13/08/2026
Orecchiette à la courgette jaune, Ossau Iraty fumé aux sarments de vignes, praliné de courge à la menthe et pousses d'herbes fraîches. Un plat gourmand et coloré, tout en saveurs d'été, sublimé par un Blanc de notre domaine dont la fraîcheur vient prolonger l'expérience.
À retrouver au Manège.