Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 12:15 - 14:00 19:00 - 22:00 Mardi 12:15 - 14:00 19:00 - 22:00 Mercredi 12:15 - 14:00 19:00 - 22:00 Jeudi 12:15 - 14:00 19:30 - 22:00 Vendredi 12:15 - 14:00 19:00 - 22:00 Samedi 12:15 - 14:00 19:00 - 22:00 Dimanche 12:15 - 14:00 19:30 - 22:00

Les Flots

Name: Les Flots
Address: 1 Rue de La Chaîne, La Rochelle, 17000, FR
Telephone: +33546413251
Price range: £££
Rating: 4.6

Dégustez une cuisine gastronomique de la mer aux pieds des Deux Tours de La Rochelle.
(450)

C’est au pied de la Tour de la Chaîne que se trouve cet ancien estaminet du XVIIIème siècle. Protégé par les tours et face au spectacle permanent du Vieux Port, le restaurant Les Flots est un endroit incontournable à La Rochelle, riche d’une histoire qui a commencé en 1945. Même si cet établissement a toujours fait partie du paysage rochelais, du bar bistrot qu’il était, il n’en reste qu’un vague

souvenir… Le 17 Décembre 1997, Grégory Coutanceau prend la direction des lieux, c’est sa première affaire, il n’a que 22 ans et des rêves plein la tête, c’est le début de la grande histoire des Flots. Vous y dégusterez une cuisine de la mer confectionnée avec des produits de grande qualité, et cuisinés avec finesse et originalité. Tout ceci mis harmonieusement en scène par une équipe de salle jeune et dynamique. Chef de cuisine : Grégory Coutanceau et Anthony Cadei
Responsable de salle : Philippe Ferru

16/06/2026

La Forêt Noire ✨

Biscuit et mousse au chocolat noir Tulakalum 75% de la maison Valrhona, confit et sorbet à la griotte, infusion à la fleur de Sureau.

A venir déguster sans modération !

⏰ De 12h15 à 14h00 et de 19h00 à 21h30
📍 1 Rue de la Chaîne, 17000 La Rochelle
📆 Réservation : lien en bio

12/06/2026

✨ À la découverte des liqueurs de la distillerie Maralpa ✨

Dans notre restaurant, nous avons à cœur de mettre en avant des producteurs passionnés qui partagent nos valeurs. C’est pourquoi nous vous proposons les liqueurs artisanales de la .

Distillerie indépendante nantaise, Maralpa réalise chaque étape de fabrication en interne : de la cueillette des ingrédients à la mise en bouteille.

Fruits, fleurs et plantes sont sélectionnés frais, de saison et cueillis à la main, dans le respect du rythme naturel des récoltes. Une approche authentique qui privilégie le terroir, le savoir-faire artisanal et le circuit local.

À travers leurs liqueurs, gins et apéritifs, Maralpa crée des spiritueux raffinés, équilibrés et riches en arômes, capables de séduire aussi bien les amateurs curieux que les connaisseurs.

Une belle rencontre entre nature, innovation et passion du goût que nous sommes fiers de vous faire découvrir au restaurant Les Flots.

09/06/2026

✨ Le cocktail dînatoire Terre & Mer, c’est ça ! ✨

Le 18 juin, on vous invite à déguster des mets raffinés, dans une ambiance conviviale avec de précieux moments de partage autour des saveurs de notre territoire. 🌊🌿

Cette année, vivez une véritable expérience gastronomique mettant à l’honneur les produits de la région. Les chef(fe)s présents vous proposeront des créations uniques, préparées sous vos yeux pour un moment aussi gourmand que spectaculaire. 👨‍🍳✨

🎟️ Les places sont limitées, alors ne tardez plus et réservez la vôtre dès maintenant !

📅 18 juin 2026
🕢 19h30
💶 90 € par personne, boissons comprises
📍 1 Rue de la Chaîne, 17000 La Rochelle
📆 Réservation : lien en bio

06/06/2026

Le Bar Sauvage ✨

Délicatement doré sur la peau, notre bar sauvage est accompagné d’un cœur d’artichaut en barigoule, d’un bouillon de crevettes grises, d’un pain de pomme de terre et d’une rouille au safran du Poitou.

Un plat à la fois généreux, raffiné et intensément gourmand, où chaque élément révèle l’élégance des saveurs marines.

À découvrir au restaurant Les Flots.

⏰ De 12h15 à 14h00 et de 19h00 à 21h30
📍 1 Rue de la Chaîne, 17000 La Rochelle
📆 Réservation : lien en bio

04/06/2026

Nous tenons à adresser nos plus sincères condoléances à la famille et aux proches de Monsieur Christian Thomas.

Fidèle collaborateur depuis de nombreuses années, lui et sa maison ont marqué l'histoire du pineau des Charentes et contribué à faire du Château de Beaulon une maison emblématique et reconnue bien au-delà de notre région.

Son engagement, son savoir-faire et sa passion laisseront une empreinte durable dans le monde des spiritueux et des vins de Charente.

Nos pensées accompagnent sa famille et ses proches dans cette épreuve.

02/06/2026

La Sole, du dressage à la découpe ✨

Poisson noble par excellence, la sole est travaillée avec délicatesse et passion afin d’offrir, à chaque bouchée, une véritable explosion de saveurs.

En salle, Elias, notre maître d’hôtel, réalise devant vous le filetage de la sole avec élégance et précision, dans une démonstration aussi raffinée que spectaculaire.

Une expérience à découvrir au restaurant Les Flots.

À très bientôt !

⏰ De 12h15 à 14h00 et de 19h00 à 21h30
📍 1 Rue de la Chaîne, 17000 La Rochelle
📆 Réservation : lien en bio

30/05/2026

Le Panier de Fruits par Annaëlle, notre cheffe pâtissière 🍓

Un dessert particulièrement irrésistible ✨

Il est composé d'un moelleux à la noisette, d'une crème légère infusée au yuzu et d'une marmelade de fruits rouges !

A déguster dans notre menu dégustation ☀

⏰ De 12h15 à 14h00 et de 19h00 à 21h30
📍 1 Rue de la Chaîne, 17000 La Rochelle
📆 Réservation : lien en bio

25/05/2026

Le plateau de l’Amiral fait son grand retour ✨

3 huîtres spéciales n°2 Gillardeau
3 huîtres spéciales n°3 Papin
4 pièces de langoustines
1 émietté de tourteau
6 crevettes Ayaba
Bulots

Un plateau généreux de fruits de mer frais et locaux, préparés avec soin rien que pour vous 🦪

Venez le déguster face au Vieux-Port de La Rochelle 🌊

⏰ De 12h15 à 14h00 et de 19h00 à 21h30
📍 1 Rue de la Chaîne, 17000 La Rochelle
📆 Réservation : lien en bio

21/05/2026

Un cocktail dînatoire placé sous le signe du raffinement et de la gourmandise ✨

Le 18 juin, nous vous invitons à vivre un moment d’exception dans un cadre unique. Découvrez un cocktail dînatoire mettant à l’honneur les produits locaux, de la mer comme de la terre, accompagnés d’une sélection de vins et de boissons de notre région. 🦪

Partagez un instant convivial aux côtés de nos équipes et laissez-vous séduire par le savoir-faire de nos cuisiniers, qui réaliseront leurs créations devant vous. 👨‍🍳

⏰19h30
📍 1 Rue de la Chaîne, 17000 La Rochelle
📆 Réservation : lien en bio

Adresse

1 Rue De La Chaîne
La Rochelle
17000

Heures d'ouverture

Lundi	12:15 - 14:00
	19:00 - 22:00
Mardi	12:15 - 14:00
	19:00 - 22:00
Mercredi	12:15 - 14:00
	19:00 - 22:00
Jeudi	12:15 - 14:00
	19:30 - 22:00
Vendredi	12:15 - 14:00
	19:00 - 22:00
Samedi	12:15 - 14:00
	19:00 - 22:00
Dimanche	12:15 - 14:00
	19:30 - 22:00

Téléphone

+33546413251

Site Web

http://www.les-flots.com/

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