06/10/2026
🇫🇷 Il y a un mois, Cédric Turmel - Maître Chocolatier lançait le projet Bean To Bear 🐻
La rencontre entre l’art de créer un chocolat depuis la fève et la plus nostalgique et populaire des gourmandises : la guimauve !
Tout commence par le choix des fèves. Cédric a fait le choix de marier deux origines d’Amérique latine afin d’offrir un équilibre délicieux et une recette unique !
Puis la fève se révèle en éclats… et devient un ourson à croquer.
Ici, aucun compromis entre accessibilité et exigence gustative ! On craque pour l’ourson, on croque son chocolat… on savoure sa guimauve !
De la fève à l’ourson. 🍫
🇬🇧 A month ago, Cédric Turmel - Maître Chocolatier launched Bean To Bear 🐻
Where the craft of making chocolate from the bean meets the most nostalgic and beloved treat of all: marshmallow!
It all starts with choosing the beans. Cédric chose to blend two Latin American origins to create a delicious balance and a one-of-a-kind recipe!
Then the bean breaks into nibs… and becomes a bear to bite into.
No compromise here between accessibility and flavour! Fall for the bear, crunch the chocolate… savour the marshmallow!
From bean to Bear 🍫
📸 Vincent Lambert
