Bongard

11/06/2026

📸 Retour en images sur notre Journée de l’Innovation chez Bourmaud Équipement- Bongard !

Tout au long de la journée, les participants ont pu découvrir les équipements Bongard en conditions réelles : présentation du Spiral Evo Smart, division et mise en bac avec la Venus Line, mise en forme avec le Paneotrad® Evo, sans oublier les cuissons réalisées dans le four à sole Orion Evo et la préparation de snacks chauds avec le Sirius, fours à cuisson accélérée. 🥖🌭

👨‍🍳Ces démonstrations ont été animées par Olivier Chauvin, boulanger et partenaire formateur Bongard, qui a partagé son expertise et son expérience de terrain avec les participants.

👏 Un grand merci à l’ensemble des professionnels présents pour leur confiance, leur intérêt et la qualité des échanges tout au long de cette journée.

🚀 Les Journées de l’Innovation continuent chez L’Équipement Moderne dans les Pyrénées Atlantiques, du 15 au 17 juin !
👉 Inscrivez-vous dès maintenant : https://bit.ly/4nUUpKV

11/06/2026

The new Spiral Evo A removable-bowl mixer is designed to meet the needs of bakeries and production sites that produce large quantities of dough every day.

Whether you're preparing different doughs simultaneously or running back-to-back batches, the Spiral Evo A embodies the perfect combination of power, gentle dough handling and flexibility.

✔️ Removable bowl: increases productivity and flexibility
✔️ Optional Touch Control panel: the Recipes mode guides users step by step through the dough-making process
✔️ Two-speed system with bowl speed variation for precise control*
✔️ Infrared sensor*: measures the dough surface temperature inside the bowl

👉 Boost your productivity and flexibility with the new Spiral Evo A mixer.
To learn more, visit: https://bit.ly/4uukh1Q

*Available only with Touch Control.

10/06/2026

🌍 Accueillir nos partenaires du monde entier, c'est aussi faire mieux pour le bon.
Nous avons eu le plaisir d'ouvrir les portes de notre showroom pour les Journées Internationales de nos partenaires Les Ambassadeurs Du Pain .

Au programme :
🥖 Partage d'expériences et de pratiques boulangères à travers des recettes d'Europe et d'Asie
🔍 Découverte et essais de plusieurs de nos équipements, dont la méthode Paneotrad® et le système de mise en bac Venus Line, pour explorer différentes approches de production et de qualité boulangère
🏭 Visite de notre usine pour découvrir les coulisses de la fabrication de nos équipements et le savoir-faire des équipes Bongard

Merci aux Ambassadeurs du Pain pour leur visite et la richesse de ces échanges. À très bientôt pour de nouveaux moments de partage. 🥖

09/06/2026

🥖 Bongard renforce sa présence en Val de Loire !
📍Depuis le 1er juin 2026, Maine Fournil Val de Loire est le concessionnaire exclusif Bongard sur les départements 37, 41 et 45.

Avec Annabelle et Sébastien François aux commandes, c'est une équipe reconnue pour sa proximité, son expertise métier et la qualité de son service qui vous accompagne désormais dans ces territoires. 🤝

Vous avez un projet d'ouverture, de développement ou de rénovation de votre boulangerie-pâtisserie dans les départements 37, 41 ou 45 ?
📞 Contactez Maine Fournil Val de Loire au 02 44 21 85 13
🌐 https://bit.ly/4vDrqxT

08/06/2026

✨ Sortir du travail de nuit… et remettre le pain au cœur de la journée.
Comment produire du pain de qualité tout en améliorant les conditions de travail et l'attractivité du métier ?
Tel était le sujet de l’évènement que nous avons accueilli le 27 mai, organisé par l’association professionnelle allemande VDB – Vereinigung der Backbranche, section Pfalz-Saar.

Une journée de réflexion autour du concept de microboulangerie et du process Paneotrad®, pour une nouvelle approche de la boulangerie artisanale :
⏰ La production est réalisée en journée, limitant fortement le recours au travail de nuit.
👨‍🍳 Un avantage décisif pour recruter et fidéliser plus facilement les collaborateurs, dans un contexte de pénurie de main-d'œuvre qualifiée.
🏪 Un concept parfaitement adapté aux petites surfaces et aux fournils ouverts

Procédé unique et breveté, Paneotrad® permet de remplacer 3 équipements (diviseuse, façonneuse et repose pâton) tout en reproduisant un façonnage traditionnel à la main. Pour en savoir plus, rdv sur https://bit.ly/3SsDQu3

Un grand merci au VDB pour l'organisation de cette rencontre, ainsi qu'à l'ensemble des artisans boulangers présents ! 🙏
Faire évoluer les méthodes de production pour répondre aux enjeux du métier, c’est ça, faire mieux pour le bon. 🥖

29/05/2026

🚀 Envie de gagner en productivité tout en simplifiant votre quotidien en boulangerie ?
L’Équipement Moderne, concessionnaire exclusif Bongard, vous ouvre ses portes pour une Journée de l’Innovation dédiée aux professionnels.

🎟️ Participation gratuite sur inscription

Aujourd’hui, les défis sont bien réels ! Produire plus ne suffit plus : il faut produire mieux, plus simplement et de façon maîtrisée.
Des solutions concrètes à découvrir en conditions réelles avec Olivier Chauvin, boulanger et partenaire formateur Bongard !

📅 15 - 17 juin 2026 | 9h–17h
📍 L’Équipement Moderne
🎟️ Participation gratuite: Inscrivez-vous dès maintenant ! https://bit.ly/4nUUpKV

Inscrivez-vous pour découvrir des solutions concrètes pour gagner en productivité, simplifier votre production et répondre aux défis actuels de la boulangerie. 🎟️ Participation gratuite sur inscription

28/05/2026

Doublement récompensé. Doublement incontournable. 🏆🔥
Né de l'innovation Bongard, le pétrin intelligent Spiral Evo Smart s’impose comme une référence, avec deux distinctions majeures :
🏆 Pépites de la Boulangerie 2025
🏆 Sirha Bake & Snack Awards 2026, catégorie "matériels & équipements"

Ces récompenses saluent bien plus qu’une innovation : elles reconnaissent une solution concrète, pensée pour transformer le quotidien des boulangers.
✔️ Confort au quotidien, grâce à la gestion de la température de base
✔️ Plus de régularité, quel que soit l'utilisateur
✔️ Sécurité renforcée, gestion des recettes avec rappels visuels et sonores

Spiral Evo Smart redéfinit le pétrissage : plus intelligent, plus fiable, plus maîtrisé.
👉 Pour en savoir plus rdv sur https://bit.ly/3S79OvJ

20/05/2026

Et si le vrai secret d’un sandwich chaud réussi… c’était la maîtrise de la chauffe ? 🥪🔥
Avec Sirius, le four à cuisson accélérée de Bongard, chauffez vos produits garnis à cœur, sans rallonger le temps de cuisson.

🧀 Fromage parfaitement fondu, pain croustillant, garniture bien chaude … Sirius garantit une qualité gustative et visuelle optimale, pour un sandwich aussi appétissant que savoureux.

Résultat : une cuisson homogène et maîtrisée, idéale pour les pauses déjeuner et les offres snacking en boulangerie.

Restez connectés pour découvrir les prochaines inspirations snacking avec Jean-François Fayolle ! 🚀
🔗Pour en savoir plus https://bit.ly/4dD6GyV

16/05/2026

🥖 Bonne fête de la Saint-Honoré à toutes celles et ceux qui font vivre le pain, chaque jour.

De l’artisan passionné aux réseaux spécialisés, de la boulangerie en grandes surfaces alimentaires aux hôtels et restaurants, chacun fait face à ses propres enjeux, mais tous sont unis par un même lien : l’amour du pain.

Et c’est au service de l’un comme de l’autre que s’écrit notre histoire avec vous.

Le monde du pain est un univers riche, fait de plaisir et d’exigence.
Et aujourd’hui, nous vous adressons nos félicitations et nos remerciements.

🙏❤️ Merci pour votre passion, votre exigence et votre savoir-faire.

15/05/2026

🚀 Envie de gagner en productivité tout en simplifiant votre quotidien en boulangerie ?

Aujourd’hui, les défis sont bien réels ! Produire plus ne suffit plus : il faut produire mieux, plus simplement et de façon maîtrisée. Bourmaud Équipement- Bongard, concessionnaire exclusif Bongard, vous ouvre ses portes pour une Journée de l’Innovation dédiée aux professionnels.

✔️ Manque de main-d’œuvre et besoin de régularité ?
👉 Sécurisez votre pétrissage avec pétrin intelligent Spiral Evo Smart

✔️ Développer une offre snacking ?
👉 Accélérez vos ventes avec Sirius, four à cuisson accélérée

✔️ Pics d’activité et manque de personnel ?
👉 Automatisez division et façonnage avec Paneotrad Evo ® + Paneodust

✔️ Vos volumes de production augmentent ?
👉 Gagnez en efficacité avec Venus Line, système de mise en bac

Des solutions concrètes à découvrir en conditions réelles avec Olivier Chauvin, boulanger et partenaire formateur Bongard

📅 8 juin 2026 | 10h–16h
📍 Bourmaud Équipement

⚠️ Places limitées. Inscrivez-vous dès maintenant ! https://bit.ly/432BWT3

Pour en savoir plus sur nos solutions rdv sur bongard.fr

Envie de gagner en productivité tout en simplifiant votre quotidien en boulangerie ? Aujourd’hui, vous faites face à des défis concrets : ✔️ Produire plus avec moins de main-d’œuvre : pallier le manque de personnel qualifié et réduire la pénibilité✔️ Absorber les pics d’activit...