L'Atelier Yssoirien
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Restaurant gastronomique 1 étoile au guide Michelin, par le chef Franco-hollandais Dorian Van Bronkhorst.
(422)
Adresse
39 Boulevard Triozon Bayle
Issoire
63500
Heures d'ouverture
| Jeudi | 12:00 - 14:00 |
| 19:30 - 21:00 | |
| Vendredi | 12:00 - 14:00 |
| 19:30 - 21:00 | |
| Samedi | 12:00 - 14:00 |
| 19:30 - 21:00 | |
| Dimanche | 12:15 - 14:00 |
Téléphone
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Type
L’Atelier Yssoirien : notre histoire
Étant originaire d’Auvergne, Dorian Van Bronkhorst est parti à la découverte de différents types de cuisine et différentes mentalités. Par la suite, c’est tout naturellement à Issoire, dans le Puy-de-Dôme, qu’il décide d’ouvrir son premier restaurant : L’Atelier Yssoirien. Avec une cuisine sans prétention, Dorian respecte les saisons et le caractère des produits, tout en apportant son identité et son influence d’ici et d’ailleurs. Avec sa cuisine ouverte sur la salle de restaurant, le chef et son équipe sont au plus proche des clients.
