Chez Mai Mai

15/08/2026

Bun cha et nem cua be à Hanoï avant de rentrer à Paris

10/08/2026

Ce soir Gyukatsu !

Une côtelette de bœuf panée et frite à la manière du tonkatsu.

On grille la viande tranchée puis on trempe dans différentes sauces et on déguste 🤤

Une spécialité de Kyoto qu'on retrouve partout. On a testé celui de Katsugyu à Hiroshima

04/08/2026

Nara Deer

29/07/2026

Balade à Tsujiki - Temple et Marché

On a testé beaucoup de stands !

25/07/2026

Glace Frite... 

Intéressant comme contraste de texture, une sorte de mochi glacé frit mais je préfère la glace traditionnelle !

25/07/2026

C'est parti pour 3 semaines au Japon !

Le voyage tant attendu par toute la famille !

Yakiniku de quartier à Ikebukuro pour la 1ère soirée après 16h de trajet...

30/06/2026

Merci à l'équipe d'organisation et à tous les bénévoles de ICI Vietnam Festival pour cette nouvelle édition Food & Book !

La canicule n'a pas refroidi l'ambiance !

On avait préparé des Galettes de riz soufflées pour l'occasion garnies de poulet citronnelle, porc xa xiu ou eryngii/tofu. Une création croustillante inspirée du bánh phồng.

RDV l'année prochaine j'espère !

Merci Jérémy lephotomaniaque pour ces superbes photos !

19/06/2026

17/02/2026

Santé, Bonheur et Prospérité pour cette nouvelle année !

13/02/2026

RDV demain au Têt à Baltard !

Cette année je vous propose des onigiris à la viet fourrés avec des boulettes façon bun cha (porc, poulet, VG) mayo échalote nuoc mam et du riz gluant à la mangue et au lait de coco en dessert.

Pour ceux qui n'ont pas encore leur place j'ai 20 places gratuites, mettre Têt en commentaire.

Au plaisir de vous voir à la fête !