Chez Gabriel La Baule

Name: Chez Gabriel La Baule
Address: 28 Avenue du marché, La Baule-Escoublac, 44500, FR
Telephone: +33240192944
Rating: 5

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France
La Baule-Escoublac
Chez Gabriel La Baule

Restaurant de marché-Bar à huitres 🦪
(1)

30/09/2026

Toujours là pour vos envies les plus folles 😅

24/09/2026

Ça s’active en cuisine chez Gabriel ! 🔥

Ça découpe, ça dresse, ça envoie… et surtout, ça régale. 👨‍🍳

Petit aperçu de ce qui se passe derrière les assiettes. 👀

📍 Chez Gabriel - Marché de La Baule
📞 0240192944

11/09/2026

Le Wagyu avant de passer sur le feu. 🥩

Une viande d’exception, reconnaissable à son persillage généreux qui lui apporte ce fondant et cette richesse en bouche si caractéristiques.

Chez Gabriel, on aime aussi vous le montrer comme ça : brut, simplement, avant que le chef ne s’en occupe. 🔥

11/09/2026

Les langoustines vivantes du Croisic sont à la carte aujourd’hui chez Gabriel 😍
Et visiblement il est difficile d’y résister 🫣😋🤫

📍 Chez Gabriel - Marché de La Baule
📅 Tous les midis le mardi, et du jeudi au dimanche
📞 Réservations au 0240192944

10/09/2026

Avis aux amateurs de bonne viande 🥩🔥

Chez Gabriel, l’entrecôte de bœuf, c’est 350 g de viande VBF, sélectionnée pour sa qualité, sa tendreté et son goût.

Une belle pièce, une cuisson maîtrisée (demandez la cuisson du chef), des pommes de terre grenaille bien dorées… Il n’en faut pas beaucoup plus pour être heureux. Peut-être un bon verre de vin rouge ! 🍷

Réservez votre table et venez la goûter !
📞 0240192944

10/09/2026

Le tataki de thon, version Gabriel 🔥

Juste saisi au barbecue japonais, accompagné d’avocat frais et de petits pois. Une cuisson minute qui laisse le thon cru à cœur et révèle toute sa finesse.

À retrouver à la carte… et à goûter au moins une fois.

10/09/2026

Les huîtres de La Belle de Mesquer 🦪

Élevées tout près d’ici, elles arrivent chez Gabriel avec tout ce qu’on aime : de la fraîcheur, de l’iode et un vrai goût de notre côte.

La Belle de Mesquer

28/08/2026

Chez Gabriel, la cuisine de Joe, c’est avant tout une histoire de passion, de gourmandise… et d’envies. 👨‍🍳🔥

Si nos incontournables restent à la carte, le Chef aime aussi se laisser inspirer et vous surprendre avec des suggestions qui évoluent au gré de ses idées.

Comme ces lobster rolls 🦞, préparés selon l’inspiration du moment.

Alors un conseil : gardez toujours un œil sur les suggestions du Chef… Ce serait dommage de passer à côté. 👀

📍 Chez Gabriel - Marché de La Baule
Ouvert du mardi au dimanche

📞 Réservations au 0240192944

23/08/2026

C’est dimanche, c’est jour de marché à La Baule !

Et aujourd’hui, on en profite pour mettre à l’honneur l’une des assiettes de la carte : notre tataki de thon 🐟

Saisi au barbecue japonais, accompagné d’avocat frais et de petits pois. Frais, gourmand, et juste ce qu’il faut de soleil dans l’assiette.

📍 Chez Gabriel — Marché de La Baule
📞 Réservations au 0240192944

15/08/2026

Chez Gabriel, la gourmandise passe aussi par la flamme 🔥

Barbecue japonais, braise, chalumeau… Le bœuf Wagyu se saisit au feu, tandis que les huîtres gratinées prennent leurs dernières couleurs sous la flamme. 🥩🦪

Ici, on aime les beaux produits, les cuissons maîtrisées et ce petit goût de braise qui fait toute la différence. 🔥

📍 Chez Gabriel – Marché de La Baule
🕛 Ouvert du mardi au dimanche midi
🌙 Et les jeudi, vendredi & samedi soir
📞 Réservations au 02 40 19 29 44

Adresse

28 Avenue Du Marché
La Baule-Escoublac
44500

Téléphone

+33240192944

Site Web

https://chez-gabriel-la-baule.eatbu.com/?lang=fr

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