09/2026

🐟 Un incontournable des Flots.

Préparée en salle, la sole est un rituel que nous avons à cœur de partager avec chacun de nos convives.

Pêchée au petit bateau et cuite meunière, elle est accompagnée d'une texture de carottes des sables, de mini carottes glacées, de pignons de pin torréfiés et de câpres à queue.

Un plat qui évolue au fil des saisons, à découvrir tout au long de l'année.

⏰ De 12h15 à 14h00 et de 19h00 à 21h30
📍 1 Rue de la Chaîne, 17000 La Rochelle
📆 Réservation : lien en bio
gourmandes

26/08/2026

🦞 À la gloire de mon père !

Un hommage à la cuisine de transmission autour d’un civet gourmand de homard, accompagné de légumes de saison juste glacés et de champignons en ravioli, le jus des sucs de homard au Coteaux du Layon et les effluves de gingembre viennent compléter cette assiette tout en finesse.

Une création qui rend hommage à une histoire, à des souvenirs et à une passion pour la cuisine.

⏰ De 12h15 à 14h00 et de 19h00 à 21h30
📍 1 Rue de la Chaîne, 17000 La Rochelle
📆 Réservation : lien en bio

22/08/2026

Notre sommelière Romane vous dévoile ses accords mets & vins préférés 🍷✨

Des associations pensées pour sublimer chaque plat, révéler de nouvelles saveurs et vous faire vivre une expérience gourmande jusque dans le verre !

Alors, vous validez ses choix ? 👀🍷

⏰ De 12h15 à 14h00 et de 19h00 à 21h30
📍 1 Rue de la Chaîne, 17000 La Rochelle
📆 Réservation : lien en bio

19/08/2026

La Myrtille 🌟

Un dessert tout en fraîcheur et en équilibre.

Moelleux au citron, mousse de yaourt, marmelade de myrtilles sauvages, sorbet et infusion à la myrtille sauvage… Une création délicate qui joue sur les textures et les saveurs, entre douceur, acidité et gourmandise.

À découvrir actuellement aux Flots !

⏰ De 12h15 à 14h00 et de 19h00 à 21h30
📍 1 Rue de la Chaîne, 17000 La Rochelle
📆 Réservation : lien en bio

11/08/2026

Le Miel et le Pollen 🍯

Un dessert inspiré par la nature et le savoir-faire de nos producteurs.

Une madeleine moelleuse, accompagnée d’une crème au pollen de fleurs de notre producteur , d’une glace au miel et d’un condiment à l’hydromel.

Une création tout en douceur, où les notes florales du miel et du pollen rencontrent la gourmandise d’un dessert imaginé par Annaëlle, autour de produits authentiques.

À découvrir au restaurant ✨

⏰ De 12h15 à 14h00 et de 19h00 à 21h30
📍 1 Rue de la Chaîne, 17000 La Rochelle
📆 Réservation : lien en bio

08/08/2026

Venez vivre l’expérience des Flots ✨

Un moment unique où la gourmandise, le savoir-faire et les attentions se rencontrent.

En cuisine comme en salle, nos équipes mettent chaque jour leur passion et leur exigence au service d’une expérience mémorable, pensée dans les moindres détails.

Venez partager ces beaux moments avec nous !

⏰ De 12h15 à 14h00 et de 19h00 à 21h30
📍 1 Rue de la Chaîne, 17000 La Rochelle
📆 Réservation : lien en bio

Adresse

1 Rue De La Chaîne
La Rochelle
17000

Heures d'ouverture

Lundi	12:15 - 14:00
	19:00 - 22:00
Mardi	12:15 - 14:00
	19:00 - 22:00
Mercredi	12:15 - 14:00
	19:00 - 22:00
Jeudi	12:15 - 14:00
	19:30 - 22:00
Vendredi	12:15 - 14:00
	19:00 - 22:00
Samedi	12:15 - 14:00
	19:00 - 22:00
Dimanche	12:15 - 14:00
	19:30 - 22:00

Téléphone

+33546413251

Site Web

http://www.les-flots.com/

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