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LE LOCAL Pourquoi acheter si loin ce que l'on trouve juste à côté ?
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Bon jeudi à tous ! Pour ce midi, nous vous proposons au Local le menu du jour suivant : - en entrée, un œuf d'Emeline "p...
18/06/2026

Bon jeudi à tous !

Pour ce midi, nous vous proposons au Local le menu du jour suivant :

- en entrée, un œuf d'Emeline "parfait", crème de lard de Challonges, petits croûtons et chips de Coppa

- en plat, un mille feuille d'agneau de Chamousset confit 7H basse T°, sauce tomatée et écrasé de pommes de terre aux herbes fraiches

- en dessert, un parfait maison à la framboise de Villard Léger et coulis framboise

A tout'

Bon mercredi à tous ! Pour ce midi, les cuisiniers du Local vous propose ce joli menu du jour : - en entrée, un wrap de ...
17/06/2026

Bon mercredi à tous !

Pour ce midi, les cuisiniers du Local vous propose ce joli menu du jour :

- en entrée, un wrap de légumes BIO et sauce gribiche maison aux oeufs d'Emeline

- en plat, un mijoté de Charolaise (élevée par T. Bataillard) à la Provençale, pommes de terre nouvelles BIO de Planaise rôties à l'ail et au thym

- en dessert, un entremet maison aux 2 chocolats sur biscuit praliné, chantilly et tuile maison

A tout'

Bon mardi à tous ! Pour ce midi, nous vous proposons au Local le menu du jour suivant ; - en entrée, une rillette de coc...
16/06/2026

Bon mardi à tous !

Pour ce midi, nous vous proposons au Local le menu du jour suivant ;

- en entrée, une rillette de cochon fermier de Venthon, toasts de pain aux céréales et petite salade

- en plat, un pavé de truite de Marlens (pisciculture Morel), sauce au citron et riz façon pilaf aux petits légumes BIO

- en dessert, un fromage blanc battu de la Ferme Chatelain, crumble aux amandes et coulis myrtilles de Villard Léger

A tout'

Bon lundi à tous !Pour bien attaquer la semaine, les cuisiniers du Local vous proposent pour ce midi : - en entrée, une ...
15/06/2026

Bon lundi à tous !

Pour bien attaquer la semaine, les cuisiniers du Local vous proposent pour ce midi :

- en entrée, une cassolette de truite de Marlens et quenelle de brochet du Lac du Bourget, sauce au safran BIO de Montlambert

- en plat, des diots de la Ferme de Challonges mijotés à la Mondeuse, crozets BIO façon risotto liés à l'Abondance

- en dessert, une crème caramel maison, chantilly et tuile aux amandes

A tout'

14/06/2026

Le tiramisu du Local, c'est : du café Folliet de Chambéry, de la crème de la Laiterie Etrez à Bresse-Vallons, de bons oeufs de la Fermette d'Emeline à Aiguebelle ✨
Des produits locaux et de qualité, et surtout... de la gourmandise à l'état pur !!

En ce moment à la carte 😉 Profitez-en !

Bon vendredi à tous ! Pour bien terminer la semaine, nous vous proposons au Local le menu du jour suivant : - en entrée,...
12/06/2026

Bon vendredi à tous !

Pour bien terminer la semaine, nous vous proposons au Local le menu du jour suivant :

- en entrée, une crème brulée aux champignons de La Motte et noisettes torréfiées

- en plat, des boulettes de Charolaise (élevée par T. Bataillard) aux herbes fraiches infusées à la menthe, sauce tomatée et petite semoule aux épices douces

- en dessert, tarte aux pommes, coulis caramel et chantilly

A tout'

Bon jeudi à tous ! Pour ce midi, nous vous proposons au Local le menu du jour suivant : - en entrée, des fallafels de le...
11/06/2026

Bon jeudi à tous !

Pour ce midi, nous vous proposons au Local le menu du jour suivant :

- en entrée, des fallafels de lentilles BIO, sauce au fromage blanc battu de la ferme Chatelain aux herbes fraiches, petite salade

- en plat, une brochette de cochon fermier de Venthon, sauce thaï et riz façon pilaf aux petits légumes BIO de saison

- en dessert, un moelleux aux noix du Grésivaudan, crème anglaise parfumée au safran BIO de Montlambert

A tout'

10/06/2026

Vous êtes plutôt tartare "préparé" ou "non préparé" ?
Ici au Local, c'est vous qui décidez !

Bon mercredi à tous ! Pour ce midi, nous vous proposons au Local le menu du jour suivant : - en entrée, un nem de Charol...
10/06/2026

Bon mercredi à tous !

Pour ce midi, nous vous proposons au Local le menu du jour suivant :

- en entrée, un nem de Charolaise confit basse température, sauce aigre douce et petite salade

- en plat, une lasagne de truite de Marlens et légumes BIO gratinée au chèvre du Charava

- en dessert, une panacotta maison, coulis fruits rouges de Villard Léger

09/06/2026

Bon mardi à tous !

Pour ce midi, nous vous proposons au Local le menu du jour suivant :

- en entrée, une rillette de truite de Marlens sur un blini maison, oignons cebettes et roquette BIO

- en plat, des médaillons de saucisson chaud de la ferme de Challonges, sauce moutarde et polenta crémeuse

- en dessert, un nougat glacé maison aux fruits secs et pralines roses de St Genix, coulis fruits rouges

A tout'

PS : petite rétrospective de notre visite chez notre producteur de pralines St Genix (Gateaux Labully à Saint Genix sur Guiers)

https://www.facebook.com/reel/1498563508312753

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135 Rue Pierre Et Marie Curie
La Ravoire
73490

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