L'Atelier des Saveurs by Stephane Garcia

L'Atelier des Saveurs by Stephane Garcia « Une cuisine rythmée au gré des saisons, entre Passion & authenticité »
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Tout commence souvent par un morceau de pain.Le nôtre est confectionné maison, puis imaginé comme le premier chapitre du...
17/06/2026

Tout commence souvent par un morceau de pain.

Le nôtre est confectionné maison, puis imaginé comme le premier chapitre du menu qu’il accompagne.

Il suit les saisons, dialogue avec les produits du marché et trouve naturellement sa place à table.

Une attention discrète, presque silencieuse,
mais essentielle à l’histoire que nous racontons dans chaque assiette 🥖

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🎨 L’Atelier des saveurs by Stéphane Garcia
🤍 La Colle-sur-Loup
✨ Gardez de nos plats, la mémoire du goût

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La Gastronomie, c'est aussi pour les plus petits !Parce que les plus belles histoires de goût commencent souvent dès l’e...
12/06/2026

La Gastronomie, c'est aussi pour les plus petits !

Parce que les plus belles histoires de goût commencent souvent dès l’enfance.

Un menu imaginé pour éveiller la curiosité, partager un moment en famille et découvrir le plaisir des produits simplement bien cuisinés.

À L’Atelier des Saveurs, la passion se transmet aussi autour de la table 🌿

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Le goût d’un produit.La fraîcheur d’une saison.Et quelques détails pour raconter le reste.Foie gras de canard mariné au ...
10/06/2026

Le goût d’un produit.
La fraîcheur d’une saison.
Et quelques détails pour raconter le reste.

Foie gras de canard mariné au vin doux de Xérès et au poivre de Timut,
rhubarbe en textures, hibiscus, croustillant sarrasin et pain de mie maison toasté minute.

Une assiette pensée comme une conversation entre douceur, acidité et délicatesse.

Parce que les plus belles émotions naissent souvent des équilibres les plus subtils.

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Entre Méditerranée et Costa Rica Ceviche de maigre mariné au citron, agrumes de saison, fleurs et condiments croquants.À...
07/06/2026

Entre Méditerranée et Costa Rica

Ceviche de maigre mariné au citron, agrumes de saison, fleurs et condiments croquants.

À L’Atelier des Saveurs, nous faisons évoluer notre carte non pas pour changer, mais pour nous adapter. Aux saisons, aux produits, et aux envies du moment.

Lorsque les journées se réchauffent, la cuisine s’allège naturellement.

Alors naissent des assiettes comme celle-ci : fraîches, légères, citronnées, inspirées de mes voyages en Amérique centrale, où la délicatesse du poisson et l’éclat des agrumes se rencontrent dans une parfaite harmonie estivale.

Le respect du produit avant tout. Toujours 🌿

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01/06/2026

L’Atelier des Saveurs, c’est une histoire de saisons, de souvenirs & de passion.

Un lieu où le marché inspire la cuisine,
où chaque produit est choisi avec attention,
et où chaque assiette raconte quelque chose de plus grand qu’une recette.

Entre les souvenirs de Biarritz, la lumière de la Méditerranée et l’amour du fait maison, Stéphane Garcia imagine une cuisine sensible, vivante & sincère.

Ici, on ne vient pas seulement partager un repas.

On vient collectionner des émotions,
créer des souvenirs,
et garder, peut-être, la mémoire d’un goût qui ne nous quitte plus.

Réservez votre table, l’histoire continue autour de la prochaine assiette ✨

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Mieux que des fleurs, offrez des saveurs.Pour la Fête des Mères, nous avons imaginé un menu rempli de douceur, d’émotion...
29/05/2026

Mieux que des fleurs, offrez des saveurs.

Pour la Fête des Mères, nous avons imaginé un menu rempli de douceur,
d’émotion & d’attention.

Quelques fleurs sur la table,
beaucoup d’amour dans les assiettes,
et un moment à vivre ensemble.

💖 Menu exclusif imaginé pour la Fête des mères - 70€
✨ Réservation conseillée - site internet (lien en bio)

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25/05/2026

Menu spécial Fête des Mères, L’Atelier des Saveurs 🌸

Un menu imaginé comme un moment à partager.
Quelques émotions, des souvenirs, et une cuisine pensée avec le cœur.

Chaque temps raconte une histoire.
Chaque assiette porte une intention.

Et pour finir, la version contemporaine de la Forêt-Noire de la maman de Stéphane Garcia.
Un dessert chargé de mémoire, de tendresse, et de passion.

Mieux que des roses, offrez un souvenir, un moment...

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💖 Menu exclusif imaginé pour la Fête des mères - 70€
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23/05/2026

“La cuisine est un art qui se pratique avec la tête, le cœur et les mains.” - Paul Bocuse

Derrière L’Atelier des Saveurs, il y a Stéphane Garcia.

Un chef porté par les souvenirs de Biarritz, le rythme des saisons, et cette envie sincère de faire parler le produit avant tout.

Sa cuisine lui ressemble : solaire, délicate, unique.
Chaque assiette est une confidence, un souvenir, une émotion…
La plus belle manière qu’il ait trouvée de transmettre sa passion ✨

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Adresse

51 Rue Georges Clemenceau
La Colle-sur-Loup
06480

Heures d'ouverture

Mercredi 19:30 - 21:30
Jeudi 19:30 - 21:30
Vendredi 19:30 - 21:30
Samedi 12:00 - 14:30
19:30 - 21:30
Dimanche 12:00 - 14:30

Téléphone

+493597571

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