Eric et Caroline Mercier

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Eric et Caroline Mercier Maraîcher bio
Paniers de légumes, fruits et recettes (caméléon)
Marché à la ferme/Distri’bio 24h/24h

Petit tour du côté des serres 🌱En octobre, nos serres continuent de vivre au rythme des saisons 🍃Entre les rangs de légu...
15/10/2026

Petit tour du côté des serres 🌱

En octobre, nos serres continuent de vivre au rythme des saisons 🍃

Entre les rangs de légumes, les récoltes qui se poursuivent et les nouvelles cultures qui prennent doucement leur place, chaque journée est une nouvelle étape dans notre travail 👨‍🌾

Rendez-vous là où poussent, jour après jour, les légumes que vous retrouvez ensuite dans vos assiettes 🍽️

Bienvenue en octobre à la ferme ! 🥬L’automne s’installe doucement dans nos champs… et avec lui, une jolie palette de lég...
13/10/2026

Bienvenue en octobre à la ferme ! 🥬

L’automne s’installe doucement dans nos champs… et avec lui, une jolie palette de légumes de saison fait son retour dans vos paniers 🧺

🥬 Choux
🥕 Carottes
🎃 Courges et potimarrons
🥔 Pommes de terre
🧅 Oignons
💜 Betteraves

… et bien d’autres encore !

Des légumes cultivés au fil des saisons, avec patience et passion, pour vous accompagner dans vos soupes, gratins, poêlées et petits plats réconfortants 🍲

Et vous, quel est votre légume d’automne préféré ? 🍁

Le panier Caméléon : un panier qui s’adapte à vos envies ! 🦎 Vous aimez les légumes de saison, mais vous manquez d’idées...
11/10/2026

Le panier Caméléon : un panier qui s’adapte à vos envies ! 🦎

Vous aimez les légumes de saison, mais vous manquez d’idées de recettes ? 🤔

Le panier caméléon évolue au fil des saisons et des récoltes. Chaque semaine, nous composons votre panier avec légumes et les épices nécessaires pour la préparation de 4 recettes 🥘

Vous retrouverez dans les recettes de la semaine :
- Richta, une soupe libanaise complète
- Salade de fenouil, poire rouge et parmesan
- Salade de haricot vert et tournesol, toast grillé au chèvre
- Gnudi, le Knödel toscan au kale et coulis de tomate

C’est une jolie façon de :

🌱 Manger local et de saison
👩‍🌾 Soutenir notre travail
🍲 Renouveler les idées en cuisine

Alors, prêts à laisser un peu de place à la surprise dans vos assiettes ? 😉

Commandez directement le panier Caméléon sur notre site internet ou sur l’application mobile Eric & Caroline 📲

Les coloquintes sont de retour à la ferme ! 🙌🏼Comme chaque année, nous avons le plaisir de vous proposer nos jolies colo...
08/10/2026

Les coloquintes sont de retour à la ferme ! 🙌🏼

Comme chaque année, nous avons le plaisir de vous proposer nos jolies coloquintes à la vente, au profit de l’association ELA 🩷

De toutes les formes, de toutes les couleurs et parfois même un peu surprenantes… elles sont parfaites pour apporter une jolie touche d’automne à votre intérieur 🍁

Mais surtout, en choisissant une coloquinte à la ferme, vous faites aussi un petit geste pour une belle cause. Chaque achat contribue au soutien des actions de l’association , qui accompagne les familles et finance la recherche contre les leucodystrophies.

📍 Retrouvez-les directement à la ferme et en ligne.

Merci pour votre fidélité et votre générosité, année après année ❤️

Les Kits de Clémence : une petite touche de gourmandise à emporter ! 🍪 Clémence a imaginé ses propres kits de recettes p...
06/10/2026

Les Kits de Clémence : une petite touche de gourmandise à emporter ! 🍪

Clémence a imaginé ses propres kits de recettes pour vous permettre de préparer facilement de délicieux desserts à la maison 🍰

Le principe est tout simple : dans chaque kit, vous trouverez tous les ingrédients nécessaires ainsi que la recette. Il ne vous reste plus qu’à enfiler votre tablier, mélanger, cuire… et surtout vous régaler ! 😋

Une idée originale pour cuisiner maison, découvrir de nouvelles recettes et partager un moment gourmand en famille 🫶🏼

📍 Retrouvez les Kits de Clémence :
🧺 Au marché à la ferme
💻 Sur notre site internet
📱 Sur notre application mobile

01/10/2026

Au revoir septembre 👋🏼

L’automne s’installe à la ferme 🍁

Septembre nous laisse derrière lui de belles récoltes, et octobre arrive avec ses légumes réconfortants : courges, poireaux, carottes, betteraves, choux… 🥬

Des légumes de saison qui vont maintenant trouver leur place dans vos assiettes pour des recettes chaleureuses et gourmandes 🍲

Merci septembre pour ces belles images de nos champs… et bienvenue octobre ! 🍂

Moche… mais bon ! 😋Aujourd’hui, c’est la Journée internationale de sensibilisation au gaspillage de nourriture. Une occ...
29/09/2026

Moche… mais bon ! 😋

Aujourd’hui, c’est la Journée internationale de sensibilisation au gaspillage de nourriture. Une occasion de rappeler qu’un légume n’a pas besoin d’être parfait pour être délicieux ! 🌱

À la ferme, nous avons choisi de donner une place aux légumes qui ne rentrent pas dans les « standards » : trop gros, trop petits, biscornus, avec une forme originale… ou simplement moins jolis.

Venez découvrir notre « Moche mais bon » au marché !

Septembre dans les champs… 🚜La fin de l’été nous offre encore de belles récoltes, tandis que les légumes d’automne comme...
22/09/2026

Septembre dans les champs… 🚜

La fin de l’été nous offre encore de belles récoltes, tandis que les légumes d’automne commencent doucement à prendre leur place 🍁

Dans les champs de la ferme, septembre c’est une jolie diversité de couleurs, de formes et de saveurs : courges, navets, carottes, poireaux, betteraves, choux… et bien d’autres légumes qui grandissent au fil des saisons.

Aujourd’hui, on vous emmène faire un petit tour dans nos parcelles, pour vous montrer à quoi ressemble le mois de septembre à la ferme 👩‍🌾

Parce qu’avant d’arriver dans vos paniers et vos assiettes, nos légumes commencent toujours… dans les champs ! 🌾

Le navet, un petit légume qui mérite sa place dans vos assiettes ! 🍽️On le connaît surtout dans les soupes et les pot-au...
17/09/2026

Le navet, un petit légume qui mérite sa place dans vos assiettes ! 🍽️

On le connaît surtout dans les soupes et les pot-au-feu… mais le navet a bien plus d’un tour dans son sac ! 😋

Croquants lorsqu’ils sont jeunes, fondants une fois cuits, légèrement sucrés ou délicatement relevés selon les variétés… ils se cuisinent de mille façons : rôtis au four, glacés, en purée, dans une poêlée de légumes ou tout simplement crus, râpés dans une salade 🥗

Comme toujours, nos navets sont cultivés en agriculture biologique, avec soin et au rythme des saisons.

15/09/2026

Les courges sont de retour à la ferme ! 🍂

Septembre marque doucement le passage vers l’automne… et avec lui, l’arrivée de nos belles courges dans les champs 🧡

Potimarrons, butternuts, pâtissons… Elles ont profité de tout l’été pour grandir tranquillement au soleil et sont maintenant prêtes à rejoindre vos cuisines 🔪

Rôties au four, en soupe, en gratin, en purée ou simplement poêlées… les courges sont les stars de la cuisine d’automne ! 👩‍🍳🍲

Alors, quelle est votre courge préférée ? 😋

Adresse

18 Route De Wihr En Plaine
Holtzwihr
68320

Heures d'ouverture

Lundi 15:00 - 18:00
Mercredi 15:00 - 18:00
Jeudi 15:00 - 18:00
Vendredi 15:00 - 18:00
Samedi 08:00 - 12:00

Téléphone

03.89.86.13.91

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