Restaurant Au Cheval Blanc

21/08/2026

Une ode à la fraîcheur d'été 🥗

Le croquant des haricots et des asperges, la fraîcheur de la tomate, le moelleux d’un confit de jaune d’oeuf et l'audace d'une vinaigrette aux algues.

Une salade d'été qui réveille les papilles tout en douceur ✨

📸 L’Atelier de l’éphémère

19/08/2026

Du frais, du léger et beaucoup de goût 🍉

Quand la douceur du melon et de la pastèque rencontre l'onctuosité d'une fêta fouettée… Une parenthèse estivale et gourmande ☀️

📸 L’Atelier de l’éphémère

31/07/2026

11/07/2026

📢 Info fermeture estivale !

Le restaurant s'accorde quelques jours de repos.
Nous serons fermés du 13 au 28 juillet.

On vous donne rendez-vous le mercredi 29 juillet, dès midi, pour la réouverture ! ☀️

Merci pour votre fidélité et passez d'excellentes vacances d'été ! 👋

25/06/2026

L’art du fait maison 🧑‍🍳
Glissez-vous en cuisine et découvrez les coulisses de la préparation de nos pâtes fraîches.
Du pétrissage au pliage, chaque geste compte pour vous offrir le meilleur dans l'assiette 🤗

24/06/2026

Du jardin à l'assiette🌿

Tortellinis frais aux épinards, blettes et comté.
Une proposition végétarienne et gourmande !

📸 L’Atelier de l’éphémère

17/06/2026

Quand le croustillant rencontre le fondant 🧀

Croquettes Munster et pomme de terre, chutney de betterave.
Une entrée simple, locale et 100% maison.

📸 L’Atelier de l’éphémère

09/06/2026

Alerte fraîcheur 📣

Les courses du matin nous ont réservé une belle surprise : de superbes thonines 🐟 Retrouvez-les en suggestion à la carte dès demain.

Attention, les quantités sont limitées. Ne tardez pas à réserver !

📸 L’Atelier de l’éphémère

05/06/2026

L'été s'invite au dessert 🍓

Soupe de fraise, sorbet fraise-rhubarbe, et siphon fromage blanc à la fleur de sureau. Un équilibre parfait entre fraîcheur, acidité et douceur.

📸 L’Atelier de l’éphémère

28/05/2026

Le favori du moment : le finger 🍫🥜

Un concentré de gourmandise où vous retrouvez une glace caramel, un enrobage craquant au chocolat au lait et éclats de cacahuètes. Le tout surmonté d'une ganache montée onctueuse et de chouchous maison.

L'équilibre parfait entre le fondant et le croquant✨

📸 L’Atelier de l’éphémère