Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 11:45 - 14:00 18:45 - 21:00 Mardi 11:45 - 14:00 18:45 - 21:00 Vendredi 11:45 - 14:00 18:45 - 21:00 Samedi 11:45 - 14:00 18:45 - 21:00 Dimanche 11:45 - 14:00 18:45 - 21:00

Caveau chez Bacchus

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France
Katzenthal
Caveau chez Bacchus

Régis et Giulia vous accueillent dans une atmosphère chaleureuse, sans chichis, où chaque plat rend hommage à la cuisine de saison, locale et inventive.

19/06/2026

Quand tu pense à rien et que tu reçois ce mail... 😊
Bonjour,

Félicitations !

Votre restaurant a été nommé pour les TheFork Awards avec Mastercard 2026 !

Ouvert depuis moins de deux ans, vous avez reçu le parrainage/marrainage d'un.e grand.e chef.fe, Nicolas Stamm-Corby à souhaité proposer votre candidature à cet évènement, ce qui témoigne de la qualité de votre travail et de votre passion pour la cuisine.

Afin de permettre au grand public de voter pour votre établissement dès le 7 septembre prochain sur le site theforkawards.fr, nous vous prions de bien vouloir compléter ce formulaire avec les informations demandées.

Nous vous invitons également à retenir dès à présent deux dates importantes, auxquelles vous êtes convié. :
Lundi 7 septembre : Conférence de presse à Paris - Déjeuner - Dévoilement des nommés
Lundi 30 novembre : Cérémonie de remise des prix à Bordeaux - Soirée
Nous vous remercions pour votre participation et vous adressons nos plus sincères félicitations !

Bien cordialement,

L'équipe TheFork Awards

17/06/2026

🎩✨ Cette année, pour la Fête des Pères, oubliez les cadeaux qui finissent dans un tiroir... Offrez-lui un vrai moment de plaisir à table !

Au Caveau Chez Bacchus, nous avons imaginé un menu Signature qui nous ressemble : des produits sélectionnés avec soin, une cuisine entièrement faite maison et des assiettes généreuses où la gourmandise rencontre l'exigence.

Escargots façon Bacchus, truite saumonée d'Alsace, paleron de bœuf fondant à souhait ou encore filet de bar grillé... Sans oublier notre tarte fine aux pommes qui sent bon les souvenirs d'enfance. 🍎🥩🐟

Pour 39 €, faites découvrir à votre papa une cuisine sincère, de terroir et de cœur, dans une ambiance chaleureuse au cœur de Katzenthal.

📞 Pensez à réserver votre table, les places sont limitées 03 89 27 32 25

Parce qu'au fond, le plus beau cadeau reste souvent celui que l'on partage. ❤️

fans

16/06/2026

Un grand merci à mes nouveaux followers ! Isabel Leveque, Marie Dupont

16/06/2026

Les retours sont incroyablement positifs et ça se ressent à chaque service ✨
Les clients reviennent surtout pour une chose simple : une cuisine vraie, lisible et sans artifice, où le produit reste au centre de l’assiette. Ici, à Katzenthal, tout est travaillé avec soin, des cuissons justes aux assaisonnements précis, dans un esprit de cuisine maison assumée et sincère.
Ce qui fait aussi la différence, c’est le service : attentif, fluide, présent sans être envahissant. On prend le temps d’expliquer, de conseiller, et de faire vivre une vraie expérience de table, pas juste un repas.
Au final, les gens ne viennent pas seulement “manger”, ils viennent passer un moment cohérent, chaleureux et maîtrisé, où chaque détail compte — et ça, ça change tout. 🍷✨
Un immense merci à toutes celles et ceux qui nous soutiennent, qui reviennent, qui parlent de nous et qui font vivre le lieu au quotidien 🙏
Votre fidélité et vos encouragements sont notre plus belle énergie. Sans vous, cette aventure n’aurait tout simplement pas la même saveur.

15/06/2026

Merci de faire partie de mes followers les plus actifs ainsi que de ma liste hebdomadaire des interactions ! 🎉 Philippe Hock, Olivier Demange, Bernadette Reike, Yves Spannagel, Sylvie Mouzimann-Barny, Léa Meyer, Martine Sieffert, Stephane Simon, Priscille Muller Tschaenn, Gaelle Baudard

15/06/2026

Cette semaine au déjeuner, pas d'esbroufe, pas de poudre aux yeux.
Au Caveau chez Bacchus, nous continuons de défendre une cuisine qui demande du temps, du savoir-faire et de l'exigence. Ici, rien n'est assemblé à la va-vite, rien n'est sorti d'un sachet, rien n'est maquillé pour faire illusion.
Chaque assiette est préparée maison, à partir de produits frais, cuisinés minute et maîtrisés de bout en bout.
Un melon mûr accompagné de jambon cru et de roquette. Une épaule d'agneau cuite avec patience, comme un véritable navarin, servie avec ses pommes de terre. Une crème montée au chocolat réalisée sur place, des fraises et du pralin pour finir avec gourmandise.
Une cuisine sincère, sans artifices. Des recettes simples en apparence, mais dont la réussite repose sur la précision, la technique et le respect du produit.
Parce qu'au fond, faire bon est devenu rare. Et nous n'avons aucune intention de céder à la facilité.
📍 Caveau chez Bacchus, Katzenthal
🍽 Déjeuners du 15 au 19 juin
☎️ 03 89 27 32 25

15/06/2026

🌿🍷 AU RESTAURANT CAVEAU CHEZ BACCHUS À KATZENTHAL, LA CARTE BISTROT ÉVOLUE AU FIL DES SAISONS ! 🍷🌿

Du lundi au vendredi au déjeuner, notre Carte Bistrot met à l'honneur une cuisine généreuse, authentique et entièrement faite maison, élaborée à partir de produits frais et soigneusement sélectionnés.

✨ Une petite nouveauté fait son entrée !
Notre tartare de bœuf coupé au couteau, accompagné de pistaches, pignons de pin et focaccia, rejoint la carte et remplace le duo de bao du Chef.

Au menu :

LES ENTRÉES
🥣 Velouté de saison, œuf bio parfait et crumble au Parmesan
🐌 Escargots à l'Alsacienne, beurre d'escargots maison et croûtons
🥗 Salade vigneronne du Chef
LES PLATS...
🥩 Pièce de bœuf locale (300 g), pommes grenailles et sauce du moment
🔪 Tartare de bœuf coupé au couteau, pistaches, pignons de pin et focaccia
🐟 Poisson du jour, choucroute et sauce au safran d'Alsace
🍷 Coq au Riesling, purée de pommes de terre
LES DESSERTS...
🍮 Pour finir sur une note gourmande : crème brûlée, tarte du moment ou mousse au chocolat maison… Sans oublier nos glaces et sorbets artisanaux.

☀️ Une cuisine sincère, des produits de saison et le plaisir de prendre le temps, dans le cadre chaleureux de notre caveau au cœur de Katzenthal, sur la Route des Vins d'Alsace.

📍 Caveau chez Bacchus
2 Grand Rue – 68230 Katzenthal
📞 03 89 27 32 25

⚠️ Service uniquement du lundi au vendredi au déjeuner (hors jours fériés).

Les places étant limitées, la réservation est vivement conseillée.

15/06/2026

🍽️ Cette semaine au Caveau chez Bacchus à Katzenthal, place à la gourmandise et aux saveurs de saison !

Du 15 au 19 juin, découvrez notre Déjeuner du Bacchus, une formule maison imaginée autour de produits frais et d'une cuisine authentique.

🍈 Pour commencer
Melon au miel, jambon cru et roquette.

🍖 Puis
Épaule d'agneau façon navarin, accompagnée de pommes de terre mitraille.

🍓 Pour terminer sur une note gourmande
Crème montée au chocolat, fraises au sucre et pralin.

✨ Une cuisine généreuse, faite maison et inspirée des produits de saison, à savourer dans le cadre chaleureux de notre caveau au cœur de la Route des Vins d'Alsace.

💶 Entrée + Plat + Dessert : 25 €
💶 Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 21 €

📍 Caveau chez Bacchus
2 Grand Rue, 68230 Katzenthal
📞 03 89 27 32 25

📅 Déjeuner servi uniquement les lundis, mardis et vendredis (hors jours fériés).
⚠️ Réservation fortement recommandée.

❤️ Prenez le temps de vous offrir une vraie pause déjeuner, où chaque assiette est préparée avec passion.

14/06/2026

Restaurant Caveau chez Bacchus à Katzenthal, sur la route des vins d’Alsace

🔥 IL EST DE RETOUR ! 🔥

Vous l'avez réclamé, le voici à nouveau à la carte !
Notre paleron de bœuf alsacien ou français, mijoté longuement jusqu'à devenir incroyablement fondant, revient accompagné d'une purée de pommes de terre maison, généreuse et réconfortante, comme celle qui parfumait les dimanches midi chez nos grands-mères.
Un jus de viande profond, riche et concentré, vient napper l'ensemble pour sublimer chaque bouchée. Et parce que l'équilibre est dans les détails, une gremolata fraîche et parfumée apporte cette touche de vivacité qui réveille le plat à la perfection.

Pas de poudre aux yeux, pas d'artifices. Juste une cuisine sincère, gourmande et maîtrisée, où chaque élément est à sa place.

✨ Un plat d'une grande simplicité, mais d'une justesse rare.

📍 Caveau Chez Bacchus 2 Grand Rue, Katzenthal
Réservation : 03 89 27 32 25

Adresse

2 Grand Rue
Katzenthal
68230

Heures d'ouverture

Lundi	11:45 - 14:00
	18:45 - 21:00
Mardi	11:45 - 14:00
	18:45 - 21:00
Vendredi	11:45 - 14:00
	18:45 - 21:00
Samedi	11:45 - 14:00
	18:45 - 21:00
Dimanche	11:45 - 14:00
	18:45 - 21:00

Site Web

https://www.caveauchezbacchus.com/

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