15/06/2026
🍇 À la découverte d’un grand terroir du Languedoc 🍇
Cette semaine, nous mettons à l’honneur Les Combariolles 2021 du domaine Mas Cal Demoura.
Issue de l’appellation Terrasses du Larzac, cette cuvée révèle toute la personnalité de ce terroir d’altitude marqué par de fortes amplitudes thermiques. Le millésime 2021 exprime un bel équilibre entre fraîcheur, profondeur et finesse.
Au verre, on découvre une expression aromatique complexe où se mêlent fruits noirs, épices douces, notes de garrigue et touches florales. La bouche se distingue par son élégance, sa structure soignée et une finale persistante.
Une cuvée qui illustre avec précision le savoir-faire du domaine et la richesse des Terrasses du Larzac.
📍À retrouver à L’Estanquet.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. La vente d’alcool est interdite aux mineurs. 🍷
