15/09/2026
𝐋’𝐇𝐈𝐒𝐓𝐎𝐈𝐑𝐄 𝐃𝐄 𝐋𝐎𝐔𝐈𝐒𝐄… ❤️
À l’occasion des Journées européennes du patrimoine, nous souhaitions vous raconter l’histoire qui se cache derrière le nom de Mamie Louise.
Car le patrimoine honfleurais ne vit pas seulement dans ses monuments et ses musées…
Il vit aussi dans ses maisons, ses commerces et les histoires de celles et ceux qui les ont habités.
En 1912, Aimé Thillays, constructeur de navires à Honfleur, baptise cette demeure « Villa Louise », en l’honneur de son épouse, Louise Angélique Château.
Leur histoire est malheureusement bouleversée par la Première Guerre mondiale. Appelé au combat en 1914, Aimé meurt dans la Somme le 7 novembre de la même année.
Son nom figure encore aujourd’hui sur le monument aux morts, situé à quelques mètres de la maison.
Louise reconstruira sa vie, aura deux enfants et vivra jusqu’à l’âge de 100 ans.
Plus d’un siècle plus t**d, son prénom est toujours inscrit sur la façade et continue de faire vivre l’âme de cette maison.
Mamie Louise, ce n’est donc pas seulement un restaurant.
C’est un lieu chargé d’histoire, de souvenirs et de vie.
Une petite page du patrimoine honfleurais que nous sommes fiers de préserver et de faire vivre chaque jour, tout en y créant avec vous de nouveaux souvenirs gourmands. ❤️
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