Accro de Gateaux

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🎬 Ma recette est la meilleure de France sur
🇫🇷 2eme au concours du meilleur flan de France 2025 🇫🇷
🌴 Hyères 83🌴

Pâtisserie Gâteaux à 🌴Hyères les Palmiers - Var 83🌴
🎬 Ma recette est la Meilleure de France sur 🎬
🇫🇷 2eme au Concours du Meilleur Flan de France 2025 🇫🇷
https://accrodegateaux.fr/

08/10/2026

🍋 Tarte au yuzu et sésame blanc 🍋

Les agrumes et moi, ça n’a pas toujours été une grande histoire d’amour… 😄 Mais avec le temps, le yuzu a réussi à me faire changer d’avis !

Une tarte fraîche et acidulée, avec une mousse au fromage blanc, une nougatine croustillante au sésame blanc et une meringue italienne toute douce.

Comme quoi, même le citron peut finir par avoir sa chance ! 😂

👉 La recette complète est sur le blog :
accrodegateaux.fr

18/09/2026

🍎 LA TARTE TATIN AUX POMMES… mais pas tout à fait comme d’habitude !

Des pommes taillées en fines lamelles puis roulées en petits cylindres, cuites dans un délicieux jus Tatin, avant d’être déposées sur un feuilletage rapide bien croustillant et caramélisé. 😋

et pour couronner le tout, un streusel noisette à la cannelle !!

Cette Tatin, inspirée du travail de Philippe Conticini, demande un peu plus de temps qu’une Tatin traditionnelle… mais le résultat vaut largement quelques heures en cuisine.

👉 La recette complète et toutes les étapes sont à retrouver sur mon blog :

🔗 https://accrodegateaux.fr/tarte-tatin-aux-pommes/

Alors, qui aura envie de tenter cette version ? 🍎😉

13/09/2026

🍇 Quand la saison des figues arrive, la modération peut attendre ! 😋

Voici une tarte feuilletée aux figues, framboises et miel de thym… avec des figues rôties, une compotée, un crémeux, une ganache montée et même un streusel noisette ! Bref, une tarte qui demande un peu de travail, mais qui le vaut bien. ❤️

👉 Découvrez la recette complète sur le blog :
🔗 https://accrodegateaux.fr/tarte-aux-figues-et-framboises/

05/09/2026

Bonjour,

🍑 TARTE AUX NECTARINES, ABRICOTS ET PRALINES ROSES 💕

Une tarte pleine de couleurs et de gourmandise, parfaite pour profiter des beaux fruits d’été ! ☀️

Une pâte sucrée bien fondante, une généreuse crème d’amandes, des nectarines et des abricots bien mûrs… et pour finir, de belles pralines roses de Lyon pour apporter ce petit côté croquant et caramélisé que j’adore. 😋

Une tarte fruitée, généreuse et vraiment très gourmande… alors, qui se laisserait tenter ? 😉

👉 La recette complète est sur mon blog :
https://accrodegateaux.fr/tarte-nectarines-abricots/

14/08/2026

Flan mangue, banane, coco & chocolat 🥭🥥🍫
Un flan pas comme les autres : pâte sablée coco, crémeux mangue et banane, cœur de namelaka au chocolat noir et gelée de mangue légèrement poivrée.

Une vraie petite escapade tropicale… version pâtisserie ! 🌴✨

Au programme :
🥥 Pâte sablée vergeoise & noix de coco
🍫 Namelaka au chocolat noir
🥭 Crémeux mangue
🍌 Crémeux banane
✨ Gelée de mangue au poivre de Jamaïque

👉 La recette complète sur accrodegateaux.fr

07/08/2026

🍑 Tarte nectarine & verveine, biscuit breton au miel 🌿

Une nouvelle création aux parfums d’été, autour de la nectarine et de la verveine.

Sous son décor fruité se cachent plusieurs textures : un biscuit breton au miel de lavande, une mousse légère délicatement parfumée à la verveine, un crémeux intense à la nectarine et des morceaux de nectarines rôties pour apporter une touche encore plus gourmande.

Une tarte fraîche, élégante et pleine de douceur, où chaque élément trouve sa place pour révéler les saveurs des fruits de saison. ☀️

Retrouvez la recette complète sur mon blog :
https://accrodegateaux.fr/tarte-nectarines-verveine/

28/07/2026

🍑 Le soleil de Provence s'invite dans votre assiette ! ☀️

Il y a des desserts qui sentent bon l'été dès la première bouchée… et cette tarte en fait partie !

J'avais envie de mettre à l'honneur un fruit que j'adore : l'abricot. Pour l'accompagner, j'ai choisi la douceur d'un crémeux au chocolat blanc, un confit d'abricots intensément fruité, quelques abricots rôtis au miel de lavande et cette délicate touche florale qui rappelle les champs de Provence.

Une pâte sucrée croustillante, des saveurs gourmandes, un peu de soleil et beaucoup de plaisir… voilà la promesse de cette tarte qui a illuminé ma cuisine.
Si, comme moi, vous aimez les desserts qui mettent les fruits à l'honneur, je pense qu'elle devrait vous plaire. 😊

👉 Retrouvez la recette pas à pas sur www.accrodegateaux.fr

💬 Et vous, quel est LE dessert qui vous fait penser immédiatement à l'été ? Plutôt tarte aux abricots, tarte aux pêches, clafoutis, ou une bonne tarte aux figues ?

🍑 Si la recette vous plaît, n'hésitez pas à la partager avec vos amis gourmands !

10/07/2026

🍋 Le tiramisu prend des airs d'été ! ☀️

Et si on revisitait ce grand classique italien avec une touche de fraîcheur ? 🇮🇹✨

Je vous propose un Tiramisu d'été au citron & meringue italienne : un biscuit cuillère moelleux, une mousse mascarpone parfumée au citron et au limoncello, une meringue italienne délicatement flambée et un caviar de citron qui apporte une explosion de fraîcheur à chaque bouchée. 🍋🤍

Un dessert élégant, gourmand et ensoleillé, parfait pour terminer un repas d'été en beauté.

📖 Retrouvez la recette complète, toutes les étapes et mes astuces sur le blog :
👉 https://accrodegateaux.fr

📸 Pour encore plus de recettes, de vidéos, de conseils et de gourmandises, retrouvez-moi aussi sur Instagram :
👉 https://www.instagram.com/accro_de_gateaux/?hl=fr

💛 Si cette recette vous plaît, n'hésitez pas à ❤️ aimer, 💬 commenter et 🔄 partager la publication. Cela aide énormément les créateurs de contenu et me permet de continuer à vous proposer de nouvelles recettes !

01/07/2026

🍋 CAKE À L’HUILE D’OLIVE, CITRONS VERTS ET JAUNES 🍋
Vous pensiez connaître le cake au citron ? Celui-ci risque de vous faire revoir vos standards 😏

Entre son moelleux à l’huile d’olive, son parfum intense de citrons verts et jaunes, son crémeux citron fondant et son confit acidulé, ce cake ne fait clairement pas dans la demi-mesure.

C’est le genre de dessert qui réveille les papilles dès la première bouchée… et qui divise presque autant qu’il séduit : soit on adore, soit on replonge immédiatement 🍋

Bref, un cake généreux, ultra parfumé, et totalement assumé dans son acidité.
👉 La recette complète est à découvrir sur accrodegateaux.fr

20/06/2026

✨ENTREMETS FRAMBOISE LITCHI✨
Certains desserts arrivent discrètement sur la table… et d’autres s’imposent naturellement.

Cet entremets framboise litchi fait clairement partie de la deuxième catégorie ✨

Entre son biscuit pâte à choux moelleux, sa mousse au fromage blanc légère, sa compotée de framboises généreuse et ses perles de caviar framboise-litchi qui attirent tous les regards, il a tout d’une pâtisserie de vitrine.

En bouche, c’est un équilibre parfait : la framboise acidulée rencontre la douceur parfumée du litchi pour un dessert frais, fruité et très élégant.

Le genre de gâteau qui surprend toujours les invités et qui fait dire : “c’est vraiment fait maison ?!”

Parfait pour un anniversaire, un repas de famille ou simplement pour se faire plaisir avec un dessert qui en jette sans être compliqué à déguster.

📖 Recette complète sur accrodegateaux.fr 🍰

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