01/08/2026
⚠️On vous rassure tout de suite : ce n'est pas un coup de narcissisme ! 😂
On voulait une photo de toute l'équipe, pour annoncer cette date anniversaire, mais Solène profite d'un repos bien mérité 🍹 et Anthony finit la consolidation de son pied 🤕. Alors aujourd'hui, vous devrez vous contenter de nos têtes et d'une tartelette Chocolat de La'venue Gourmande 🤤! 🎉
✨ 3 ans…❤️
Trois ans qu'on court.
Trois ans qu'on improvise.
Trois ans qu'on s'adapte.
Parce qu'on va vous faire une confidence…
En trois ans, presque rien ne s'est passé comme on l'avait imaginé.😂
Les travaux qui prennent du re**rd.
Les devis et besoins en matériel qui explosent le budget.
Le matériel qui choisit toujours le mauvais moment pour faire des siennes.
Les projets qu'on pensait lancer en un mois… et qui demandent finalement une année.
Les journées où il manque des bras.
Les semaines où les journées sont trop courtes.
Les nuits où l'on refait le monde en se demandant :
"Comment on va faire ?"
Et pourtant…
Le lendemain, on rouvre la porte.
On remet le tablier.
On recommence.
Parce qu'abandonner n'a jamais vraiment fait partie de notre vocabulaire.
Et puis, il y a les idées…
Enfin…
Les idées de Capucine.😅
Il paraît que certaines personnes ont un cerveau qui ne s'arrête jamais.
Je confirme.
Il suffit que je regarde un mur, un coin de salle ou une étagère un peu trop longtemps pour que Matthieu me regarde en disant :
"Non…"
Alors que je n'ai encore rien dit. 😂
Il connaît déjà la suite.
"J'ai une idée…"
Et, à cet instant précis, je crois que toute l'équipe entend une petite alarme dans sa tête.
Mais vous savez quoi ?
Si certaines idées ont parfois donné quelques cheveux blancs à Matthieu…
Elles ont aussi construit une partie de ce que nous sommes aujourd'hui.
Et si certaines n'ont jamais vu le jour…
Ce n'est pas grave.
Parce qu'on a appris qu'on ne construit pas une belle maison en montant le toit avant les fondations.
Alors cette année, on va continuer à rêver…
Mais surtout continuer à prendre soin de tout ce qu'on a déjà eu la chance de bâtir.
Parce que c'est le plus beau projet…
Il est déjà sous nos yeux.
❤️ Notre équipe.
En trois ans, elle a changé.
Elle s'est agrandie.
Elle s'est renforcée.
Elle est devenue une famille.
Une famille qui rit ensemble.
Qui court ensemble.
Qui traverse les coups de feu ensemble.
Qui trouve des solutions quand il en manque.
Qui se serre les coudes quand les journées sont compliquées.
Et cette année, nos saisonniers ont trouvé leur place comme s'ils avaient toujours été là.
On est fiers d'eux.
On est reconnaissants de les avoir à nos côtés.
Parce qu'au final…
Un restaurant, ce ne sont ni les murs, ni les tables, ni les assiettes.
Ce sont les personnes qui y mettent leur cœur. ✨
🤝Merci aussi à nos producteurs locaux, à nos partenaires, aux associations et à tous ceux qui choisissent, chaque jour, de faire vivre le commerce local.
Vous êtes une partie de cette aventure.
Et puis il y a vous.
❣️Nos clients.
Vous ne voyez sans doute qu'un repas, un sourire, un service.
Mais derrière tout cela, il y a parfois des journées de 15 heures.
Des inquiétudes qu'on garde pour nous.
Des calculs de budget.
Des projets qu'on reporte.
Des problèmes qu'on règle en silence pour que, lorsque vous passez la porte, vous vous sentiez simplement bien.
Si nous tenons encore debout aujourd'hui, ce n'est pas parce que tout a été facile.
C'est parce que nous avons eu la chance d'être entourés.
Entourés d'une équipe exceptionnelle.
De partenaires fidèles.
De producteurs passionnés.
D'associations engagées.
D'amis qui sont toujours là dans nos galères (et ont en a eu pas mal 😅)
Et surtout…
De clients qui nous ont fait confiance, même quand tout n'était pas parfait.
Alors aujourd'hui, on ne célèbre pas seulement trois années d'activité.
On célèbre trois années de rencontres.
Trois années de confiance.
Trois années de souvenirs.
Trois années où vous avez transformé un simple projet en une véritable aventure humaine.
Du fond du cœur…
Merci.
Et si, dans trois ans, Capucine a encore 10 000 idées par jour…
On sait déjà que Matthieu sera toujours là pour lui rappeler que la journée ne dure que 24 heures.
Et quelque part…
C'est sûrement ça, le secret de notre équilibre. ❤️
